山梨県北杜市は、南アルプスや八ヶ岳に囲まれた自然豊かなまち。澄んだ水と豊かな大地が育むグルメやこだわりのスイーツ、心安らぐ宿で、ゆったりとした時間を満喫できます。今回は、大人のための贅沢な1泊2日モデルコースをご紹介します。
ライター
山梨県の北西部、長野県との県境に位置します。八ヶ岳、南アルプス、金峰山など3,000ｍ級の山々に囲まれ、南に富士山を望む、広大なエリアです。 東京から車で約2時間、富士山から車で約1時間、松本から車で約1時間の距離にあり、アクセスも良いことから、年間を通じて多くの観光客が来ています。 「名水の里」としても知られ、日本名水百選には、3か所が選ばれています。この豊かな水の恵みは、天然水として親しまれ、ミネラルウォーターは日本有数の生産量を誇っています。 清らかな水からは酒も生産されており、美しい自然景観と豊かな食を楽しむことができます。
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目次
- 01.夏の北杜市で過ごす、大人の贅沢時間
- 02.無添加ラーメンで味わう北杜の恵み
- 03.三代校舎で楽しむレトロ散策
- 04.1日1組限定の一棟貸し宿で上質な滞在
- 05.エメラルドにかがやく涼やかな清流スポット
- 06.Bean to Barの濃厚ジェラートでひと休み
- 07.麹の旨みを楽しむ酒蔵ランチ
- 08.金精軒で選ぶ、北杜の夏を持ち帰る和菓子
- 09.北杜市公式Instagramで北杜市の魅力をチェック
01.夏の北杜市で過ごす、大人の贅沢時間
暑い夏は、涼しい場所でおいしいものをゆっくり味わいたいもの。
標高が高く、夏でも比較的涼しく過ごせる山梨県北杜市は、避暑地として人気のエリアです。
澄んだ水と豊かな自然が育む食材を使ったグルメや、静かな環境で過ごせる宿など、大人の休日にぴったりの魅力がそろっています。
この夏は、北杜市ならではの美味しい食と穏やかな時間を楽しむ1泊2日モデルコースの旅へ出かけてみませんか？
02.無添加ラーメンで味わう北杜の恵み
DAY1 12:00～
2011年、ドイツ・フランクフルトで誕生した「無垢」。
オーナー・清水さんは、「日本の良いものを世界へ届けたい」という想いを胸に、ラーメンを通して日本の食文化を発信してきました。
現在は、水、空気、大地など豊かな自然に恵まれた北杜市に拠点を構え、地元食材を生かした、ここでしか味わえないラーメンやコース料理を提供しています。
北杜の恵みと店主のこだわりが詰まった料理は、この旅でぜひ味わいたい逸品です。
オーナーおすすめの一杯は、店名を冠した豚骨しょうゆラーメン「無垢」。
濃厚な旨みと、まろやかで優しい口当たりが調和した、お店を代表する一杯です。化学調味料に頼らず、素材本来のおいしさを生かした無添加の味わいにもこだわっています。
しょうゆや塩などのメニューも揃い、その日の気分に合わせて味を選ぶ楽しみも。
ラーメンはもちろん、ご飯ものやおつまみプレート、厳選した日本酒やソフトドリンクも充実しており、ゆったりと食事を楽しめます。
ディナータイムには、7～8品で構成されるコース料理やアラカルトを用意。
山梨県産の旬の食材を取り入れた料理をゆっくりと味わった後は、〆にミニラーメンを楽しめるのも魅力です。
昼とはひと味違う「無垢」の味わいを、落ち着いた空間で堪能してみてはいかがでしょうか。
【お店情報】無垢-tsugane-
住所：山梨県北杜市須玉町下津金2847
アクセス：中央道須玉ICより車で約19分
営業時間：昼11:00～14:00(L.O13:30)／夜18:00～21:30(最終入店19:30）(L.O20:30)
定休日：火曜日・水曜日
支払方法：現金・クレジット・電子決済・QR決済
平均単価：昼￥1,600～￥2,200／夜￥8,800～￥15,500
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03.三代校舎で楽しむレトロ散策
DAY1 13:30～
ランチのあとは、明治・大正・昭和の3つの校舎が並ぶ「三代校舎ふれあいの里」へ。時代ごとに異なる趣を持つ木造校舎が並ぶ敷地内は、どこを切り取っても絵になるフォトジェニックな空間です。歴史を感じる建物を眺めながら、ゆったりと散策すれば、どこか懐かしい気持ちに包まれます。
敷地内には、明治時代の校舎を活用した歴史資料館「津金学校」があり、当時の教室や教育資料を通して地域の歴史や文化に触れることができます。建物そのものにも趣があり、写真撮影を楽しみたい方にもおすすめのスポットです。
また、昭和初期の木造校舎を活用した複合施設「おいしい学校」も見どころのひとつ。
地元食材を使ったレストランやベーカリー、カフェ、地元特産品が並ぶ売店などがあり、食事や買い物を楽しみながらひと休みできます。レトロな校舎の雰囲気を感じながら過ごす時間は、北杜市ならではの特別な旅の思い出になるでしょう。
【施設情報】三代校舎ふれあいの里
住所：山梨県北杜市須玉町下津金3058
アクセス：中央道須玉ICより車で約20分
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04.1日1組限定の一棟貸し宿で上質な滞在
DAY1 15:00～チェックイン
明治時代の趣を残す邸宅をリノベーションした、1日1組限定の一棟貸し宿です。
歴史ある空間でありながら、上質なアメニティを備え、荷物を最小限にして気軽に滞在できるのも魅力。
英語対応可能なスタッフが常駐しているため、海外からの旅行者も安心して過ごせます。
宿泊はオールインクルーシブスタイルで、日本酒「七賢」をはじめとするドリンクを自由に楽しめるほか、専属のバトラーがお客様の希望に合わせた体験を提案。
