Punini 金沢本店

2025.03.18

期間限定のパフェ(1,500円〜）、オリジナルブレンドコーヒー(400円〜）

ライター

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金沢の豊かな茶の湯文化を背景に生まれた唯一無二のスイーツを提供。

金沢駅から徒歩3分のカフェ&スイーツショップ。店名の由来でもある看板商品「プニーニ」は、粒度にこだわった国産の餅粉にフランス産の小麦粉を合わせた焼き菓子。”時間を止める魔法の食感”と謳うだけあって、口にした際のもちプニ食感が多くの人を虜にしている。シンプルに食感を楽しみたい人におすすめの「クラシックプニーニ」のほか、いちごや宇治抹茶、あんバター、レーズンバターなど、厳選素材を組み合わせてひと手間加えた一口サイズの「ココプニーニ」も人気。

モダンな店内にはカフェスペースが設けられており、イートイン限定スイーツを提供。店頭販売している4種類のプニーニそれぞれに、最も合うソースやクリームを添えて提供される「プニーニ・コッタ」シリーズや、濃厚なチョコレートクリームや洋酒がアクセントになった大人のための贅沢な一品「フォレノワールパフェ」などのスイーツメニューのほか、有名店監修のこだわりのコーヒーや加賀棒ほうじ茶ラテ、自家製レモンスカッシュなどのドリンクも充実している。まずはカフェでイートインメニューを味わって、お土産としてテイクアウトスイーツを購入するのもおすすめだ。