金沢の夏は、歴史と自然が織りなす風情に包まれながらも日中は日陰を探したくなるような暑さが続きます。そんな暑い日にこそ味わいたいのがひんやり冷たいスイーツ。 今回は当館スタッフおすすめのひんやり和スイーツを味わえるお食事処を5選ご紹介します。
ライター
私たちリソルホテルは、各地に根付く唯一無二の物語を紡ぎ出し、街の縮図となるべく生まれたホテル。 街のカタチがそれぞれ違っているように、一つひとつ異なる顔で訪れる人々をお迎えします。 『ホテルリソルトリニティ金沢』 ～この街でしか得られない時間を～ 加賀百万石とも称される、北陸最大の都市金沢。 1546年、一向宗徒によって建立された金沢御堂からその歴史が始まり、 戦国時代の大大名前田家による治世に、工芸や芸能などの伝統文化が発展。 ホテルリソルトリニティ金沢は、こうした金沢だけが持つ独自の魅力を発信し、 文化継承と都市発展の拠点となるべく誕生しました。 ホテルリソルトリニティ金沢が提供するのは、ここにしかない伝統や文化への“つながり” 加賀百万石の輝きに満たされた濃密な時間を、ホテルリソルトリニティ金沢で体験してください。 『ホテルリソル名古屋』 ～スーツにスニーカーなホテル～ “スーツにスニーカー”をキーワードにしたこの都市型アメリカンスタイルのホテルは、 彼の国特有の音楽文化であるJAZZのテイストを全館に散りばめ 緊張感とリラックス感の絶妙なバランスを演出。 素材をはじめ、家具やオブジェ、小物にいたるまで、ディテール1つ1つにまでこだわった空間は まるで「大人のたまり場」のように本物を求める旅人たちを深いくつろぎへと誘います。 ホテルリソル名古屋は、古き良き文化の香りと知性を感じる洗練された空間で くつろぎを奏でる、大人のためのホテルです。 『ホテルリソル岐阜』 ～清流が育んだ文化と歴史を、五感で味わう～ 麗しく緑にあふれる山々。心まで洗うかのような清流。 山紫水明の自然に恵まれ、水とともに生きる街として古くより歴史を刻んできた岐阜。 ホテルから20分も上っていけば、百々ケ峰から発する渓流を集めて流れる市内唯一の自然の滝がお目見え。 春夏秋冬、四季折々の景観は訪れる度に新たな感動を与えてくれます。 水に込められた人々の思い、育まれてきた産業や文化。 ホテルリソル岐阜は、そんな人と水との関わりを大切にしています。 街とともに、人とともに、紡ぎ出していくホテルリソルでの物語を、 心ゆくまでご堪能下さい。
ホテルリソルトリニティ金沢
金沢市内の観光スポットはいずれも徒歩圏内。
近江町市場は徒歩1分圏内と金沢観光の拠点として便利なロケーション。
色彩豊かな花々と加賀手毬のアートでお迎えいたします。
今回は、金沢でかき氷を味わえるお食事処を6店舗ご紹介します。
茶房素心（ひがし茶屋街）
ひがし茶屋街にある古民家を活用した和風カフェ。
ふわふわな氷とそれぞれの蜜を楽しむことができます。
おすすめの品
当館スタッフおすすめのひんやりスイーツをご紹介します。
①抹茶蜜かき氷
抹茶蜜と小豆の甘みがマッチする一品です。
②黒ゴマパフェ
黒ゴマの風味と甘み、イチゴの果肉入りソースの酸味が良いアクセントになる一品です。
店内も涼しい空間になっているので、温かいドリンクを頼むことをお勧めします。
店舗情報
営業時間：10時～ 定休日：水曜日
連絡先 ：076-252-4426
住所 ：〒920-0831 石川県金沢市東山1丁目24-1
備考 ：ソフトクリームやコーヒー等のテイクアウト可能。２階建ての古民家カフェです。
つぼみ（柿木畠）
21世紀美術館の近くにあるお食事処。一枚板の大きな机で楽しむお食事は格別です！
おすすめの品
当館スタッフおすすめひんやりスイーツをご紹介します。
①特撰 抹茶小豆
「つぼみ」の『特選抹茶小豆』は、苦味を抑えたまろやかな抹茶と、丁寧に炊き上げた小豆が織りなす、涼やかな和の甘味。涼を感じた後は、香ばしい加賀棒茶でほっとひと息。旅の疲れをやさしく癒してくれます。
②自家炊き柔らか寒天 白玉クリームあんみつ
