5 อาหารท้องถิ่นที่ต้องลองชิมบน ภูเขาไฟฟูจิ และทะเลสาบคาวากูจิ! คำอธิบายอย่างละเอียดพร้อมทั้งแนะนำสถานที่ซื้อ

ญี่ปุ่นมี "อาหารประจำภูมิภาค" มากมายที่เกิดจากวัฒนธรรมและลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค การได้เพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ถือเป็นความสุขประการหนึ่งของการเดินทาง ครั้งนี้เราจะมาแนะนำอาหารและเครื่องดื่มแปลกๆ ที่คุณต้องลองเมื่อมาเยือน จังหวัดยามานาชิ

บทความโดย

บริษัท ฟูจิ คันโค ไคฮัทสึ จำกัด

เราจะนำเสนอข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับพื้นที่เชิงเขาทางตอนเหนือของภูเขาไฟฟูจิในจังหวัดยามานาชิ รวมถึงภูเขาไฟฟูจิซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่นที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก ตลอดจนแหล่งมรดกโลกที่เกี่ยวข้องกับภูเขาไฟฟูจิ พื้นที่ฟูจิโกะโกะ (Fuji Five Lakes) ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือของภูเขาไฟฟูจิในจังหวัดยามานาชิ เป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยธรรมชาติ ประกอบด้วยทะเลสาบทั้ง 5 แห่ง ได้แก่ ทะเลสาบโมโตสุ (Lake Motosuko), ทะเลสาบโชจิ (Lake Shojiko), ทะเลสาบไซโกะ (Lake Saiko), ทะเลสาบคาวากุจิโกะ (Lake Kawaguchiko) และทะเลสาบยามานากะโกะ (Lake Yamanakako) มรดกโลกทางวัฒนธรรมของยูเนสโก “ภูเขาไฟฟูจิ – สถานที่ศักดิ์สิทธิ์และแหล่งแรงบันดาลใจทางศิลปะ” ประกอบด้วยทรัพย์สินทางวัฒนธรรมหลายแห่ง เช่น ศาลเจ้าคิตะกุจิฮงกุ ฟูจิเซ็นเก็น, ศาลเจ้าคาวากุจิอาซามะ, ศาลเจ้าฟูจิโอมุโระเซ็นเก็น รวมถึงโอชิโนะฮักไก ซึ่งเป็นอนุสรณ์สถานทางธรรมชาติ บริเวณเชิงภูเขาไฟฟูจิซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม มีสถานที่น่าสนใจให้เที่ยวชมตลอดทั้ง 4 ฤดูกาล ฤดูใบไม้ผลิสามารถชมวิวภูเขาไฟฟูจิ ดอกซากุระ และเจดีย์ชูเรโตะ ณ สวนอาราคุระยามะเซ็นเก็น ฤดูร้อนสามารถเพลิดเพลินกับเทศกาลสมุนไพรคาวากุจิโกะที่สวนโออิชิ ฤดูใบไม้ร่วงสามารถชมความงดงามของใบไม้เปลี่ยนสีที่ทางเดินโมมิจิริมทะเลสาบคาวากุจิโกะ และฤดูหนาวสามารถเล่นสกีและสโนว์บอร์ดพร้อมชมวิวภูเขาไฟฟูจิอันยิ่งใหญ่ได้ที่ Fujiten Snow Resort ปัจจุบันกิจกรรมกลางแจ้ง เช่น การเดินป่า การปั่นจักรยาน และการตั้งแคมป์ท่ามกลางธรรมชาติอันงดงามของภูเขาไฟฟูจิ ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมาก บริษัทของเราซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ทะเลสาบคาวากุจิโกะบริเวณเชิงเขาทางตอนเหนือของภูเขาไฟฟูจิ ดำเนินธุรกิจและสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ ได้แก่ “Fuji Subaru Land” สวนสนุกที่ใช้ประโยชน์จากธรรมชาติอันงดงามของภูเขาไฟฟูจิ, “Fujizakura Heights Beer” คราฟต์เบียร์ที่ได้รับการยอมรับในระดับโลกและผลิตจากน้ำธรรมชาติของภูเขาไฟฟูจิ, “Fuji Chobo no Yu Yurari Onsen” น้ำพุร้อนธรรมชาติจากใต้ดินลึก 1,000 เมตร และ “Fujiten Snow Resort” ที่ให้คุณเพลิดเพลินกับกิจกรรมฤดูหนาวพร้อมวิวภูเขาไฟฟูจิ เราจะยังคงนำเสนอความงดงามของภูเขาไฟฟูจิที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลจากพื้นที่ทะเลสาบคาวากุจิโกะต่อไป

