劇場空間を活かしたオペラ座的な色調のレストランでの和洋折衷80種のディナービュッフェと、風情あるお食事処でご用意する会席料理、お好みのプランでご予約いただけます。 今回はそれぞれご紹介いたします。
ライター
「奥道後壱湯の守」は道後温泉から車で約10分。石手川の深い渓谷に位置する温泉宿です。 大露天風呂「翠明の湯」は、敷地面積約1,500平方メートルと西日本最大級の広さを誇り、美しい自然のパノラマをお楽しみ頂けます。 また、趣の異なる湯船を持つ5種類の「貸切露天風呂」や好きな時間に温泉を楽しめる「露天風呂付客室」など、豊富な湯量を誇る当館ならではの湯めぐりもお楽しみ頂けます。 夕食は、愛媛県産の食材にこだわったディナービュッフェや会席料理をご用意。 特にディナービュッフェでは、ステーキ、握り寿司、パスタなどライブクッキングもあり。ビュッフェの醍醐味を満喫できます。 朝食もビュッフェをご用意しております。
【ビュッフェ】お口はもちろん、目にも楽しいお料理が目白押し
ディナービュッフェ
旬の素材を使い、奥道後きっての名シェフたちが腕によりをかけて品数80種類以上のお料理をお召し上がりいただけます。
ビュッフェだから楽しめる「ライブクッキング」、ディナービュッフェでは、ステーキ、寿司、パスタなどの実演を実施いたします。
ご提供する料理の他にも、追加でご注文いただける逸品料理をご用意しております。通年でお楽しみいただけるメニューはもちろん、季節限定メニューも各種ご用意しております。
※追加のお料理は事前にご予約ください。
モーニングビュッフェ
ご朝食は皆さまレストランでのビュッフェをお召し上がりいただきます。
和洋のメニューに加え、ライブキッチンではオムレツやフレンチトーストを実施しております。
【会席】和の風情漂い歴史の趣があふれる三軒茶家で
選べる会席「石鎚」「匠」「極み」
人気No.1会席「石鎚会席」は、愛媛ブランド肉「伊予牛」、愛媛県魚「鯛」などの愛媛の逸品食材や季節食材を活かし、美食をご堪能いただけます。
石鎚から素材をグレードアップした「匠会席」は、 厳選された愛媛自慢の食材を使い、独自のアレンジを加えながら仕上げた会席。料理人渾身の力を振り絞って作り上げた料理の数々を提供いたします。
より趣向を凝らした「極み会席」は、季節食材と愛媛の厳選食材の饗宴が実現した、当館最高級の会席。良質な食材にこだわり、贅を尽くした美食を堪能できます。
もっと楽しむ「美味少量」「すきやき」
お客様のご要望から生まれた「美味少量会席」は、「量より質」にこだわった上質な会席。厳選食材が見せる美食を目と舌で存分に味わえます。
肉好き必見の「すきやき会席」は、上品な味わいのえひめブランド「伊予牛」を贅沢にすきやきで。新鮮野菜と地元産の卵をくぐらせれば口の中で最高のハーモニーが広がります。
アレルギー対応について
当館のビュッフェでは、７大アレルギー（卵、えび、かき、そば、乳、落花生、小麦）の表示をしております。※他のアレルギーがある方は、当レストランスタッフまでお尋ね下さいませ。
※会席料理もアレルギー対応可能でございますので、該当する場合ご予約時にご記入、又は当館までご連絡下さいませ。
旅の楽しみ「食」を、奥道後で。
ビュッフェ、会席は日帰りでのご利用も承っております。
詳しくは公式HPをご覧いただくか、宿へお問い合わせくださいませ。
