第2届Ichiya Ichie将在东京赤坂举行。

第二届“一夜一夜”于2024年7月30日（星期二）和31日（星期三）两天举行。我们想介绍一下活动的具体情况。

撰稿

富山和有限公司

由与富山有渊源的Atom株式会社首席执行官苍井茂、代表富山的北日本新闻和富山出身的职业棒球运动员石川步共同创立。我们是一个与富山有联系、与富山一起创造新事业的团队。 如果将“地区振兴”定义为利用日本各地区的特点，遏制东京的过度集中，创造可持续发展的社会，那么富山和所追求的“地区觉醒”则完全不同。许多热爱富山的人们会重新发现富山的魅力，为它感到自豪，并主动将它传播到世界各地，而不是由当地政府或政府主导。归根结底，主角是“人”，我相信多元化的人混合在一起会增强富山的吸引力。

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• 目次
• 第2部分 关于一晚的食材
• 提供富山美食、清酒和茶的三重组合
• 关于举办第3次一屋一绘活动
• 关于北陆的咨询

第2部分 关于一晚的食材

“一夜一夜”在春、夏、秋、冬四季举办。

这次的“夏季”食材，以油脂丰富、入口即化的“油黑”和肉质厚实丰富的“岩牡蛎”为中央，提供了涮锅和寿司。

近年来，“蓝喉鱼”被广泛认为是优质鱼类。通过固定网捕捞和刺网捕捞，富山湾捕获的鱼类约 80% 品质优良，鳞片闪亮。此外，在富山，该地区也被称为“行神”，在天神崇拜盛行的地区，12月25日至1月25日期间会雕刻天神挂轴、木雕和人偶，也是一种当地文化。 1 月 25 日回家后，人们会装饰神社并进行供奉。由于口感肥美，因此也被称为“白脂金枪鱼”，其肉质松软、入口即化，口感细腻，深受人们喜爱。 这次，我们不仅可以享受握寿司的乐趣，还可以享受涮涮锅的乐趣。

而岩牡蛎是富山湾夏季的典型风味之一。

与冬季上市的太平洋生蚝不同，夏季上市，最佳捕捞季节是六月到七月。 富山湾从立山山脉等山脉汲取丰富的养分，是众多浮游生物的栖息地。天然岩牡蛎营养丰富，体积约为太平洋牡蛎的两倍，肉质厚实多汁。味道浓郁，馅料足。

提供富山美食、清酒和茶的三重组合

这次，作为新举措，除了富山的时令清酒之外，我们还与1896年创业的富山茶馆“藤冈园”一起享用了三杯饮品。

关于举办第3次一屋一绘活动

下次由经营了约40年的小杉寿司店主伊黑和人先生来介绍秋季食材的主要食材，被称为富山湾之王的鰤鱼和红雪蟹。被称为冬天的美味，我们将传达富山的魅力。另外，这次还准备了富山酒和茶的三重装。请尽情享受。

关于北陆的咨询

电子邮件地址： info@toyamato.jp

电话号码：076-471-5030

网站： https://toyamato.jp