酒蔵見学や地域散策など、その日の過ごし方に合わせて、白州ならではの特別な時間を演出してくれます。
18:00～ 白州の恵みを味わう、特別なディナー
夕食は、専属料理人が手がける旅籠料理を堪能。
白州の旬の食材を生かした一皿一皿に合わせて、スパークリング・日本酒をはじめとする「七賢」の銘酒をペアリングで楽しめます。土地の恵みと酒蔵の伝統が織りなす、この場所ならではの食体験は、旅の思い出をより豊かなものにしてくれるでしょう。
【施設情報】宿場esoto
住所：山梨県北杜市白州町台ヶ原2291
アクセス：中央道須玉ICより車で約15分
チェックイン：15:00～19:00
チェックアウト：11:00
宿泊プラン：1泊2食付き（事前予約制）
定員：1日1組限定（最大4名）
オールインクルーシブ：七賢の日本酒をはじめとするドリンクなどを滞在中に利用可能
予約：事前予約制
単価：￥78,000～
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05.エメラルドにかがやく涼やかな清流スポット
DAY2 10:00～
南アルプス・甲斐駒ヶ岳を源流とする尾白川は、「名水百選」にも選ばれた清流。四季折々の美しい景色が楽しめる人気のスポットです。
竹宇駒ヶ岳神社（ちくうこまがたけじんじゃ）近くの吊り橋を渡り、渓谷道を歩いていくと、目の前に現れるのが「千ヶ淵（せんがぶち）」。尾白川駐車場からは徒歩約15分で到着し、太陽の光を受けて輝くエメラルドグリーンの水面と、切り立つ岩肌が織りなす幻想的な景色が迎えてくれます。澄んだ水のせせらぎと涼やかな空気に包まれながら、北杜市ならではの自然をゆっくりと満喫してみてはいかがでしょうか。
7～8月のトップシーズンは、登山や観光で尾白川駐車場の混雑が予想されるため、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめです。
【スポット情報】千ヶ淵（せんがぶち）
住所：山梨県北杜市白州町白須
アクセス：中央自動車道 須玉ICから車で約17分／尾白川駐車場から徒歩約15分
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06.Bean to Barの濃厚ジェラートでひと休み
DAY2 11:30～
千ヶ淵で涼を感じたあとは、「いとま chocolate & ice cream」でひと休み。
工房を併設した店内には、カカオの豊かな香りが広がり、ゆったりとした時間が流れます。カカオ豆の選定から焙煎、チョコレートづくりまでを一貫して行う「Bean to Bar」製法にこだわり、産地ごとの個性を生かしたシングルオリジンのクラフトチョコレートを製造しています。
暑い夏にぜひ味わいたいのが、クラフトチョコレートを贅沢に使用したジェラート。カカオ本来の豊かな香りや風味を楽しめる濃厚な味わいは、暑さを忘れさせてくれる一品です。
【店舗情報】いとま chocolate & ice cream
住所：山梨県北杜市須玉町台ヶ原2196
アクセス：中央道須玉ICより車で約16分
営業時間：11:00～17:00
定休日：火・水曜日（Instagramをチェック）
07.麹の旨みを楽しむ酒蔵ランチ
DAY2 12:30～
日本酒「七賢」で知られる山梨銘醸が手がけるレストラン「臺眠（だいみん）」へ。
2000年にオープンしたこのレストランは、酒蔵見学に訪れる人々が、地元の食材と日本酒をゆっくり味わえる場所として親しまれています。建物には明治初期の古材を再利用し、店内には当時の酒売台帳などが残されるなど、歴史を感じる趣ある空間が広がります。
料理には、地元で育まれた旬の食材をふんだんに使用。なかでもおすすめは、蔵人が手づくりした麹にじっくり漬け込んだ「鮭（麹漬け）定食」です。麹のやさしい甘みと旨みが鮭のおいしさを引き立て、日本酒との相性も抜群。
酒蔵ならではの料理を味わいながら、白州の食文化と歴史に触れる、ゆったりとしたランチタイムを過ごしてみては。
【店舗情報】臺眠（だいみん）
住所：山梨県北杜市白州町台ヶ原2289
アクセス：中央道須玉ICより車で約16分
営業時間：11:30～15:00
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）
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08.金精軒で選ぶ、北杜の夏を持ち帰る和菓子
DAY2 15:00～
旅の最後は、北杜市を代表する老舗和菓子店「台ヶ原金精軒本店」へ。
創業から受け継がれる伝統の和菓子が並ぶ店内には、北杜市の名物「水信玄餅」をはじめ、季節限定の商品も豊富に揃います。旅の思い出に、自分へのご褒美やお土産を探してみてはいかがでしょうか。
2026年7月20日から夏限定で販売される「ひまわりの上生菓子」は、北杜市明野町に咲き誇るひまわりをモチーフにした一品。自家製のこし餡を使用し、夏の太陽に向かって元気に咲くひまわりを繊細に表現しています。
北杜市の夏らしさが詰まった上生菓子は、旅の思い出を持ち帰るお土産にもぴったり。台ヶ原店と韮崎店で期間限定販売のため、夏に訪れた際はぜひチェックしてみてください。
【店舗情報】台ヶ原金精軒本店
住所：山梨県北杜市白州町台ヶ原2211
アクセス：中央道須玉ICより車で約16分
営業時間：9:00～17:00
定休日：木曜日（8月は無休）
09.北杜市公式Instagramで北杜市の魅力をチェック
北杜市公式Instagramにて、北杜市の魅力あふれる観光スポットを紹介しています。ぜひ、チェックして旅の参考にしてみてください！
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