柿の生産量が、日本一の五條市（市町村別）。 現地だからこそ実現できる“柿づくし”の特別なイベントです。 詳細と申し込み https://exploring-nara.jp/experience/2023-4/
ライター
日本を訪れる世界の旅行者、中でも日本の食に興味を持ってくださる旅行者へ、日本の食文化のルーツに触れていただき、味わうこともできる体験型の特別ツアーをご提供しています。私たちは、奈良の観光関連事業者などがチームを組んで、奈良の魅力と奈良に息づく日本の食のルーツをご紹介することを目的に結成されました。日本政府の観光庁からの認められた活動です。和食は世界遺産になり、日本酒も世界遺産になろうとしています。和食はどのようの生まれて来たのか？日本酒のルーツはどこなのか？そうした好奇心に応えてくれるのが奈良への旅です。奈良には1300年前からの文化が遺産ではなく、今に息づいています。和食、日本の食のルーツや日本清酒の発祥となった寺院などが現存し、現代でもそうした食や酒を味わうことができるのです。私たちはそうした貴重な体験を実現するお手伝いをします。どうそ私たちの提供するツアーを体験してみてください。あなたの国のあなたの周囲の誰もが体験したことない日本の旅を体験することになるでしょう。 公式サイト： https://exploring-nara.jp （日本語） https://exploring-nara.jp/en/ （英語)
奈良の柿/日本一の柿のまちで柿三昧！奈良県五條市で柿祭りや収穫体験、柿グルメのツアー
日時：11月23日（木・祝）
場所：奈良県五條市内
内容：柿の里祭り（JAならけん・西吉野柿選果場）見学から始まり、柿の収穫体験と昼食（農悠舎王隠堂）、蔵元見学（五條酒造）、柿のスペシャル料理イベント（レストラン・源兵衛）の“柿づくし“ツアーです。
＜午前＞
地元で人気のお祭り「柿の里祭り」を見学した後は、農家の畑で柿の収穫体験、そして築150年を超える古民家の農家レストランで昼食となります。旬の野菜を使い、地元に伝わる素朴なレシピをもとに、地元のお母さん達が作る料理を味わいます。
＜午後＞
風情ある五條の町並みを散策。五條酒造を見学し、社長の中元英司氏から奈良酒のレクチャーを受けた後、地元で人気のレストラン「源兵衛」では、奈良の酒と、柿や奈良にルーツがあるお料理等とのペアリングをお楽しみいただきます。五條市で柿にかかわる柿加工品事業者、シェフ、蔵元が集い、参加者をもてなします。
（参加者へのおもてなし役）：源兵衛料理長 中谷暁人氏、石井物産社長 石井和弘氏、 五條酒造社長 中元英司氏、 山本本家 専務 山本隆氏）
（参考）
・農悠舎王隠堂 https://www.noyusha1338.com、
・レストラン https://www.noyusha1338.com/restaurant
・源兵衛：（日）https://genbei.info（英）https://genbei.info/english/
・柿の専門：https://a-kaki.com
・五條酒造：（日）https://sake-goshin.com/（英）https://sake-goshin.com/pages/en_top
