แม่น้ำ Kano ยาว 46 กม. ซึ่งไหลผ่านใจกลางเมือง Izu และไหลลงสู่อ่าว Suruga มีชื่อเสียงไปทั่วประเทศในฐานะเมืองแห่งการจับปลาหวาน เมื่อการห้ามถูกยกเลิก ไทโคโบะจะมารวมตัวกันจากทั่วประเทศ เทคนิคของ ``tomozuri'' ถือกำเนิดขึ้นในแม่น้ำ Kano และได้รับการสอนไปทั่วประเทศ และกล่าวกันว่าเป็น ``แหล่งกำเนิดของการจับปลาหวานในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
![ชิซูโอกะ/อิซุ อะยุจากแม่น้ำคาโนะ [สินค้าพิเศษของอิซุ]](https://resources.matcha-jp.com/resize/720x2000/2023/07/22-141608.webp)
ทัศนียภาพการตกปลาอายุ
ฤดูวางไข่ของปลาอะยุคาโนกาวะคือตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมถึงสิ้นเดือนธันวาคม ไข่ที่เกิดจะฟักเป็นตัวประมาณ 20 วันและมุ่งหน้าไปยังทะเล หลังจากนั้นมันจะอยู่ในทะเลประมาณสามเดือน และหลังจากที่มันโตได้ขนาดหนึ่ง มันต้องใช้เวลาสองเดือนในการว่ายทวนกระแสน้ำ
ฤดูตกปลาหวานในแม่น้ำ Kano จะเปิดในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมของทุกปี แต่ฤดูตกปลา Sweetfish จะอยู่ที่ประมาณเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม
![ชิซูโอกะ/อิซุ อะยุจากแม่น้ำคาโนะ [สินค้าพิเศษของอิซุ]](https://resources.matcha-jp.com/resize/720x2000/2023/07/22-141606.webp)
ปลาหวานย่างเกลือ
![ชิซูโอกะ/อิซุ อะยุจากแม่น้ำคาโนะ [สินค้าพิเศษของอิซุ]](https://resources.matcha-jp.com/resize/720x2000/2023/07/22-141607.webp)
ปลาหวานซาซิมิ