鳴門のソウルフード「鳴ちゅるうどん」を食べてみませんか？

2026.05.18

今回は、徳島県鳴門市のソウルフード「鳴ちゅるうどん」「鳴門うどん」を紹介します。鳴ちゅるうどんを食べることができるお店を特集します。ほっとするおいしさの鳴ちゅるうどんをぜひ食べてみてください。

ライター

徳島県鳴門市の公式観光サイトです。人気観光スポットからマニアックな情報まで、鳴門を楽しんでもらえるような情報をお届けします！ 🌊鳴門市ってこんなところ🍠 四国の東玄関。大鳴門橋＆明石海峡大橋で関西圏🚙と繋がっています。海🌊あり山🏔ありで自然を満喫！世界三大潮流といわれる鳴門の渦潮をはじめ、阿波おどり、お遍路などの観光スポットもいっぱいです！

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鳴ちゅるうどんとは

鳴門市は、かつて塩田地帯として栄えていました。

塩田で働いていた人たちが仕事の合間に手早く済ませる食事として、うどんを好んで食べていたと言われています。

不揃いの麺は細くて柔らかく、短く柔らかいため、小さなお子さまも“ちゅるちゅる”と食べられることから「鳴ちゅるうどん」と呼ばれるようになりました。

出汁は醤油味で、トッピングはネギと刻み揚げがスタンダードです。

この記事では、鳴ちゅるうどんが食べられる市内の飲食店を厳選して紹介します。

鳴門市内に広がる塩田の様子(昭和４７年ごろ)

１．舩本うどん　高島本店

手打ち麺はのど越しがよく、創業当時から受け継いできたお出汁はあっさりと上品な味です。

刻み揚げは、地元豆腐店のものを使用しています。おでんや手作りコロッケを目当てに来店するリピーター客も多いそうです。

〒772-0051
徳島県鳴門市鳴門町高島字中島26
営業時間　10:30～14:00(売り切れ次第終了)
TEL：088‐68７‐2099

舩本うどん　高島本店

〒772-0051 徳島県鳴門市鳴門町高島字中島26

昔、鳴門の地に塩田があった頃、作業者の軽食として食べられていたのが鳴門うどんの発祥。特徴的な細くて不揃いな手打ち麺は家庭で作られていた頃の名残り。昆布と削り節のシンプルで雑味のない出汁がよく絡むのもこの麺ならでは。これこそ鳴門うどんという味を是非ご賞味あれ。サイドメニューには、人気のちくわ天ぷら、手作りコロッケ、おでんなど。お好みに合わせてお楽しみください。

２．和処　とみます

JR鳴門駅からほど近くの好立地にある和処　とみます。

鳴ちゅるうどんのほかにも、鳴門海峡でとれた鯛やハマチなどの刺身やにぎり寿司が、人気メニューです。

〒772-0002
徳島県鳴門市撫養町斎田字大堤322
定休日　水曜日
営業時間　11：00～14：00 / 17：00 ～ 20：00
TEL：088-686-0203

和処　とみます

〒772-0002 徳島県鳴門市撫養町斎田字大堤322

当店は地産地消、季節感を取り入れた各種メニューを取り揃えております。ソウルフード、鳴門うどんから鳴門海峡の鳴門鯛や海峡ハマチなどの刺身やにぎり寿司など人気メニューになります。

３．鳴門公園

鳴門公園には鳴ちゅるうどんを提供しているお店がたくさんあります。
色んな店舗をハシゴしてみてはいかがでしょうか！？

西上商店

営業時間：10:00～16:00
定休日：不定休
TEL：088-687-0057

西上商店

〒772-0053 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字福池65-3

鳴門公園　千畳敷にておみやげ・お食事・喫茶・を営業しています。大鳴門橋を眺めながら鳴門のソウルフード！鳴ちゅるうどん、渦潮にもまれたわかめがたっぷり入った名物わかめうどんをぜひご賞味ください。 1階売店では漁師さん直送の渦潮にもまれたおいしいわかめを販売してます。

おがた商店

営業時間：9：００〜17：００（16：30閉店あり）
定休日：不定休　
TEL:088-687-0528

おがた商店

〒772-0053 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字福池65-6

●渦の道から徒歩2分！ ●千畳敷展望台すぐ近く！ ●「すだちくん＆渦潮スクリーン」が目印！当店は、創業５０年の【みやげ物店】です。【カフェ】も営んでおります。【みやげ物店】徳島の特産品「鳴門海峡産わかめ」「徳島特産すだち」「なると金時芋」「藍染」「大谷焼」などを多数取り揃えております。可愛いご当地キーホルダーや小物たち。美味しいと評判のお菓子も沢山ご用意しています！【カフェ】イートインスペースは２６席ほどあります。「徳島ラーメン」「なるちゅるうどん」などの軽食や、ご当地グルメのファーストフードなど。「竹ちくわ」の実演販売では、その場で焼きたての熱アツを召し上がれますよ！「わかめソフト」「鳴門金時いもジェラート」「すだちソーダ」などの当店自慢のご当地スイーツたちも勢揃い！＂徳島来たなら「徳島ラーメン」これ定番！！＂ぜひ、ご賞味ください！【撮影スポット】当店では、皆さまのステキな思い出づくりのお手伝いとして、撮影スポットをご用意しております！ ◯阿波踊り人形 ◯渦潮スクリーン ◯すだちくん（承認番号「県民第24-23号」）〜ご自由に撮影されてくださいね〜 ◯皆さまにお会いできるのを「スタッフ一同」楽しみにしてお待ちしております！ ◼️おがた商店Instagramアカウント　@naruto.ogatasyooten

エスカヒル・鳴門

営業時間：9:00～17:00
定休日：無休(臨時休業あり)
TEL：088-687-0222