高知県の話題のレストランをご紹介します。
ライター
高知県黒潮町にたたずむ丸くて小さなホテル。 目の前に見えるのは 海と空の青、草原と松原の緑。 耳を澄ますと聴こえてくるのは 波のさざめきと鳥のさえずり。 なにもないこの町にあるのは ありのままの自然。 そんなネストウエストガーデン土佐で 大切な人と過ごすかけがえのない時間を。
洗練されたこの空間にあるのは、温かみのある木と白とグレー。
窓の外に広がる海の青を邪魔しないようにと、あえて色味を使わなかったそう。
晴れた日には、テラス席で潮風を感じながら、お食事をお楽しみいただけます。（限定３席）
おすすめは名産の魚を使ったどんぶり。
鰹のタタキ漬け丼【1,300円】
特製のタレにじっくりと漬けた鰹のタタキの贅沢どんぶり。
かわいい急須に入ったあったかい出汁をかければ、出汁茶漬けとしてもお楽しみいただけます。
また、ミニ小鉢料理も２種類ついているのでまんぷく間違いなし！
そのままどんぶりとして。
出汁をかけてお茶漬けとして。
ひとつで２度美味しいこちらのどんぶりメニューは、観光客の方にも大人気です。
「鰹のタタキ」とは
高知県の郷土料理として有名なお刺身の一種で、鰹を節に切り表面のみを炙ったもの。
調理の際に、塩やタレをかけて叩いて味を馴染ませたことから、「タタキ」と呼ばれています。
パスタを贅沢にコースで。
プチパスタコース【1,500円】
こちらは季節限定のパスタを、プチコースでお楽しみいただけます。
高知県うまれの食材をふんだんに使った贅沢な一品です。
パスタと一緒についてくるフランスパンは、自家製のローズマリー入り。
他では食べられないこちらのパンは、おかわりをする方もいるほど密やかな人気があります。
［コース内容］
・前菜５種
・ミニサラダ
・スープ
・季節限定パスタ
・フランスパン（ローズマリー入り）
・ミニデザート
・ドリンク
食後に手作りドリンクはいかが？
くろしおコーラ【550円】
こちらは地元で採れた食材を使ったクラフトコーラ。
酸味が強く爽やかなグリーンレモン。
黒潮の海で採れた天日塩。
高知で有名な蜜・ボカ。
地元でしか採れない食材ばかり使っているため、唯一無二の美味しさ。
試行錯誤を繰り返しながら完成した、自慢のドリンクです。
他にも、グリーンレモンスカッシュやピンクジンジャーエール、自家製ハーブティなどもあります。
SNSで大人気のケーキを目当てにくる人も。
季節のフルーツカスタードタルト【660円】
旬のフルーツのみずみずしさと、高知県産の土佐ジローの卵ををたっぷり使ったカスタード、やさしい甘さの生クリーム、そしてサクサク食感のタルト生地の相性が格別です。
他にも、ショートケーキや焼きタルト、焼き菓子などたくさんの種類があるため、
毎日通いたくなってしまうほどのすてきな充実度になっています。
小さいお店ながらもInstagramのフォロワーは１万人超えで、
休日には、開店１時間もたたずに売り切れてしまうほどの人気があります。
そんなこちらは、施設の中にあるケーキ屋さん「おいしいお菓子tutu」。
お家の形の店舗も可愛らしく、実際に足を運んでみたくなりますね。
当日のメニューは、公式Instagramからご確認いただけます。
魅力たっぷりのこちらのレストランは…
高知県黒潮町に位置する「ネスト・ウエストガーデン土佐」です。
松原の緑と海と空の青の囲まれた、自然いっぱいの施設でご宿泊も可能です。
ぜひ、旅行がてら一度足を運んでみては？
【所在地】
〒789-1931
高知県幡多郡黒潮町入野184
高知龍馬空港より車で約2時間高知駅よりJR四国土讃線と土佐くろしお鉄道を乗り継ぎ約1時間50分
