在岐阜县大垣品尝日本酒！3家深受当地人喜爱的酒庄

2025.09.20

2024年，日本的“传统清酒酿造”被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。 岐阜县大垣市拥有三家清酒酿造厂。 我们来介绍一下这片水资源丰富的地区，这些备受喜爱的清酒酿造厂。

• 目次
• 地下水资源丰富的城市——大垣
• 竹内酒造，大垣城附近历史悠久的酒造厂
• 三轮酒造，一家以浓郁浑浊的酒而闻名的老字号酿酒厂
• 岐阜县唯一由女性酿酒师酿造的酒——渡边酒造
• 概括

地下水资源丰富的城市——大垣

大垣市因地下水丰富而被称为“水城”，市内遍布地下水自然涌出的井，吸引了众多寻找纯净水源的人们。

市内有三家酿酒厂，使用大垣水酿酒。

一些酿酒厂提供提前预约的参观服务，您可以了解酿酒过程并品尝清酒。

竹内酒造，大垣城附近历史悠久的酒造厂

竹内酒造创业于1744年，据说江户时代中期，该酒造作为大垣城地区的酿酒厂，开始生产日本酒。

在尊重传统的同时，我们融入了新技术，努力酿造出让遇到它的人难忘的酒。我们继续关注确保酒美味的三个要素：水、米和酿酒大师，每年都酿造出美味的酒。

基本信息

竹内有限合伙企业

地址：岐阜县大垣市传马町1号，邮编503-0897

电话号码：0584-81-3311

主页：https://www.takeuchi-shuzo.com/

竹内酒造

503-0897 岐阜县大垣市1 传马町

竹内酒造成立于 1744 年，是美浓红梅和大垣城背后的酿酒厂。

三轮酒造，一家以浓郁浑浊的酒而闻名的老字号酿酒厂

三轮酒造创建于1837年，是大垣伟人大原哲信喜爱的酒造厂。

我们继承前辈的传统，生产并销售包括浓厚、浑浊的浊酒在内的产品，作为代表岐阜和日本的品牌，销往整个日本和世界各地。

关于啤酒厂参观的咨询

基本信息

三轮酒造株式会社

地址：岐阜县大垣市船町4-48，邮编503-0923

电话号码：0584-78-2201

主页：https://miwashuzo.co.jp/

三轮酒造

503-0923 岐阜县大垣市船町4-48

三轮酒造创立于 1830 年，是“白川乡”和“土三银雪花”的酿酒厂。

岐阜县唯一由女性酿酒师酿造的酒——渡边酒造

渡边酒造是一家成立于1902年的清酒酿酒厂，至今已有100多年的历史。

第四代酿酒大师是岐阜县唯一的女性酿酒大师，这在全国范围内都是罕见的。

他继承了前辈们的技术，同时不断追求酿造只有他才能酿造的美味清酒。

基本信息

渡边酒造

地址：岐阜县大垣市林町8-1126，邮编503-0015

电话号码：0584-78-2848

主页：https://minonishiki.com/

渡边酒造

503-0015 岐阜县大垣市林町8丁目1126

渡边酒造成立于 1902 年，是美浓锦和白雪公主酒的酿酒厂。

概括

本文介绍了大垣市推荐的三家酒庄。除了酒庄之外，大垣市还有许多值得一游的旅游景点，例如大垣城和日式点心店。更多大垣市推荐景点信息，请访问以下网站。

了解更多大垣市的旅游信息

大垣城

503-0887 岐阜县大垣市角町2-52

大垣城据说是由时任美浓都督的土岐氏武将宫川吉左卫门于 1535 年建造的。关原之战时，这里成为西军石田三成的司令部。此后户田氏以10万石成为城主，和平时期一直持续到明治时代。 1936年被指定为国宝，但在1945年7月的战争中被毁。 1959年4月重建天守阁，成为大垣城下町的象征。