金沢三茶屋街のひとつ、ひがし茶屋街の奥まった場所に位置する米粉パンケーキ専門のカフェ。築100年以上の古い町家を利用しており、梁などむき出しの天井がさらに懐かしい雰囲気。
ライター
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日本情緒たっぷりの町家でふわふわの米粉パンケーキを頬張る
金沢三茶屋街のひとつ、ひがし茶屋街の奥まった場所に位置する米粉パンケーキ専門のカフェ。築100年以上の古い町家を利用しており、梁などむき出しの天井がさらに懐かしい雰囲気。1階はテーブル席、2階は座敷席の落ち着いた店内だ。
そこで味わうパンケーキは、すべて石川県産のコシヒカリを製粉した米粉を使用。それに卵白を泡立てたメレンゲと牛乳、少量の塩のみを加えて丁寧に混ぜ合わせ、ふわふわもっちりで口当たりもやさしいパンケーキを焼き上げている。
店長のおすすめは、きらきら輝く金箔をまとった「金の米粉パンケーキ」。金箔の生産量日本一の金沢ならではのゴージャスなメニューであり、グルテンフリーというのもあって外国人には一番人気。トッピングは加賀棒茶と五郎島金時のモンブランクリームや板屋の特製あんこなどさまざまな味わいも同時に楽しめる。サツマイモ好きには「五郎島金時の米粉モンブランパンケーキ」をおすすめしたい。五郎島金時のモンブランクリームがふんわり食感のパンケーキと相性バッチリで、食べ飽きせずぺろりといける。
ランチには「能登豚ベーコンの米粉エッグベネディクトパンケーキ」が好評だ。タレントのMEGUMIがオーナーであり、県内外はもとより外国からも多くの人が訪れ、連日満席に。あらかじめ予約した方がスムーズだ。
Information
ジャンル（業種）｜カフェ
予約｜可、当日ふらっと来てOK
多言語メニュー｜あり（英語、中国語）
多言語対応スタッフ｜いない
ヴィーガン対応｜なし
決済｜カード、電子マネー
フリーWi-Fi｜なし
子供入店｜可
たばこ｜不可
バリアフリー｜なし
Data
住所／石川県金沢市東山1-27-7
電話番号／076-255-0370
料金／金の米粉パンケーキ3,500円、五郎島金時の米粉モンブランパンケーキ1,600円、能登豚ベーコンの米粉エッグベネディクトパンケーキ1,900円
営業時間／9:00～17:00（L.O.16:30）※ランチは11:00～14:00
定休日／無休
カード／可
席数／55席
駐車場／なし
公式SNS／Instagram