more

บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน

• สารบัญ
• 1. อาหารท้องถิ่นของ จังหวัดยามานาชิ“โฮโต”
• 2. โยชิดะ อุด้ง อาหารพื้นเมืองแห่งภูมิภาค ฟูจิ ทั้ง 5 ทะเลสาบ
• 3. อาหารขึ้นชื่อของทะเลสาบคาวากูจิ “กัปปะเมชิ”
• 4. Fujizakura Heights Beer ที่ดีที่สุดในโลก
• 5. ไวน์ยา ยามานาชิ ที่ได้รับรางวัล
• หากต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเป็นของฝาก ขอแนะนำสถานีริมถนน!
• นอกจากนี้คุณยังสามารถลองวัตถุดิบท้องถิ่นอื่น ๆ ที่นี่ได้! 2 ร้านค้าแนะนำ

1. อาหารท้องถิ่นของ จังหวัดยามานาชิ“โฮโต”

“โฮโต” เป็นอาหารท้องถิ่นของ จังหวัดยามานาชิ มีลักษณะเด่นคือเส้นจะหนา ยาว และแบนกว่าเส้นอุด้ง เมื่อนำมาเคี่ยวในซุปมิโซะพร้อมกับฟักทองและผักตามฤดูกาลอื่นๆ ก็จะกลายเป็นเมนูทำเองที่บ้านที่เรียกว่า “โฮโตะ”

2. โยชิดะ อุด้ง อาหารพื้นเมืองแห่งภูมิภาค ฟูจิ ทั้ง 5 ทะเลสาบ

โยชิดะ อุด้ง เป็นอาหารท้องถิ่นจากภูมิภาคกุนไนของ จังหวัดยามานาชิ โดยเป็นอุด้งชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเด่นคือเส้นอุด้งที่แน่นและเหนียวนุ่ม หนึ่งในเอกลักษณ์ของ โยชิดะ อุด้ง คือ เครื่องปรุงที่ทำจากพริก อาคา งา และพริกไทยญี่ปุ่น ทอดในน้ำมัน และบางคนก็ไปที่ร้านโยชิดะอุด้งเพื่อลองชิมเท่านั้น โดยมีเครื่องเคียงเป็นเนื้อม้าตุ๋นรสหวานเผ็ดและกะหล่ำปลีต้ม

3. อาหารขึ้นชื่อของทะเลสาบคาวากูจิ “กัปปะเมชิ”

ข้าวชามนี้ได้รับการออกแบบโดยคณะกรรมการพัฒนาอาหารพิเศษ ฟูจิคาวากูจิโกะ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากตำนานคัปปะที่สืบทอดกันมารอบทะเลสาบคาวากูจิ กัปปาเมชิคือข้าวที่มีเผือกขูดและแตงกวาดองเล็กน้อย (อาหารโปรดของกัปปา) โรยด้วยงาและสาหร่ายสับ ชามข้าวแสนสดชื่นนี้ แนะนำสำหรับคนรักสุขภาพ

