AEON MALL อิ่มอร่อยกับมื้ออาหารระหว่างทริปเที่ยว ทั้งอาหารท้องถิ่นเลิศรส และร้านอาหารยอดนิยมมากมายในที่เดียว
[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว

[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว

2025.08.19

เราขอแนะนำร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่เปิดมานานแล้วใน เมืองกิฟุ นี่คุณจะได้ลิ้มลองเมนูพิเศษขึ้นชื่ออย่าง "ฮิยาทานุกิ" "ฮิยาทานุกิ" เป็นอาหารพื้นเมือง กิฟุ ที่ได้รับความนิยมจากคนท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน โดยเป็นการนำเส้นโซบะเย็นมาคลุกกับน้ำซุปหวานเผ็ดและเกล็ดเทมปุระ ร้านนี้เปิดมานานกว่า 90 ปีแล้ว เสน่ห์ของร้านอยู่ที่รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากน้ำคุณภาพสูงของ กิฟุ

โรงแรมรีโซล -ชูบุ- [คานาซาว่า, นาโกย่า, กิฟุ]

บทความโดย

โรงแรมรีโซล -ชูบุ- [คานาซาว่า, นาโกย่า, กิฟุ]

โรงแรม Risor ของเราสร้างขึ้นเพื่อสานเรื่องราวเฉพาะตัวที่หยั่งรากลึกในแต่ละภูมิภาคและเป็นตัวอย่างย่อของเมือง เช่นเดียวกับเมืองแต่ละเมืองที่มีรูปร่างเฉพาะตัว เมืองแต่ละแห่งก็ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยรูปลักษณ์เฉพาะตัวของตนเองเช่นกัน โรงแรมรีโซล ทรินิตี้ คานาซาวะ ~เวลาที่หาได้เฉพาะในเมืองนี้เท่านั้น~ เมืองคานาซาวะซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคโฮคุริกุนั้นยังเป็นที่รู้จักในชื่อแคว้นคางะแห่งโคคุหนึ่งล้านคนอีกด้วย ประวัติศาสตร์เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1546 ด้วยหอ Kanazawa Mido ซึ่งสร้างขึ้นโดยผู้นับถือนิกาย Ikko ในช่วงยุคเซ็นโกคุ ภายใต้การปกครองของตระกูลโอโอมินาเอดะ วัฒนธรรมแบบดั้งเดิม เช่น หัตถกรรมและศิลปะการแสดงก็ได้ได้รับการพัฒนา โรงแรมรีโซล ทรินิตี้ คานาซาวะ มุ่งมั่นที่จะถ่ายทอดเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองคานาซาวะ ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นศูนย์กลางการสืบทอดวัฒนธรรมและการพัฒนาเมือง โรงแรม Resol Trinity Kanazawa นำเสนอความเชื่อมโยงอันเป็นเอกลักษณ์ระหว่างประเพณีและวัฒนธรรม สัมผัสช่วงเวลาอันหรูหราที่เต็มไปด้วยความอลังการของโดเมนโคกุล้านแห่งคางะที่ Hotel Resol Trinity Kanazawa “โรงแรมรีโซล นาโกย่า” ～โรงแรมที่สามารถใส่สูทและรองเท้าผ้าใบได้～ โรงแรมสไตล์อเมริกันในเมืองแห่งนี้มีธีม "ชุดสูทและรองเท้าผ้าใบ" รสชาติของดนตรีแจ๊ส ซึ่งเป็นวัฒนธรรมทางดนตรีที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศของเขา กระจายอยู่ทั่วทั้งอาคาร มันสร้างสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความตึงเครียดและความผ่อนคลาย พื้นที่ได้รับการออกแบบด้วยความใส่ใจในรายละเอียด ตั้งแต่วัสดุไปจนถึงเฟอร์นิเจอร์ วัตถุ และอุปกรณ์ตกแต่ง เป็นเหมือน “แหล่งสังสรรค์สำหรับผู้ใหญ่” ที่เชิญชวนนักเดินทางที่แสวงหาความแท้จริงให้มาสัมผัสประสบการณ์การผ่อนคลายอย่างล้ำลึก โรงแรมรีโซล นาโกย่า เป็นสถานที่อันหรูหราที่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของวัฒนธรรมเก่าแก่และความชาญฉลาด โรงแรมพักผ่อนสบายๆ สำหรับผู้ใหญ่ “โรงแรมรีโซล กิฟุ” - สัมผัสวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่หล่อเลี้ยงด้วยลำธารอันใสสะอาดด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณ - ภูเขาเขียวสวยงาม ลำธารอันใสสะอาดที่ดูเหมือนจะชำระล้างแม้แต่จิตวิญญาณของคุณได้ จังหวัดกิฟุได้รับพรให้มีทิวทัศน์ทางธรรมชาติที่สวยงามและมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในฐานะเมืองที่อาศัยอยู่ร่วมกับน้ำอย่างกลมกลืน ใช้เวลาเดินเพียง 20 นาทีจากโรงแรม คุณจะพบกับน้ำตกธรรมชาติแห่งเดียวของเมือง ซึ่งได้รับน้ำจากลำธารที่ไหลมาจากภูเขาโมโมดาเกะ ทิวทัศน์จะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว จะทำให้คุณประทับใจใหม่ทุกครั้งที่มาเยี่ยมชม ความรู้สึกของผู้คนที่ฝังตัวอยู่ในน้ำ และอุตสาหกรรมและวัฒนธรรมที่ได้รับการหล่อเลี้ยงผ่านน้ำ โรงแรมรีโซล กิฟุ ให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนและน้ำ เรื่องราวของ Hotel Risol ถูกผูกโยงเข้ากับเมืองและผู้คน โปรดเพลิดเพลินตามความพอใจ

