オリエンタルホテル沖縄リゾート&スパでは、沖縄の食材をふんだんに使った朝レストラン「じなんぼう」が店名新たにリニューアル。天然生マグロの海鮮丼や合わせ出汁を味わう新レストランへ。
ライター
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内24ホテル（総客室数7,601室）を展開するホテル運営会社です。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。
オリエンタルホテル沖縄リゾート&スパで朝食ビュッフェを楽しもう
沖縄旅行の観光拠点としておすすめの立地にある「オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ」では、朝から沖縄の食材を使った朝食ビュッフェが楽しめます。王道な沖縄料理からこだわり詰まった種類方法のメニューまで、お好みに合わせて沖縄の食文化と体験してみてください。
沖縄の食材をふんだんに活かした朝食ブッフェ
天然生マグロと“合わせ出汁”が彩る、朝食は抜群の鮮度の「なはまぐろ」で彩る海鮮丼を。
朝食ブッフェでは、沖縄の近海で漁獲後、一度も冷凍されることなく那覇市泊港で水揚げされる天然生マグロ「なはまぐろ」など新鮮な沖縄の海の幸をブッフェで提供。海ぶどうや沖縄県産のセーイカ、有頭甘えびなどをブッフェで提供。自分だけの海鮮丼を仕立て、沖縄の天然マグロを存分にお楽しみいただけます。お好みの具材を溢れんばかりに丼に盛り付け、仕上げに特製醤油をかけるオリジナル海鮮丼としてお楽しみいただけます。
料理長こだわりのもとぶ産鰹節と北海道産昆布が織りなす“合わせ出汁”
沖縄県本部町には、県内唯一の鰹節工場があり、力強い旨みと燻製の香りが特徴の「荒節」が作られています。料理長は、沖縄県本部町で作られる「もとぶ産鰹節」の力強い旨みと燻製香に着想を得て、「北海道産昆布」と合わせたシンプルな合わせ出汁を考案しました。もとぶ産鰹節の出汁にこだわった沖縄料理や創作料理を提供します。
ご朝食をご利用のお客様は、新鮮な沖縄の海の幸をブッフェで提供する「琉紅華」と、洋食から定番沖縄料理まで提供する「Buffet & Grill QWACHI（クワッチー）」の2会場から朝食をお選びいただけますので、その日の気分に合わせてお好みの朝食をお楽しみいただけます。
琉紅華の和朝食 概要
営業時間：7:00～10:30（10:00 L.O.）
会場：沖縄料理・しゃぶしゃぶ 琉紅華
料金：大人￥4,000／小人（7～12歳）￥1,800
幼児（3～6歳）￥900／2歳以下無料 ※ご宿泊の6歳以下のお子さまは無料
メニュー例
オリジナル海鮮丼、チャンプルー、沖縄そば、ジューシー、ラフテー、など
沖縄料理・しゃぶしゃぶ 琉紅華
もとぶ産鰹節の出汁にこだわった沖縄料理や創作料理を提供します。朝食では「なはまぐろ」や県産のセーイカを使った海鮮丼や海鮮茶漬け、夕食ではしゃぶしゃぶや一品料理を楽しめます。
朝食から沖縄気分を満喫しよう
ここでしか味わえないグルメを求めて、ぜひ観光の合間に立ち寄ってみてください。
また沖縄観光の拠点には、是非「オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパ」をご利用ください。沖縄北部に誕生するジャングリア沖縄や、やんばる国立公園へのアクセスも良く、沖縄観光の拠点としやすいため、ぜひ沖縄観光の際にご利用ください。
オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ
