富山の観光スポット、地元の海鮮と日本酒を楽しむ、おすすめスポット３選を紹介します。
ライター
富山にゆかりのある株式会社アトム 代表取締役 青井茂、富山を代表する北日本新聞社、富山出身のプロ野球選手・石川歩の異業種三者によって設立。私たちは富山と何かをつなぎ、富山と共に新しい事業を創造するチームです。 国内の各地域が東京の一極集中に歯止めをかけるため、それぞれの特徴を生かして持続的な社会を作ることを「地方創生」と定義するなら、TOYAMATOがめざす「地方覚醒」はまったく異なる概念を持つ。そこでは自治体や行政が主導するのではなく、富山を愛するマインドを持った多くの人たちが富山の魅力を再発見し、誇りに思い、みずからの意思で世界中へ発信していく。あくまでも主役は「人」であり、さまざまな人が混ざり合う多様性が、富山の魅力を高めていくと考える。
富山市東岩瀬エリアがおすすめ
富山県富山市にある東岩瀬エリアは、江戸時代初期から日本海を行き来する北前船の港町として栄えてきました。大町通りには土蔵や廻船問屋が建ち並び、美しい街並みが広がっています。川岸を背に明治期に建てられた家屋が多く残り、当時の趣のある雰囲気を存分に楽しむことができます。
最近では、廻船問屋の土蔵をリノベーションしたギャラリーや食品セレクトショップ、ビールパブ、日本酒バー、レストランなど新しいお店が続々オープンし、注目のスポットとなっています。また、岩瀬は白えび漁の本場であり、新鮮な白えび料理が味わえるお店も点在しています。
港町岩瀬には、富山駅北の富岩運河環水公園から運行している富岩水上ラインまたは富山駅からの路面電車での移動がおススメです。
高級・絶品海鮮料理が味わえるお店３選
北陸富山は新鮮な海の幸が豊富で、東岩瀬エリアは美味しい海鮮料理が楽しめる地域としても有名です。
「ミシュランガイド富山 2021」に掲載された名店も軒並み立ち並ぶ東岩瀬エリアにある、おすすめのお店3選をご紹介します。
1. Piatto Suzuki Cinque（ピアット スズキ チンクエ）
Piatto Suzuki Cinque（ピアットスズキ チンクエ）は、北前船の港町として栄えた街並みが残る、富山市岩瀬エリアにあります。地元富山の豊かな食材を活かした料理、そしてお食事に合う地元のお酒もご用意し、富山の恵みを本格イタリアンとしてお楽しみいただける、イタリア料理店です。
お子様連れのご家族も、本物志向の美食家も、どなたでも”Ciao!”と暖かく招き入れ、リラックスしてお食事を楽しんでいただけるような心地良い空間作りをしています。
詳しくは、Webサイトをご確認ください。
2. GEJO（ゲジョウ）
港町の風情溢れる岩瀬で、2020年1月にオープンした「GEJO」。料理から鮨まで、型にはまらない逸品揃いのおまかせコースを楽しめます。県内の名店での修行を経て、フランス・ブルゴーニュ、ブルガリアなど世界各地で経験を積んできた若き店主。料理に使用するのは富山の新鮮な魚をはじめ、すべて自分の目と舌で納得した厳選素材です。世界中で得た技法やアイディアを自由に取り入れ、唯一無二の味わいに仕上げます。岩瀬の銘酒「満寿泉」やシャンパーニュ、ワインなど、お酒と共にゆっくりと堪能できます。
詳しくは、Webサイトをご確認ください。
3. Cave Yunoki（カーヴ・ユノキ）
富山市東岩瀬に位置するカーヴ・ユノキは、江戸時代より北前船の交易で 栄えた廻船問屋の築100年の蔵を改装したレストランです。店名のカーヴとは、フランス語で蔵という意味で、ワインカーヴで長期熟成するワインの様にゆっくりと時間をかけて成熟したいとの思いを込めています。
「ゴ・エ・ミヨ」7年連続掲載、「ミシュランガイド北陸2021特別版」で一ツ星を獲得しています。2021年8月、さらに高みを目指すべく、劇場型フルオープンキッチンにリニューアルオープン。
詳しくは、Webサイトをご確認ください。
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北陸富山は寿司・海鮮グルメの宝庫
富山湾は、深海と浅海が接する地形により、水産資源が豊富であることが知られています。大小の河川から栄養分が運ばれ、魚のエサとなるプランクトンが豊富に生息していることも一因です。
富山湾には、約500種の魚介類が生息しており、シロエビやバイ貝、ベニズワイガニなどが有名です。富山湾は「天然のいけす」と称されています。
海鮮と日本酒を贅沢に楽しめる北陸富山にぜひお越しください！
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