more
บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน

โรงแรมเรโซล กิฟุ

ตั้งอยู่ห่างจากสถานี JR และ Meitetsu กิฟุ โดยใช้เวลาเดินเพียง 5 นาที ล็อบบี้กว้างขวางต้อนรับคุณด้วยกลิ่นหอมต้นตำรับของ Risor

คุณสามารถผ่อนคลายในห้องพักที่กว้างขวางโดยไม่ต้องสวมรองเท้า

ประวัติของสารชินา

[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว

ลูกค้าประมาณ 80% สั่งทานูกิแบบเย็น และสามารถเพิ่มปริมาณเต้าหู้ทอดและเกล็ดเทมปุระได้ตามคำขอ

ร้านซาราชินะก่อตั้งขึ้นใน โชวะ โดยมิซูโนะ คามาจิโระ เจ้าของคนแรก บนถนนช้อปปิ้งยานากาเสะ ย่านช้อปปิ้งที่คึกคักที่สุด กิฟุ เริ่มต้นด้วยการเสิร์ฟโซบะชินะ จากนั้นจึงเพิ่มโซบะเทมปุระ และกลายเป็นร้านโซบะยอดนิยมด้วยราคาที่ไม่แพงและรสชาติอร่อย อย่างไรก็ตาม ในเหตุการณ์โจมตีทางอากาศ กิฟุ ในปี พ.ศ. 2488 ยานากาเสะและพื้นที่โดยรอบใจกลางเมืองถูกไฟไหม้เกือบหมด และซาราชินะก็ถูกทำลายเช่นกัน ต่อมาร้านได้เปิดใหม่อีกครั้งที่ เคียวมาชิ ใกล้กับศาลาว่าการ เจ้าของรุ่นที่สอง ระหว่างการฝึกฝนที่ โอซาก้า และที่อื่นๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับน้ำซุปเย็น รสหวาน และเผ็ด จึงได้คิดค้นทานูกิเย็นขึ้นตามความต้องการของลูกค้า นี่คือจุดเริ่มต้นของการเพิ่มท็อปปิ้งตามคำขอของลูกค้า ซึ่งปัจจุบันเป็นเรื่องปกติ ทานูกิเย็นแบบพื้นฐานมาพร้อมกับเต้าหู้ทอดสี่ชิ้น และลูกค้าสามารถเพิ่มได้มากเท่าที่ต้องการ ไม่มีใบเสร็จพิเศษ ลูกค้าเพียงแค่แจ้งจำนวนเต้าหู้ทอดที่ต้องการเพิ่มเมื่อชำระเงิน

[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว

มุ่งมั่นเพื่อน้ำ กิฟุ

สิ่งหนึ่งที่พวกเขาพิถีพิถันเป็นพิเศษคือน้ำบาดาลที่สูบขึ้นมาจากบ่อน้ำของร้านอาหาร น้ำ กิฟุ ไม่เพียงแต่ใช้ต้มและทำให้เส้นบะหมี่เย็นลงเท่านั้น แต่ยังใช้ในซุปรสหวานและเผ็ดสูตรต้นตำรับของร้านอีกด้วย

[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว

ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเดือดปริมาณมาก

[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว

ระบายความร้อนอย่างรวดเร็วด้วยน้ำบาดาลเย็น

[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว

เทซอสหวานเผ็ดเย็นลงไป

[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว

ทานูกิเย็นแบบพื้นฐานมาพร้อมกับเต้าหู้ทอด 4 ชิ้น (ในภาพคือสึกิมิโซบะ)

ชั้นสองของร้านจะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวทำเอง

ชั้นสองของร้านเป็นโรงงานผลิตเส้นเล็กๆ ที่ใช้แป้งบัควีทมานวดกับน้ำบาดาล กดในเครื่องอัด รีดด้วยลูกกลิ้ง 2 อัน โรยแป้ง และสุดท้ายตัดเป็นเส้น ซึ่งกระบวนการเหล่านี้ยังคงดำเนินต่อไปเป็น "อุตสาหกรรมในครัวเรือน" เช่นเดียวกับในอดีต

[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว
[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว
[กิฟุ] เมนูอาหารเลิศรสขึ้นชื่อ "ทานุกิแช่เย็น" คืออะไร? ร้านซาราชินะ ร้านโซบะเก่าแก่ที่ก่อตั้งมา 97 ปีแล้ว

ผสมแป้งบัควีทกับน้ำร้อนในเครื่องผสม (ภาพบน) ยืดแป้งด้วยลูกกลิ้งสองอัน (ภาพกลาง) จากนั้นตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว (ภาพล่าง)

ซาราชินา

โทรศัพท์ : 058-265-9594

ที่อยู่: 3-4 เคียวมาชิ เมืองกิฟุ จังหวัดกิฟุ

การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากรถบัส กิฟุ"ศาลาประชาคม/สำนักงานศาล"

เว็บไซต์: https://www.tanuki-soba.com/

สรุป

ครั้งนี้เราขอแนะนำร้านโซบะเก่าแก่ "Sarashina" ทานูกิเย็นฉ่ำเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเส้นโซบะโฮมเมด น้ำซุปรสหวานเผ็ดที่ทำจากน้ำ กิฟุ และเต้าหู้ทอดชุบแป้งทอดกรอบ! เมนูนี้พนักงานโรงแรมแนะนำเป็นอย่างยิ่ง

โรงแรมรีโซล -ชูบุ- [คานาซาว่า, นาโกย่า, กิฟุ]

บทความโดย

โรงแรมรีโซล -ชูบุ- [คานาซาว่า, นาโกย่า, กิฟุ]

