ทัวร์ที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินไปกับพลังที่ซ่อนอยู่ในตำนานเทพเจ้า สาเก และข้าวศักดิ์สิทธิ์ของญี่ปุ่น

โคจิกิ (712) รวบรวมตำนานการก่อตั้งญี่ปุ่นและประวัติศาสตร์ตั้งแต่การสถาปนาราชสำนักจนถึงรัชสมัยของจักรพรรดิซุยโกะในเมืองนาระ ตามคำบอกเล่าของโคจิกิ นินิกิโนะมิโคโตะ (เทพเจ้าแห่งเกษตรกรรม) ลงมายังโลกหลังจากได้รับข้าวหนึ่งรวงจากเทพเจ้าผู้ปรารถนาให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ข้าวจึงถือเป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์ สาเกทำจากข้าวศักดิ์สิทธิ์ที่นำมาจากเทพเจ้า นี่คืออาหารค่ำสุดพิเศษที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสาเกและอาหารที่มีรากฐานมาจากนารา ในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินไปกับตำนานของญี่ปุ่นและจิตวิญญาณของญี่ปุ่นที่ได้...

บทความโดย

แสวงบุญไปยังสถานที่รับประทานอาหารอันศักดิ์สิทธิ์ของญี่ปุ่น/นารา

เรามีทัวร์เชิงประสบการณ์พิเศษที่ช่วยให้นักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลกมาเยือนญี่ปุ่น โดยเฉพาะผู้ที่สนใจอาหารญี่ปุ่น ได้สัมผัสและลิ้มรสรากฐานของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น เราก่อตั้งขึ้นโดยทีมงานธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวในนารา โดยมีเป้าหมายเพื่อนำเสนอเสน่ห์ของนาราและต้นกำเนิดของอาหารญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในนารา กิจกรรมนี้เป็นกิจกรรมที่สำนักงานการท่องเที่ยวของรัฐบาลญี่ปุ่นยอมรับ อาหารญี่ปุ่นได้กลายเป็นมรดกโลก และสาเกก็กำลังจะกลายเป็นมรดกโลกเช่นกัน อาหารญี่ปุ่นเกิดขึ้นได้อย่างไร? ต้นกำเนิดของสาเกญี่ปุ่นอยู่ที่ไหน? การเดินทางไปนาราจะตอบสนองความอยากรู้อยากเห็นนั้นได้ ในเมืองนารา วัฒนธรรมเมื่อ 1,300 ปีที่แล้วไม่ได้เป็นเพียงมรดก แต่ยังคงมีชีวิตอยู่จนทุกวันนี้ ต้นกำเนิดของอาหารญี่ปุ่นและสาเกญี่ปุ่น รวมถึงวัดซึ่งเป็นต้นกำเนิดของสาเกญี่ปุ่นยังคงมีอยู่ และคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารและสาเกเหล่านี้ได้แม้กระทั่งทุกวันนี้ เราจะช่วยให้คุณตระหนักถึงประสบการณ์อันมีค่าเช่นนี้ เชิญมาสัมผัสประสบการณ์ทัวร์ที่เรานำเสนอ คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การเดินทางไปญี่ปุ่นที่ไม่มีใครในประเทศของคุณเคยสัมผัสมาก่อน เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://exploring-nara.jp (ภาษาญี่ปุ่น) https://exploring-nara.jp/en/ (ภาษาอังกฤษ)

more

บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน

ต้นกำเนิดของสาเกญี่ปุ่นและอูมามิในนารา/ตำนานญี่ปุ่น สาเก และทัวร์ที่ทุกคนสามารถสัมผัสถึงพลังที่ซ่อนอยู่ของข้าวศักดิ์สิทธิ์

วันและเวลา: วันจันทร์ที่ 20 พฤศจิกายน 2566 เริ่มเวลา 17.00 น.

ที่ตั้ง: โรงแรมเอซิล นารา

สารบัญ:

・การผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมอาหารและสาเกของนารา

ในฐานะเมืองหลวง นาราเป็นสถานที่ซึ่งวัฒนธรรมอาหารมากมายเจริญรุ่งเรือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งดาชิที่เป็นพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่นซึ่งได้รับการกำหนดให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก หัวหน้าพ่อครัวของโรงแรม Asyl Nara จะนำเสนออาหารที่ใช้ ``UMAMI'' อย่างเชี่ยวชาญ ซึ่งเป็นหนึ่งในห้ารสชาติของมนุษย์ (หวาน เปรี้ยว เค็ม ขม และอูมามิ) ที่ค้นพบในญี่ปุ่น นอกจากนี้ ด้วยการรวมเทคนิคอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่พัฒนาขึ้นในนารา (มีชื่ออยู่ในหนังสือนำเสนอโทไดจิ "ยาคุโจต่างๆ") และอาหารหมัก (ผักดองของนารา ฯลฯ) เรากำลังสร้างความสืบเนื่องห้ารสชาติของวัฒนธรรมอาหารของนาราและเทคนิคดั้งเดิม คุณสามารถเพลิดเพลินกับโลกแห่งการทำอาหารด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า

・สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เรามี "Inanohana" ของ Inada Sake Brewery และผลิตภัณฑ์รุ่นลิมิเต็ด "Amber" จากซีรีส์เดียวกัน

“Inanohana” เป็นสาเกที่เริ่มต้นจากการจัดจำหน่ายในจำนวนจำกัดใหม่ในปี 2020 โดยการเชิญผู้ผลิตเบียร์ Kurose ``อำพัน'' เป็นสาเกที่ไม่มีการกรองซึ่งทำจากคินูฮิคาริที่ปลูกในจังหวัดนารา และเก็บไว้ในต้นโอ๊กฝรั่งเศสจากอาริแยร์ ประเทศฝรั่งเศส เป็นเวลาประมาณครึ่งปี กลิ่นหอมมีกลิ่นคล้ายถังวิสกี้ พร้อมด้วยความหวานและความสมบูรณ์พร้อมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย เป็นสาเกที่มีคุณค่าซึ่งหาได้ยากเนื่องจากมีปริมาณจำหน่ายจำกัด

・เรานำเสนอนาราซึเกะ ซึ่งเป็นอาหารที่สืบทอดมาจากชนชั้นสูงเมื่อ 1,300 ปีก่อน

Narazuke ทำจากกากสาเกของ Inada Sake Brewery

ส่วนหนึ่งของโปรแกรมสัมผัสประสบการณ์นี้ คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การเผาต้นซีดาร์โยชิโนะเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส

ไม้ซีดาร์โยชิโนะเป็นไม้ที่สถาปนิก เคนโกะ คุมะ ใช้สำหรับห้องพักแขกของสนามกีฬาแห่งชาติแห่งใหม่ และเป็นตัวแทนไม้คุณภาพสูง สาเกของนารามักทำในถังไม้ซีดาร์โยชิโนะ เราจะเสิร์ฟสาเกนาราในจัตุรัสต้นซีดาร์โยชิโนะ ผู้เข้าร่วมสามารถนำมาสุกลับบ้านเป็นของที่ระลึกได้

(อ้างอิง)

・โรงเหล้าสาเกอินาดะ https://inaten.com