今回は、徳島県鳴門市のソウルフード「鳴ちゅるうどん」「鳴門うどん」を紹介します。 鳴ちゅるうどんを食べることができるお店を特集します。 ほっとするおいしさの鳴ちゅるうどんをぜひ食べてみてください。
ライター
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鳴ちゅるうどんとは
鳴門市は、かつて塩田地帯として栄えていました。
塩田で働いていた人たちが仕事の合間に手早く済ませる食事として、うどんを好んで食べていたと言われています。
不揃いの麺は細くて柔らかく、短く柔らかいため、小さなお子さまも“ちゅるちゅる”と食べられることから「鳴ちゅるうどん」と呼ばれるようになりました。
出汁は醤油味で、トッピングはネギと刻み揚げがスタンダードです。
この記事では、鳴ちゅるうどんが食べられる市内の飲食店を厳選して紹介します。
１．舩本うどん 高島本店
手打ち麺はのど越しがよく、創業当時から受け継いできたお出汁はあっさりと上品な味です。
刻み揚げは、地元豆腐店のものを使用しています。おでんや手作りコロッケを目当てに来店するリピーター客も多いそうです。
〒772-0051
徳島県鳴門市鳴門町高島字中島26
営業時間 10:30～14:00(売り切れ次第終了)
TEL：088‐68７‐2099
舩本うどん 高島本店
２．和処 とみます
JR鳴門駅からほど近くの好立地にある和処 とみます。
鳴ちゅるうどんのほかにも、鳴門海峡でとれた鯛やハマチなどの刺身やにぎり寿司が、人気メニューです。
〒772-0002
徳島県鳴門市撫養町斎田字大堤322
定休日 水曜日
営業時間 11：00～14：00 / 17：00 ～ 20：00
TEL：088-686-0203
和処 とみます
３．鳴門公園
渦潮観光と一緒に立ち寄りやすい、鳴門公園には鳴ちゅるうどんを提供しているお店がたくさんあります。
色んな店舗をハシゴしてみてはいかがでしょうか！？
西上商店
営業時間：10:00～16:00
定休日：不定休
TEL：088-687-0057
西上商店
おがた商店
営業時間：9：００〜17：００（16：30閉店あり）
定休日：不定休
TEL:088-687-0528
おがた商店
エスカヒル・鳴門
営業時間：9:00～17:00
定休日：無休(臨時休業あり)
TEL：088-687-0222
エスカヒル・鳴門
お役立ち情報
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