[2023年版]山形的秋季传统！一起来“日本第一的芋头节”享受“芋头”吧

2023.08.08

说到山形秋季的传统，“煮饭派对”。 “芋头”是山形县人民喜爱的乡土菜肴。每年9月都会举办“日本第一的芋会祭”，吸引了众多县内外的人们前来参加。这次要介绍的是山形的灵魂美食“芋头”和“日本第一的芋头节”。

山形乡土料理“芋”

芋头的基本原料是芋头、牛肉、魔芋、大葱等，但根据家庭和地区的不同，所用的食材和调料也有所不同。芋泥自古以来就很受欢迎，并已成为山形文化的一部分。它也在学校午餐菜单上。

日本第一的芋会祭

“日本第一芋祭”是每年9月在流经山形市的间崎川河床上举行的“芋祭”的祭典。自1989年以来一直举办，旨在向全国传播山形饮食文化和秋季祭祀派对的魅力。支持该节日的铸铁大锅锅太郎现已发展到三次代。它采用传统的山形铸造技术制成，是一个直径6.5米、重4吨的特大锅。使用能够取手这个巨大锅的“移动式起重机规格机/反铲”来烹饪艾莫尼的外观是一个杰作。

“日本最棒的伊莫尼派对庆典”官方网站： https ://imoni-fes.jp/

还吉尼斯纪录！

2018年9月16日举办的“第30届日本最佳芋会祭”上，8小时内统计12,695人“8小时送汤最多”，创下吉尼斯世界纪录。

第35届日本最佳芋会祭概要

【活动名称】山形特产第35届“日本最佳芋泥派对祭”

[日期]2023年9月17日（星期日）*如果下雨的话可能会取消

[地点] 山形市间崎河床（草月桥附近）

【举办时间】配送开始9:30～（送完即止）

[预约票]

・可以使用电子票务服务“teket”。

*门票售完即止。请注意。

・销售期间：到2023年9月16日星期六12:00

【当日整理券】600日元以上赞助券一张可兑换整理券一张。

・ 整理券发放开始时间 8:30 ~（售完即止）

[发放数量（计划）] 约30,000份

[咨询] 日本第一芋会祭理事会事务局 TEL: 023-622-0141

概括

6.5米大锅里煮艾莫尼的景象令人印象深刻，值得一看。这是只有在这次活动中才能看到的奇观。大家一边在河床上欣赏秋景一边吃热腾腾的芋头，味道格外鲜美。今年秋天，何不来参观一下“日本第一的芋会祭”呢？

本文图片来源：山形市观光协会