4. Fujizakura Heights Beer ที่ดีที่สุดในโลก

Fujizakura Heights Beer มีโรงเบียร์ในเมือง ฟูจิ เราใช้ Fujizakura Life Water น้ำพุธรรมชาติจาก ภูเขาไฟฟูจิ ซึ่งสูบขึ้นมาจากใต้ดินลึก 150 เมตรจากแหล่งน้ำของเราเอง เป็นน้ำที่ใช้ในการผลิตเบียร์ Fujizakura Heights Beer Beer เป็นเบียร์สไตล์เยอรมันแท้ๆ ที่ผลิตโดยใช้น้ำและเทคนิคการกลั่นที่เพาะปลูกที่ Demens Brewing College ซึ่งเป็นโรงเรียนที่ได้รับการรับรองระดับประเทศไม่กี่แห่งในประเทศเยอรมนี มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 100 ปี และผลิตเบียร์ชั้นยอดมาแล้วมากมาย ส่วนผสมส่วนใหญ่นำเข้าจากประเทศเยอรมนี และเบียร์เป็นมอลต์ 100% (มีข้อยกเว้นบางประการ) โปรดเพลิดเพลินกับเบียร์ของเราซึ่งได้รับรางวัลมากมายจากการแข่งขัน เช่น World Beer Cup ในสหรัฐอเมริกา และ World Beer Awards ในสหราชอาณาจักร

5. ไวน์ยา ยามานาชิ ที่ได้รับรางวัล

ยามานาชิ เป็นแหล่งกำเนิดการผลิตไวน์ของประเทศญี่ปุ่น โรงกลั่นไวน์เอกชนแห่งแรกของญี่ปุ่นก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2420 ที่เมืองคัตสึนูมะ เมืองโคชู จังหวัดยามานาชิ นอกจากนี้ ในปัจจุบัน ยามานาชิ ยังเป็นที่ตั้งของโรงกลั่นไวน์ประมาณ 80 แห่งที่ผลิตไวน์ ยามานาชิ รวมถึงไวน์ “โคชู” ที่โด่งดัง และไวน์พันธุ์ญี่ปุ่นอย่าง “Muscat Bailey A” รวมไปถึงไวน์พันธุ์ยุโรป เช่น “Chardonnay” และ “Pinot Noir” และยังมีปริมาณการผลิตมากที่สุดในญี่ปุ่นอีกด้วย นอกจากนี้คุณภาพยังได้รับการยกย่องเป็นอย่างมากโดยได้รับรางวัลเหรียญทองจากการแข่งขันระดับนานาชาติอันทรงเกียรติ

หากต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเป็นของฝาก ขอแนะนำสถานีริมถนน!

แล้วเราจะหาวัตถุดิบท้องถิ่นได้จากที่ไหน? ที่น่าประหลาดใจคือร้านขายของที่ระลึกเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันที่สามารถพบได้ทั่วประเทศ ในเวลาเช่นนี้ ลองออกไปที่สถานีริมถนนดู

1. สถานีริมถนนนารุซาวะ

Narusawa Roadside Station อยู่ห่างจากทางแยกต่างระดับ Kawaguchiko ด้วยการขับรถ 15 นาที ไปตามทางหลวงหมายเลข 139 มุมอาหารว่างมีอาหารท้องถิ่น โทโยโทมิ ที่ทำจากวัตถุดิบที่มาจากท้องถิ่น หมู่บ้านนารูซาวะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของสถานีริมถนนนั้นอุดมไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ และยังมีชื่อเสียงในด้านการผลิตผัก ทาคาฮารุ อีกด้วย ผักราคาถูกและสดมากยังเป็นที่นิยมเป็นของฝาก และในช่วงฤดูกาล นักท่องเที่ยวจำนวนมากแวะมา ทำให้สถานที่แห่งนี้คึกคักมากทุกวัน

จังหวัดยามานาชิ ยังเป็นผู้ผลิตองุ่น โคชู อีกด้วย ดังนั้นไวน์ที่ผลิต จังหวัดยามานาชิ จึงมักถูกขายเป็นของที่ระลึก แต่ของที่ระลึกที่แปลกประหลาดอย่างหนึ่งที่เราขอแนะนำคือ " ไวน์กะหล่ำปลี" ไวน์นี้ผลิตจากกะหล่ำปลีที่ปลูกบน ทาคาฮารุ ใน หมู่บ้านนารูซาวะ และถือเป็นผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าที่กล่าวกันว่าหาซื้อได้เฉพาะในพื้นที่ จังหวัดยามานาชิ เท่านั้น ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ผลิตไวน์นี้

