精致的烤生蚝，炸生蚝！广岛4家精选牡蛎小屋任吃任吃和单品任君享用

2023.11.15

广岛秋冬的特产是牡蛎。这里有各种类型的商店，但其中“牡蛎小屋”的形象充满活力。对于那些还没有去过那里的人，我不确定发生了什么。

第一次的「牡蛎小屋」

系统

餐厅分为有时间限制只能吃一场「无限量餐厅」和没有时间限制的可以正常点餐就餐的「普通餐厅」。根据您的飢饿程度和与谁一起去，选择具有合适系统的餐厅。顺带一提，自助餐厅一般以1kg为单位，带壳牡蛎10～12个左右点单。此外，在任何系统中，每张桌子都会收取木炭费（约数百日元）。

衣服

由于是炭火烤製，难免会冒烟冒烟。因此，最好避免穿宽松、时髦的衣服，穿容易走动的便服。

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许多餐厅允许您自带调味料，因此如果您想根据自己的喜好调味拉麵，不妨尝试一下。此外，有些商店允许收费的软饮料和酒精饮料，所以去之前一定要检查一下。

《生蚝小屋》介绍

① Milky Tetsuo的牡蛎小屋宇品店（广岛市南区）

说起广岛最早的牡蛎小屋，那就是“Milky Tetsuo's Oyster Hut”。每年10月左右至5月左右开放，此时生蚝最美味，只供应烤生蚝。另外还有蚵仔饭和海鲜，有点BBQ的感觉。广岛牡蛎之路事业的始作俑者。

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② 草津牡蛎小屋（广岛市西区）

这是一家由生产者经营的直营商店。为了让您品嚐到美味的时令牡蛎，我们每年营业至 4 月底。草津牡蛎小屋提供三种烤牡蛎菜单。漏勺2,000日元，桶2,500日元，60分钟吃到饱方案。对于想慢慢吃的人，建议使用桶。每年11月左右开放。

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③ 牡蛎小屋龙明丸（东广岛市）

这是位于秋津町风早的「牡蛎小屋龙明丸」，只在周末营业。因为是生产者直接经营，所以新鲜度出众。一边眺望三津湾一边吃牡蛎的地方感觉很棒。它也以其高性价比而闻名。牡蛎一年四季都可以吃到，但不用说，牡蛎季节是最好的游览时间。除了烤牡蛎，菜单上还有牡蛎饭、炸牡蛎和生牡蛎。

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④ 岛田水产（廿日市市）

可以远眺世界遗产厳岛神社鸟居的位置。 「岛田水产」在宫岛口有一间牡蛎小屋。 70分钟生蚝吃到饱（附生蚝饭），大人2300日元（+炭费），性价比很高，推荐给有自信能很快吃很多的人。菜单上有种类繁多的牡蛎，因此您可以享受点菜的乐趣（额外收费）。可以在直销店买到的带壳或去壳牡蛎最适合作为伴手礼。

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