この記事では、滋賀県の名産食材を堪能できる湯元舘の会席料理をご紹介します。日本三大和牛の「近江牛」をはじめ、四季折々の旬の味覚を盛り込んだ贅沢な料理で、滋賀ならではの美味しさを味わえます。
ライター
約1200年前、伝教大師最澄が世界遺産である比叡山延暦寺建立の職人の労をねぎらうために開湯されたとされるおごと温泉。その中でも湯元舘は創業９６年の歴史を持つ老舗旅館。11階からびわ湖を望む露天風呂や森の中の温泉と錯覚するような露天風呂など趣の異なる4つの温泉や、日本三大和牛のひとつである「認証近江牛」をはじめ、旬の食材を吟味した京風会席も人気の秘密。京都から電車で20分の近距離にありながら、琵琶湖や比良山系など自然と和のぬくもりを感じる事ができる宿です。
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目次
- 旅館に泊まる楽しみのひとつはやっぱり食事！
- 滋賀県の絶品ブランド牛「近江牛」を湯元舘で堪能しよう
- ご予約受付中！〓春鯛＆認証近江牛会席〓旬魚の旨みを料理長特製だしで味わう「春鯛」、ヒレとロースの食べ比べで食す「認証近江牛」に舌鼓
- 冬の味覚の王様『かに』を堪能する3つの冬季限定メニュー（12月から2月まで）
- 松茸と近江牛を堪能する秋限定メニュー（9月から11月15日まで）
- ご予約受付中！暑い夏を乗り切る【鱧＆認証近江牛会席】（6月から8月まで）
- 湯元舘の朝食はビュッフェスタイルでご用意
旅館に泊まる楽しみのひとつはやっぱり食事！
旅館の楽しみといえば、地元の旬の食材をふんだんに使った贅沢な食事。なかでも夜の会席料理は見た目の美しさにも心を奪われます。味わいはもちろん、盛り付けや器を通して、その土地の文化やおもてなしの心に触れられます。
この記事では、おごと温泉「湯元舘」に滞在した際に楽しめる食事をこの地域のグルメ情報とともにご紹介します。季節ごとにメニューが変わり、その時期ならではの食材をふんだんに使ったお料理をぜひお楽しみください。
滋賀県の絶品ブランド牛「近江牛」を湯元舘で堪能しよう
「神戸ビーフ」「松阪牛」とならんで日本の三大ブランド牛とされる「近江牛」。サシが多いのに脂っこくなく、口の中でじゅわーっととろけるような旨みが広がります。
おごと温泉湯元舘では、その近江牛の中でも、肉質の良い、"A4"、"A5"ランクのいわば五つ星の肉質の「認証近江牛」を使用しています。他ではなかなか味わえない近江の国で本物の肉の旨さを「ステーキ」や「しゃぶしゃぶ」などで貴方も味わってみませんか？
ご予約受付中！〓春鯛＆認証近江牛会席〓旬魚の旨みを料理長特製だしで味わう「春鯛」、ヒレとロースの食べ比べで食す「認証近江牛」に舌鼓
旬魚の旨みを料理長特製だしで味わう「春鯛」やヒレとロースの食べ比べで食す「5つ星の肉質 認証近江牛」など 近江の国の春を感じる至福のプランをご用意します。
冬の味覚の王様『かに』を堪能する3つの冬季限定メニュー（12月から2月まで）
〓かに＆認証近江牛会席〓◆冬はやっぱり『かに』と『ふぐ』両方食べたい◆「ゆでズワイガニ」「河豚の美味鍋」そして”5つ星”の肉質「認証近江牛」も
冬の味覚の王様『かに』も『ふぐ』も両方満喫したいというお客様に「ズワイ蟹をお二人様で一杯」「ふぐの美味鍋」 そして三大和牛のひとつ『認証近江牛』”5つ星”の肉質をヒレとロースのステーキで味わう至福のプラン
〓ズワイガニの美味鍋会席〓冬の味覚の王様『かに』を総料理長自慢のかつお出汁と地元農家の野菜と共に食す贅を貴方に
冬の味覚の王様『かに』を大平総料理長自慢のかつお出汁と地元農家の野菜と共に味わう 心も体も温まる鍋プラン
【冬季限定 早得30】早めのご予約で嬉しいお得★料金アップなしで『姿ズワイガニ』1品付＆そのうえ認証近江牛も味わう
ご宿泊希望日の30日前までにご予約頂いた貴方に、12月～2月は冬の味覚の王様「姿ズワイガニ」をお二人様に1匹“通常宿泊料金のままで”ご夕食にご用意致します。勿論、三大和牛の１つ『認証近江牛』を地野菜と共にしゃぶしゃぶで、『近江鴨』と『国産牛』をステーキでお召し上がり頂く京風会席をご用意。近江のうまいに加えて冬の味覚もお得にご賞味いただけるこの機会をお見逃しなく！！
松茸と近江牛を堪能する秋限定メニュー（9月から11月15日まで）
味覚の秋、食欲の秋を「松茸・鱧の土瓶仕立て」「松茸御飯」、料理長特製かつお出汁で召し上がって頂く「近江鴨の美味鍋」そして”5つ星”の肉質「認証近江牛」をヒレとロースのステーキで味わう、9月～11月15日限定の会席料理「松茸＆認証近江牛会席」に舌鼓。
ご予約受付中！暑い夏を乗り切る【鱧＆認証近江牛会席】（6月から8月まで）
料理長特製ポン酢でサッパリとした食感で味わう『鱧（はも）』や『認証近江牛』をヒレとロースを食すなど ”夏バテ知らず”の近江の夏を味わうプランをご用意します。
湯元舘の朝食はビュッフェスタイルでご用意
2024年5月にリニューアルした「ダイニング山咲楽（やまざくら）」で近江の旨みにこだわった約60種類のお料理をビュッフェスタイルでご用意。焼き魚やオムレツ、おにぎりなどその場で調理するライブ感をお楽しみください。
※お料理内容は季節によって変わります