สำหรับผู้ที่ใช้บริการขนส่งสาธารณะ

ขึ้น " รถบัสนำเที่ยวทะเลสาบ นารูซาว่า โชจิโกะ โมโตสึ (สายสีน้ำเงิน)" จาก Kawaguchiko Sta. บนสายฟูจิคิวโค ลงที่ป้ายรถเมล์ “Narusawa Roadside Station”

เดินจากป้ายรถเมล์ 1 นาที

สำหรับผู้ที่ใช้รถเช่าและรถแท็กซี่

จากทางด่วน ชูโอ Kawaguchiko IC มุ่งหน้าไปยังทะเลสาบ Motosu เป็นระยะทาง 8 กม. และเข้าสู่สัญญาณไฟจราจรที่ "สถานีริมถนน Narusawa"

สถานีริมถนนนารุซาวะ

2. สถานีริมทาง ฟูจิโยชิดะ

นี่เป็นสถานีริมถนนยอดนิยมที่มักถูกจัดอันดับให้อยู่ในอันดับต้นๆ ของสถานีริมถนนในภูมิภาคคันโตอยู่เสมอ นอกจากของที่ระลึกที่สามารถซื้อได้ที่นี่เท่านั้นแล้ว ยังมีผักสดท้องถิ่นให้เลือกมากมาย คุณสามารถเพลิดเพลินกับ “โยชิดะ อุด้ง” ได้ในมุมอาหารว่าง

สำหรับผู้ที่ใช้บริการขนส่งสาธารณะ

ขึ้นรถบัสท่องเที่ยว ฟูจิโยชิดะ โอชิโนะ และทะเลสาบยามานากะ ฟูจิโกะโกะ จาก Kawaguchiko Sta. บนสายฟูจิคิวโกะ ลงป้าย “ ภูเขาไฟฟูจิ Radar Dome Mae”

เดินจากป้ายรถเมล์ 1 นาที

สำหรับผู้ที่ใช้รถเช่าและรถแท็กซี่

จากทางด่วน ชูโอ Kawaguchiko IC มุ่งหน้าไปยังทะเลสาบ Yamanaka เป็นระยะทาง 4 กม. จากนั้นเลี้ยวขวาที่สัญญาณไฟจราจรที่ "ทางเข้า ฟูจิโยชิดะ โอชิโนะ Smart IC"

สถานีริมถนน ฟูจิโยชิดะ

นอกจากนี้คุณยังสามารถลองวัตถุดิบท้องถิ่นอื่น ๆ ที่นี่ได้! 2 ร้านค้าแนะนำ

1. บ่อน้ำพุร้อน ฟูจิ วิว ยูราริ (ข้างสถานีริมถนนนารุซาวะ)

สถานที่แช่น้ำพุร้อนแบบไปเช้าเย็นกลับที่คุณสามารถแช่น้ำพุร้อนพร้อมชมวิว ภูเขาไฟฟูจิ นอกจากอ่างอาบน้ำแบบเปิดโล่ง 2 ประเภทที่สามารถมองเห็นทัศนียภาพของ ภูเขาไฟฟูจิ ได้อย่างชัดเจนแล้ว ยังมีอ่างอาบน้ำอีก 16 ประเภทให้เลือก รวมทั้งน้ำพุร้อนคาร์บอเนตและอ่างอาบน้ำในถ้ำ ที่ร้านอาหาร คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับวัตถุดิบท้องถิ่นที่หลากหลาย เช่น “โฮโต” (อาหารประเภทเส้นชนิดหนึ่ง) “Fujizakura Heights Beer” รวมไปถึง “ไค แซลมอน” “หมู ฟูจิ ” “สตูว์เครื่องในไก่” และ “เต้าหู้ฮักไก” สามารถมาทานอาหารโดยไม่ต้องแช่น้ำก็ได้

สำหรับผู้ที่ใช้บริการขนส่งสาธารณะ

ขึ้น " รถบัสนำเที่ยวทะเลสาบ นารูซาว่า โชจิโกะ โมโตสึ (สายสีน้ำเงิน)" จาก Kawaguchiko Sta. บนสายฟูจิคิวโค ลงที่ป้ายรถเมล์ “Narusawa Roadside Station”

เดินจากป้ายรถเมล์ 3 นาที

รถบัสรับส่งฟรียังให้บริการจาก Kawaguchiko Sta. อีกด้วย (ต้องจองล่วงหน้า) กรุณาสำรองห้องพักล่วงหน้าผ่านทางเว็บไซต์ Yuriri

สำหรับผู้ที่ใช้รถเช่าและรถแท็กซี่

จาก Kawaguchiko IC ชูโอ มุ่งหน้าไปยังทะเลสาบ Motosu เป็นระยะทาง 8 กม. และเข้าสู่สัญญาณไฟจราจร "สถานีริมถนน Narusawa"

การเข้าถึงยูราริ

น้ำพุร้อนชมวิวฟูจิ ยูราริ

401-0320 8532-5 หมู่บ้านนารุซาวะ เขตมินามิซึรุ จังหวัดยามานาชิ

แหล่งน้ำพุร้อนแบบไปเช้าเย็นกลับที่มีห้องอาบน้ำทั้งหมด 16 ประเภท รวมถึงห้องอาบน้ำกลางแจ้ง 2 ประเภทพร้อมทิวทัศน์อันงดงามของภูเขาไฟฟูจิ เช่นเดียวกับน้ำพุคาร์บอเนตและห้องอาบน้ำในถ้ำ นอกจากห้องอาบน้ำแล้ว ยังมีห้องน้ำที่คุณสามารถผ่อนคลายหลังอาบน้ำ ร้านอาหารส่วนตัวชื่อ "โอคาริบะ" ซึ่งบริการอาหารโดยรถไฟหัวรถจักรไอน้ำขนาดเล็ก และร้านอาหารชื่อ "ฟูจิซากุระ" ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นได้ ส่วนผสมในราคาที่เหมาะสม

2. ร้านทานิมูระ (ทางด่วน ชูโอ ขาออก)

นี่คือ “พื้นที่จอดรถที่ใกล้ ภูเขาไฟฟูจิ ที่สุด” ตั้งอยู่บนทางด่วน ชูโอ สาย ฟูจิโยชิดะ นาคามะ ระหว่าง โอสึกิ JCT และ Kawaguchiko IC ร้านนี้เปรียบเสมือนประตูสู่บริเวณ ภูเขาไฟฟูจิ และทะเลสาบทั้ง 5 แห่ง ฟูจิ โดยไม่เพียงแต่ให้ข้อมูลด้านการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังมีสินค้าสำหรับการปีน ฟูจิ และการตั้งแคมป์อีกด้วย

ที่ร้านมีเมนู “โยชิดะ อุด้ง” ราเมน อาหารเซ็ต และอื่นๆ อีกมากมายให้คุณได้เลือกทานในราคาประหยัด หากคุณเดินทางมาด้วยรถยนต์บน ชูโอ โปรดอย่าลืมแวะเข้าไป

*รถด่วนไม่จอดบริเวณลานจอดรถนี้

ยามานาชิ เป็นแหล่งผลิตลูกพีช องุ่น และลูกพลัมมากที่สุดในญี่ปุ่น เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานลูกพีชและลูกพลัมคือเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม และองุ่นคือเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ดังนั้นหากคุณไปเยือน จังหวัดยามานาชิ อย่าลืมลองชิมผลไม้ตามฤดูกาลบางชนิดด้วย!