在东京丰洲发现的特别的甜点体验。 Éclat des Jours 的精美美味馅饼是观光途中值得品尝的美味佳肴。让轻松的味道成为您旅行的回忆。
撰稿
糕点店“Éclat des Jours”于 2020 年 6 月在东京丰洲开业。 “Éclat des Jours”是法语中意为“辉煌的日子”的自创词，我们选择这个词来表达我们的愿望，希望我们的糖果能够在特殊场合和日常生活中陪伴顾客，为他们难忘的“辉煌的日子”增添色彩。 Éclat des Jours 甜点的理念是“新鲜”、“入口即化的口感”和“顺滑”。店主中山洋平主厨以在法国研修时学到的技术和口味为基础，非常注重创造出日本人熟悉且易于食用的食物口感。我的目标是在简单的构图中增加对比度，并发挥出原料本身的最佳风味。 我们的目标是成为一家综合性的糕点店。 我们提供各种各样的产品，包括 entremets（整个蛋糕）、petit gateaux（单个蛋糕）、烘焙食品（如黄油玛德琳蛋糕和饼干）、面包（如每天早上在店内烘焙的法式长棍面包和羊角面包）以及装饰我们展示柜的巧克力和果酱。 未来，我们计划扩大产品阵容，包括可以用作小礼物或在家放松的物品。 我们珍视法国传统的同时，也不断挑战新的口味，希望能够长久地成为深受顾客喜爱的糕点店。
旅途中发现的漂亮又美味的甜点
在东京旅行时，有时你会突然想享受片刻的安静。如果您想让疲惫的双脚休息一下并品尝当地风味，那么位于丰洲站附近LaLaport 丰洲的糕点店“Éclat des Jours”就是您的最佳选择。
出自在巴黎磨练技艺的糕点师傅之手，并融入了日本人独有的细腻手法制作的蛋挞，绝对是您旅途中的一份犒劳。看着展示柜，游客们会看到一排排像珠宝一样排列的蛋挞。
赏心悦目、满足五感的挞
Éclat des Jours 蛋挞不仅仅是甜的。每一个都像艺术品一样美丽，食材的香气、质地、温度和余味都会让您心动不已。每一块挞都蕴含着厨师的审美与故事，丰富您的旅行回忆。
Tartelette Citron - 清新柠檬香味
这款挞带有淡淡的苦味，清爽的柠檬味道，可以立即缓解您观光后的疲劳。香浓的挞皮内包裹着顺滑的柠檬奶油和柠檬蜜饯。清爽的菜肴，非常适合下午茶时间。
・550日元（不含税）
Tartelette Myrtille - 浓郁的蓝莓美食
这种受欢迎的馅饼里装满了多汁的新鲜蓝莓。酸甜适中，非常适合观光时补充能量。您可以在店内用餐，也可以外带并在公园或酒店享用。
・550日元（不含税）
Tartelette Framboise - 覆盆子的味道在口中蔓延
覆盆子酱和香缇奶油的清淡和谐。酸甜的味道如此美妙，您一定会想把它拍下来。这是旅行中享受甜蜜体验的完美物品。
・650日元（不含税）
水果挞（整颗）——送给特别的人的绝佳礼物
Éclat des Jours 的经典全蛋挞，上面铺满了时令水果和蛋奶沙司。挞底填充了杏仁奶油，并以时令水果进行鲜艳的装饰。
非常适合在酒店举办生日派对或您在日本逗留期间庆祝周年纪念日。整个蛋糕必须提前预订，即使在旅行时也可以轻松订购。
・12cm 整块蛋糕 4,000 日元（不含税） ・15cm 整块蛋糕 5,000 日元（不含税）
奢华的一口，为您的旅程留下永恒的回忆
蛋挞不仅仅是甜点，更是旅途中点缀美好瞬间的甜蜜回忆。 Éclat des Jours 的蛋挞一定会给您的旅程增添一丝兴奋。
下次您访问东京时，一定要在丰洲停留并享受这美妙的享受。
商店信息
店铺名称：Éclat des Jours 丰洲店交通方式：从东京地铁有乐町线丰洲站步行3分钟
营业时间：工作日：11:00-20:00 周六及节假日：10:00-20:00
休息日：周一和周二
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