不只有飞驒騨牛！来下下吕的话，一定要尝尝下下吕本土品牌猪肉“纳特猪肉”

2025.10.03

“纳豆猪肉”起源于岐阜岐阜县飞驒騨地区的下下吕市，生长在自然资源丰富的下吕地区，以纳豆为食。如果您前往飞驒地区或下吕市，请务必品尝纳豆猪肉的绝妙风味和鲜嫩口感。

• 目次
• 不只有飞騨牛！还有品牌肉：纳特猪肉
• 用纳豆饲养的“纳豆猪”是什么？
• 纳特猪肉的特点
• 如果想在下吕温泉町吃纳特猪肉，这里有3个地方推荐！

不只有飞騨牛！还有品牌肉：纳特猪肉

说到飞騨地区的美食，很多人首先想到的可能就是“飞騨牛肉”。

当然，飞騨牛肉是必须尝试的，但如果您访问飞騨地区，特别是下吕温泉，一定要尝试下吕特产“纳特猪肉”！

本次要介绍的是日本三大温泉之一的下吕市引以为豪的品牌猪肉。

用纳豆饲养的“纳豆猪”是什么？

这是当地养猪户和屠夫为了振兴当地而合作创立的新猪肉品牌。

“纳豆猪肉”的汉字写法是“吃纳豆的猪肉”。顾名思义，“纳豆猪肉”是以纳豆为食饲养的。纳豆是一种发酵大豆食品，是日本古老饮食文化的一部分。

纳豆具有改善肠胃功能、促进健康生长的功效。这种猪肉产自自然资源丰富的下吕地区，在水源、饲料和环境方面都经过严格管理。

纳特猪肉的特点

如上所述，纳特猪肉的一大特点是以纳豆为食饲养的，但尤其值得一提的是其肉质的高品质。肉质鲜嫩，脂肪部分没有异味。此外，它几乎没有异味，可以尽情享受猪肉天然的鲜味和甜味，这也是它的一大魅力。

此外，由于这些牛是用富含维生素E的丰臣饲料饲养的，因此肉质可以长时间保持新鲜。

如果想在下吕温泉町吃纳特猪肉，这里有3个地方推荐！

1. 汤岛猪肉的鼻祖！汤岛庵，当地肉铺

位于温泉街下吕的汤岛，充分利用肉铺的地利，供应美味的猪肋排寿司。此外，这里还提供飞騨牛瘦肉和霜降牛三件套，让您轻松享用飞騨引以为豪的品牌牛肉和品牌猪肉。方便边走边吃，无论是休息片刻，还是在温泉街散步时，不妨顺便来这里享用一番。

汤岛庵（Yushima-an）

509-2207 岐阜县下吕市汤之岛845

这家店由下吕温泉街内的老字号肉店直营。您可以轻松品尝当地特产飞驒牛和纳豆喰猪的握寿司。不仅有握寿司，还提供作为肉店独有的优质肉品。

2. 想品尝纳特猪肉等下吕的乡土料理，就来歌仓吧

“Utagekura”是一家供应使用当地食材烹制的各种乡土料理的餐厅。除了飞騨地区著名的飞騨牛肉料理外，我们还提供各种使用纳特猪肉烹制的菜肴。尤其是“炸猪排”，充分展现了猪肉天然的鲜味和甜味，推荐给想要品尝纳特猪肉的顾客。此外，您还可以品尝下吕独特的饮食文化，例如“桂鱼”等。

Banzo 餐厅

509-2202 岐阜县下吕市森971-59

飞驒牛、使用下吕名牌猪肉“纳德猪肉”的菜肴、下吕的灵魂食品“庆酱”等，提供丰富的当地风味菜肴。 入口位于下吕市政府对面的便利店二楼。

3. 在下吕老铺水明馆享用纳德猪肉午餐

紧邻下吕站的老字号旅馆水明馆，其欧式餐厅“Baden Baden”和中餐厅“Ryuyuri”提供使用纳特猪肉的午餐菜单。

“Baden Baden”供应使用纳特猪排制作的汉堡。与飞騨牛肉汉堡一起，每天仅供应20个。“Ryuyuri”则提供人气担担面，可作为美味佳肴享用。

选择西式或中式菜肴来享受您的口味和心情以及我们美味的猪肉。

欧洲餐厅巴登巴登

岐阜县下吕市幸田1268 509-2206

巴登巴登是一家拥有砖砌风格的平静氛围的欧式餐厅，您可以在此享用大量使用飞騨食材烹制的菜肴。午餐的飞驒牛肉汉堡和当地特产炸猪排汉堡都是人气菜单，每天仅限20份。我们还提供全套法语午餐课程。此外，在餐厅用餐的顾客还可以享受下吕温泉水明馆的一日游浴池。

中国室龙尤里

509-2206 岐阜县下吕市幸田1268 水明馆山水阁1楼

我们提供以粤菜为基础、充分发挥飞騨食材风味的中华料理。午餐和午夜供应使用当地特产纳德猪肉制成的原创面条。

午餐后，您还可以前往拥有优质水源的下吕温泉进行一日游。堂食客人可享受折扣优惠。

我们提供各种住宿方案，当您访问下吕时，请顺便来水明馆看看。

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