お酒好きなら知らない人はいない『車多酒造』の「天狗舞 山廃仕込純米酒」。同商品が、6月にフランス・パリで開催された「Kura Master日本酒コンクール2024」」にて、「クラシック酛部門 審査員賞」、「アリアンス ガストロノミー賞」をW受賞しました。
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お酒好きなら知らない人はいない『車多酒造』の「天狗舞 山廃仕込純米酒」。純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品で、山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。そんな同商品が、6月にフランス・パリで開催された「Kura Master日本酒コンクール2024」」にて、「クラシック酛部門 審査員賞」、「アリアンス ガストロノミー賞」をW受賞しました。
「Kura Master日本酒コンクール」とは、フランスで行われるフランス人のための日本酒コンクール。審査員は、フランスの最高職人の資格であるM.O.F.の保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのソムリエやバーマン、カーヴィスト(ワイン醸造所などで、購入者にテイスティングでのアドバイスを行う職業）といったアルコールの専門家や、シェフやレストランオーナーなどの飲食業界関係者で構成されています。
「アリアンス ガストロノミー賞」とは、食とのペアリングを評価する特別賞で、受賞は初。日本酒とフランス伝統のシャルキュトリ(ハムやソーセージ、テリーヌなど)との好相性が評価されたのだそうです。江戸後期の1823年の創業以来、白山を望む加賀平野で酒を醸し続けている『車多酒造』は、食事と一緒に楽しめる美味しいお酒作りを目指しています。そんな同社にとって、食とのペアリングが評価されたのは、一段と喜びも大きいのではないでしょうか。
目も楽しませてくれる濃い山吹色の純米酒。気になる方は公式HPをチェックしてみては。