จังหวัดอิชิคาวะ

โรงแรม Risor ของเราสร้างขึ้นเพื่อสานเรื่องราวเฉพาะตัวที่หยั่งรากลึกในแต่ละภูมิภาคและเป็นตัวอย่างย่อของเมือง เช่นเดียวกับเมืองแต่ละเมืองที่มีรูปร่างเฉพาะตัว เมืองแต่ละแห่งก็ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยรูปลักษณ์เฉพาะตัวของตนเองเช่นกัน โรงแรมรีโซล ทรินิตี้ คานาซาวะ ~เวลาที่หาได้เฉพาะในเมืองนี้เท่านั้น~ เมืองคานาซาวะซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคโฮคุริกุนั้นยังเป็นที่รู้จักในชื่อแคว้นคางะแห่งโคคุหนึ่งล้านคนอีกด้วย ประวัติศาสตร์เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1546 ด้วยหอ Kanazawa Mido ซึ่งสร้างขึ้นโดยผู้นับถือนิกาย Ikko ในช่วงยุคเซ็นโกคุ ภายใต้การปกครองของตระกูลโอโอมินาเอดะ วัฒนธรรมแบบดั้งเดิม เช่น หัตถกรรมและศิลปะการแสดงก็ได้ได้รับการพัฒนา โรงแรมรีโซล ทรินิตี้ คานาซาวะ มุ่งมั่นที่จะถ่ายทอดเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองคานาซาวะ ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นศูนย์กลางการสืบทอดวัฒนธรรมและการพัฒนาเมือง โรงแรม Resol Trinity Kanazawa นำเสนอความเชื่อมโยงอันเป็นเอกลักษณ์ระหว่างประเพณีและวัฒนธรรม สัมผัสช่วงเวลาอันหรูหราที่เต็มไปด้วยความอลังการของโดเมนโคกุล้านแห่งคางะที่ Hotel Resol Trinity Kanazawa “โรงแรมรีโซล นาโกย่า” ～โรงแรมที่สามารถใส่สูทและรองเท้าผ้าใบได้～ โรงแรมสไตล์อเมริกันในเมืองแห่งนี้มีธีม "ชุดสูทและรองเท้าผ้าใบ" รสชาติของดนตรีแจ๊ส ซึ่งเป็นวัฒนธรรมทางดนตรีที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศของเขา กระจายอยู่ทั่วทั้งอาคาร มันสร้างสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความตึงเครียดและความผ่อนคลาย พื้นที่ได้รับการออกแบบด้วยความใส่ใจในรายละเอียด ตั้งแต่วัสดุไปจนถึงเฟอร์นิเจอร์ วัตถุ และอุปกรณ์ตกแต่ง เป็นเหมือน “แหล่งสังสรรค์สำหรับผู้ใหญ่” ที่เชิญชวนนักเดินทางที่แสวงหาความแท้จริงให้มาสัมผัสประสบการณ์การผ่อนคลายอย่างล้ำลึก โรงแรมรีโซล นาโกย่า เป็นสถานที่อันหรูหราที่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของวัฒนธรรมเก่าแก่และความชาญฉลาด โรงแรมพักผ่อนสบายๆ สำหรับผู้ใหญ่ “โรงแรมรีโซล กิฟุ” - สัมผัสวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่หล่อเลี้ยงด้วยลำธารอันใสสะอาดด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณ - ภูเขาเขียวสวยงาม ลำธารอันใสสะอาดที่ดูเหมือนจะชำระล้างแม้แต่จิตวิญญาณของคุณได้ จังหวัดกิฟุได้รับพรให้มีทิวทัศน์ทางธรรมชาติที่สวยงามและมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในฐานะเมืองที่อาศัยอยู่ร่วมกับน้ำอย่างกลมกลืน ใช้เวลาเดินเพียง 20 นาทีจากโรงแรม คุณจะพบกับน้ำตกธรรมชาติแห่งเดียวของเมือง ซึ่งได้รับน้ำจากลำธารที่ไหลมาจากภูเขาโมโมดาเกะ ทิวทัศน์จะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว จะทำให้คุณประทับใจใหม่ทุกครั้งที่มาเยี่ยมชม ความรู้สึกของผู้คนที่ฝังตัวอยู่ในน้ำ และอุตสาหกรรมและวัฒนธรรมที่ได้รับการหล่อเลี้ยงผ่านน้ำ โรงแรมรีโซล กิฟุ ให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนและน้ำ เรื่องราวของ Hotel Risol ถูกผูกโยงเข้ากับเมืองและผู้คน โปรดเพลิดเพลินตามความพอใจ

more
เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน

อันดับ

บทความล่าสุด