高級和牛として世界的に有名な「松阪牛」の町、松阪市。 やわらかな肉質と甘みのある上質な脂が特徴の松阪牛を食べられるお店を紹介します！
ライター
近鉄線は大阪・京都・奈良・三重・愛知を結び、沿線には歴史や自然、食文化など、日本の魅力を感じられる観光スポットが数多く点在しています。 沿線の観光スポットをはじめ、おすすめのレストランやホテル、旅行中にあると便利な情報まで、近鉄沿線の旅に役立つ情報をお届けします。 カバー写真は三重県の英虞湾。真珠のふるさととして知られるこの湾では、大小の島々が織りなす穏やかな景色の中を巡るクルージングがおすすめです。
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目次
- 松阪が世界に誇るブランド牛「松阪牛」とは
- 伝統ある松阪牛料理は？…「すき焼き」
- 松阪牛の「すき焼き」が食べられるお店を５件紹介します！
- 「肉の町（松阪）」へのアクセス
- 大阪・名古屋から松阪までのお得なチケット
- 限定イベントを紹介します！
松阪が世界に誇るブランド牛「松阪牛」とは
「松阪牛」には厳しい条件があります。そのほかの３つの特徴を紹介します。
①黒毛和種の出産を経験していない雌牛であること（雄牛の松阪牛は存在しません）
②日本三大和牛のひとつです（そのほかは神戸牛と近江牛です）
③脂は人の手の温度でも解けてしまうほど融点が低く、口に入れた瞬間にとろけるような食感となります
伝統ある松阪牛料理は？…「すき焼き」
松阪のすき焼きは、牛肉本来の味を楽しむために、まず牛肉だけを味付けして食べるのが一般的です。牛肉が焼けたら、お好みで卵にからめて食べます。続いて、松阪牛の旨味が残る鍋で野菜を焼いて食べます。
松阪牛の「すき焼き」が食べられるお店を５件紹介します！
松阪牛・すき焼きの名店「牛銀本店」
創業明治35年、歴史ある佇まいの「牛銀本店」は個室ですき焼きを食べることができます。松阪牛の中でも最高級の肉を厳選し、赤身と脂のバランスが絶妙です。一枚一枚丁寧に焼かれた肉を、しょうゆと砂糖のみのシンプルな味付けで楽しむすき焼きは至高の一品です。
近鉄松阪駅下車、南口から徒歩約15分
松阪肉元祖 「和田金」
創業明治11年の「和田金」は高級旅館のような堂々たる佇まいが印象的です。自社牧場で育てた松阪牛厳選しています。厚めの肉は、濃厚かつ繊細な素材本来の味を楽しむことができます。専任のスタッフが目の前で焼き、最高のタイミングですき焼きを食べられるのも魅力です。
近鉄松阪駅下車、南口から歩いて約6分
庭を眺めながらいただく松阪牛「松燈庵」
城下町に佇む「松燈庵」では、ランチタイムには松阪牛のすき焼きをリーズナブルに食べられるメニューがあります。A4、A5ランクの松阪牛を使用し、自家製の味付けで肉の旨味を存分に引き出しています。
近鉄松阪駅下車、南口から歩いて約12分
松阪牛づくしの贅沢なメニューもある老舗旅館「八千代」
「八千代」は、1915年創業、料理が自慢の老舗旅館です。国の登録有形文化財にも指定されている建物にて、松阪牛のすき焼きのほか、松阪牛をふんだんに使った贅沢なコースを味わうこともできます。
近鉄松阪駅下車、南口から歩いて約10分
【2025年現在メンテナンスに伴い休業中】江戸時代から続く老舗旅館「鯛屋旅館」
創業およそ250年の江戸時代から続く「鯛屋旅館」は、すべて個室となっていてプライベートな空間で松阪牛を堪能することができます。絶品のすき焼きは、A5ランクの松阪牛を贅沢に１人前200グラム使用しています。松阪牛の旨味と、とろけるような柔らかさが口いっぱいに広がります。
近鉄松阪駅下車、南口から歩いて約5分
「肉の町（松阪）」へのアクセス
大阪難波、京都、名古屋から「近鉄特急」を利用すると、乗り換えなしで「松阪」まで行くことができます。大阪、京都からは約1時間45分、名古屋からは約1時間15分と比較的近いため、日帰り旅行で行くことができます。
大阪・名古屋から松阪までのお得なチケット
大阪、名古屋、京都から松阪だけでなく、奈良や伊勢志摩まですべての近鉄沿線の駅で５日間乗り降りできる「近鉄レイルパス５日間」が便利でお得です。ぜひご利用ください。
限定イベントを紹介します！
【終了しました】11月24日開催「松阪牛まつり」
松阪牛の魅力がつまった１年に１度のまつりです。大切に育てた牛50頭が勢ぞろいします！松阪農業公園ベルファームにて開催します。松阪駅から無料シャトルバスが運行しますので、ぜひご利用ください。
【終了しました】12月～2月開催「紙漉き体験とお茶教室」
伝統的な紙漉き体験と日本茶のプロフェッショナルから松阪茶について学ぶオリジナルプランです。
【終了しました】1月25日開催「七福神をめぐるバスツアー」
新春にご縁をいいただき、開運！松阪霊地七福神をめぐるバスツアーです。松阪駅を出発し、計７か所の寺社をめぐります。
【終了しました】2月16日開催「松阪市飯南町での体験イベント」
日本のヒノキの木工体験と、お茶農家直営のお茶屋「深緑茶屋」で日本茶や和菓子を楽しむツアーです。