丁寧に炊き上げた寒天は、口に入れた瞬間にふわりとほどけるような柔らかさ。つるんとした白玉、まろやかなクリーム、そして上品な甘さの餡が織りなす絶妙なハーモニーが、どこか懐かしくも贅沢なひとときを演出します。
心ほどける和の甘味をお楽しみください。
店舗情報
営業時間：11時～18時 定休日：水曜日
住所 ：〒920₋0999 金沢市柿木畠3₋1
連絡先 ：076₋232₋3388
備考 ：駐車場はありません。近くのコインパーキングをご利用下さい。
茶菓工房たろう 鬼川店（長町）
和菓子を販売している有名店の甘味処。
野村家庭園を眺めながらお食事を堪能することができます。
おすすめの品
当館スタッフおすすめのひんやりスイーツをご紹介します。
①かき氷
ふわっふわの氷に特選抹茶シロップと小豆をかけて召し上がります。自分の好きな濃さに調整しながら食べるかき氷は楽しみながら和を堪能することができます。白玉のモチモチ食感と甘さも相まって絶品です！
②白玉きな粉黒蜜掛け
もっちり白玉に、香ばしいきな粉と濃厚な黒蜜。粒あんのやさしい甘さが加わった、ひんやり和スイーツ。
店舗情報
営業時間：8時45分～17時半
住所 ：〒920‐0865 金沢市長町1丁目3番32号
連絡先 ：076‐223‐2838
備考 ：駐車場有（5台のみ駐車可）
mameノマノマ（にし茶屋街）
甘納豆を中心とした和菓子屋さん「甘納豆かわむら」の裏手にある甘味処です。
お子様連れでも安心して楽しめるやさしい和の空間。名物は「賞味期限6分！アイスモナカ」です。
おすすめの品
当館おすすめのひんやりスイーツをご紹介します。
①アイスモナカ
お店名物の「賞味期限6分！アイスモナカ」です。
モナカ専用に炊かれた塩豆餡は至高の甘味。そして、生乳バニラアイス又は濃厚抹茶アイスから相棒をお選び頂きます。
他にも味の種類がございます。気になる味をお召し上がりください！
②かき氷
ふわふわ氷に、まろやかで苦味のない抹茶がとろける。
自家製の甘納豆餡がアクセントとなり、和のやさしさを一口で感じられる贅沢なかき氷。
店舗情報
営業時間：［平日］9時半～17時 ［日・祝］9時～16時半
住 所：〒921-8031 石川県金沢市野町2-24-7
駐車場 ：店舗斜め前の公園横に7台分の駐車場完備
サロンド・テ・カワムラ（にし茶屋街）
こちらは「甘納豆かわむら」の2階にある甘味処です。
6歳以上の方限定でご利用いただける、落ち着いた大人の雰囲気が漂う和の空間。
①季節のパルフェ
旬のフルーツを始めとした食材を使用したパティシエール渾身のパルフェです。見た目も大変美しく、素材にもこだわっているようで格別の美味しさを堪能できます
今シーズンは【 Forme N°2 ~ チェリーパルフェ ~ 】の提供しています。シーズンによって変わるので公式サイトを要チェックです！
②かき氷モヒートショコラ
ひんやりとした口どけのかき氷に濃厚なチョコレートソースが絡み、外側にはパールクラッカンのサクサク食感がアクセントに。内側も外側もチョコづくしで、まさに“大人のための贅沢スイーツ”。
甘さとほろ苦さの絶妙なバランスが、チョコレート好きにはたまらない逸品です。
店舗情報
営業時間：［平日］10時～17時半 (最終入店 LO.17時) ［日・祝］10時～16時半(最終入店 LO.16時 )
住 所：〒921-8031 石川県金沢市野町2-24-7
駐車場 ：店舗斜め前の公園横に7台分の駐車場完備
※入店年齢制限がございます。6歳以上のお客様がご利用可能です。お気を付けください。
おひとり様に付き一品以上の注文をお願いします。全て手作りのため時間を頂戴します。ご注文の後の席の移動はできませんのでご注意ください。
甘納豆かわむら/mame/マノマ
一つの建物で二つの異なる”金沢の味”に出会えます
まとめ
今回は夏に食べたくなる「ひんやり和スイーツ」のお店を5店舗ご紹介しました。
8月が終了しても金沢の気温は暑いです。熱中症に気を付けて観光をお楽しみください！
