「沖縄ステーキ」や、一度も冷凍していない鮮度抜群の「なはまぐろ」、そして沖縄の家庭で親しまれる伝統的なチャンプルー料理など、沖縄ならではの多彩なメニューをご用意。沖縄旅行をより深く、より美味しく体験していただける食の新提案です。
ライター
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内24ホテル（総客室数7,601室）を展開するホテル運営会社です。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。
「島とあそぶ 森とつながる」をコンセプトに、亜熱帯の豊かな自然が広がり、世界自然遺産にも登録された沖縄県北部「やんばる」の入り口に位置するオリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパ(沖縄県名護市)は、2026年1月10日(土)よりBuffet & Grill QWACHI（クワッチー）にて、沖縄の食文化を堪能できる新ディナーメニューを提供開始します。
新メニューには、歴史的背景から沖縄で定着した「沖縄ステーキ」や、一度も冷凍していない鮮度抜群の「なはまぐろ」、そして沖縄の家庭で親しまれる伝統的なチャンプルー料理など、沖縄ならではの多彩なメニューをご用意しました。沖縄旅行をより深く、より美味しく体験していただける食の新提案です。
■県民の愛する「沖縄ステーキ」
戦後、日本復帰後も輸入牛肉の関税が本土より低く抑えられたことなどから、身近な牛肉が沖縄独自のステーキ文化を形成してきました。
人口当たりのステーキ店の数が日本一とされる沖縄。そんな沖縄県民の食文化を気軽に楽しんでいただけるよう、食べ応え抜群のサーロインステーキと、県民に親しまれている多彩なステーキソース「No.1ソース」や「OKステーキソース」を取り揃えました。さらに、ビーガンの方のために「季節のローストベジタブル」もご用意しております。
■”生”で味わう「なはまぐろ」
沖縄近海は日本有数のマグロの漁場として有名で、港から漁場までの距離が近いという地理的環境も相まって、一度も冷凍されていない“生”のマグロが食されています。一度も冷凍されていないマグロはとろけるような甘味が特徴で、当ホテルではとろろや山わさびでいただくお刺身のほか、カツレツやオーブン焼きなど、様々な調理法でご提供いたします。
■沖縄の食文化を味わう多彩なメニュー
「本日のチャンプルー」では、定番の「ゴーヤチャンプルー」や「クーブイリチー（クーブ＝昆布、イリチー＝炒め物）」など、日替わりで沖縄のチャンプルー文化をご堪能いただけます。「沖縄そばコーナー」ではかつおぶしを使用した豚骨ベースのスタンダードな沖縄そばに加え、県産もずくを練り込んだ「もずく麺」や、ほのかな苦みが広がる「よもぎ麺」をご用意。中華スープや洋風スープと合わせたオリジナルの沖縄そばをお楽しみいただけます。
■QWACHI新ディナーメニュー概要
期間 2026年1月10日(土)提供開始
会場 Buffet & Grill QWACHI（クワッチー）
時間 ディナー18:00～21:30（L.O. 21:00）
料金 大人（中学生以上）【通常】7,500円 【宿泊者】7,000円
小人(7～12歳)【通常】3,750円 【宿泊者】3,500円
幼児(3〜6歳)【通常】1,750円 【宿泊者】無料
2歳以下無料
詳細 https://www.okinawa.oriental-hotels.com/news/850/
沖縄北部の人気観光スポットとジャングリア沖縄を満喫するおすすめの過ごし方
ホテル内のプールやスパももちろん魅力的ですが、ベッドで添い寝ができたり、キッズスペース・プールが設けられていたり、ユニバーサルルームが用意されていたりと、どの世代が宿泊しても、快適に過ごせるホテルです。沖縄北部に誕生するジャングリア沖縄や、やんばる国立公園へのアクセスも良く、沖縄観光の拠点としやすいため、ぜひ沖縄観光の際にご利用ください。
オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ
