ทำให้เช้าวันเดินทางของคุณพิเศษด้วยขนมปังอบสดใหม่จาก Éclat des Jours

Éclat des Jours ตั้งอยู่ในย่านโทโยสุ โตเกียว เป็นร้านขนมอบที่เสิร์ฟขนมปังฝรั่งเศสต้นตำรับ เช่น ขนมปังบาแกตต์หอมกรุ่นและครัวซองต์เนยนุ่มละมุน เราพร้อมเสิร์ฟขนมอบสดใหม่ เพื่อให้เช้าวันใหม่ของคุณระหว่างเดินทางพิเศษยิ่งขึ้น

บทความโดย

บริษัท เอแคลต์ เดอ จูร์ จำกัด

ร้านขนม "Éclat des Jours" เปิดในเมืองโทโยสุ โตเกียวในเดือนมิถุนายน 2020 "Éclat des Jours" เป็นคำภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า "วันอันรุ่งโรจน์" และเราเลือกคำนี้เพื่อแสดงความปรารถนาของเราที่ต้องการให้ขนมหวานของเราอยู่เคียงข้างลูกค้าในโอกาสพิเศษและช่วงเวลาในชีวิตประจำวันของพวกเขา และเพื่อเพิ่มสีสันให้กับ "วันอันรุ่งโรจน์" ที่น่าจดจำของพวกเขา แนวคิดของขนมหวาน Éclat des Jours คือ “ความสดใหม่”, “เนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก” และ “ความเนียนนุ่ม” โดยอาศัยเทคนิคและรสชาติที่เชฟโยเฮอิ นากายามะ เจ้าของร้านได้รับมาจากการฝึกฝนที่ฝรั่งเศส เขาให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการสร้างสรรค์เนื้อสัมผัสอาหารที่คุ้นเคยสำหรับคนญี่ปุ่นและรับประทานได้ง่าย เป้าหมายของฉันคือการเพิ่มความแตกต่างให้กับองค์ประกอบที่เรียบง่าย และดึงเอารสชาติที่ดีที่สุดของส่วนผสมนั้นๆ ออกมา เป้าหมายของเราคือการเป็นร้านขนมอบที่ครบวงจร เรานำเสนอผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท รวมถึงเค้ก entremets (เค้กทั้งชิ้น) petit gateaux (เค้กชิ้นเดียว) เบเกอรี่ เช่น มาดเลนเนยและคุกกี้ ขนมปัง เช่น บาแก็ตและครัวซองต์ที่อบในร้านทุกเช้า รวมไปถึงช็อกโกแลตและแยมที่ใช้ประดับตู้โชว์ของเรา ในอนาคตเราวางแผนที่จะขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ของเราเพื่อรวมถึงสินค้าที่สามารถใช้เป็นของขวัญเล็กๆ น้อยๆ หรือสำหรับการพักผ่อนที่บ้าน ในขณะที่เรายังคงรักษาประเพณีของฝรั่งเศสไว้ เราก็ยังคงท้าทายตัวเองด้วยรสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอ และหวังว่าจะคงไว้ซึ่งขนมอบที่ลูกค้าชื่นชอบเป็นเวลานาน

more

บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน

• สารบัญ
• ความหลงใหลในขนมปัง – บูแลงเจอร์ของ Éclat des Jours
• 5 บูแลงรียอดนิยมที่ควรลองที่ Éclat des Jours
• สรุป
• ข้อมูลร้านค้า
• บทความอื่นๆ ที่คุณอาจต้องการอ่านเกี่ยวกับ Eclat de Jour

ความหลงใหลในขนมปัง – บูแลงเจอร์ของ Éclat des Jours

แม้ว่า Éclat des Jours จะเป็นร้านขนมอบ แต่ร้านก็ให้ความสำคัญกับการทำขนมปังตามแบบฉบับฝรั่งเศสแท้ๆ ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การหมัก การขึ้นรูป และการอบ ช่างฝีมือของเราใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิตอย่างพิถีพิถัน พวกเขานำเทคนิคที่ได้เรียนรู้จากปารีสมาปรับใช้ให้เหมาะสมกับสภาพอากาศและน้ำของญี่ปุ่น เพื่อให้ได้ขนมปังแสนอร่อยที่คุณจะไม่เบื่อแม้จะรับประทานทุกวัน

5 บูแลงรียอดนิยมที่ควรลองที่ Éclat des Jours

·บาแกตต์

・บาแกตต์ ¥420 (ไม่รวมภาษี)

กรอบนอก นุ่มใน เคี้ยวหนึบ ขนมปังบาแกตต์ เอแคลต์ เดส์ จูร์ ทำจากแป้งสาลีฝรั่งเศสบดบนโม่หิน ดึงรสชาติของแป้งออกมาอย่างเต็มที่ รสชาติของข้าวสาลีที่กระจายตัวเมื่อเคี้ยวยิ่งนุ่ม เรียบง่ายแต่เข้มข้น อร่อยได้ทั้งแบบทานเปล่าๆ หรือจะทานคู่กับน้ำมันมะกอก ชีส หรือแฮม นี่คือหนึ่งในความภาคภูมิใจของร้านโทโยสุ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าที่โรงแรมระหว่างการเดินทาง

・ครัวซองต์

・ครัวซองต์ ¥300 (ไม่รวมภาษี)

กลิ่นหอมของเนยแผ่กระจายอย่างนุ่มนวล ขนมปังเนื้อเบากรอบ สัมผัสนุ่มละมุน แป้งชั้นดีและความหวานที่ลงตัว เปรียบเสมือนแป้งที่ผลิตในปารีส กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสอันหรูหราที่กระจายตัวในทุกคำ จะช่วยเติมความรู้สึกพิเศษให้กับการท่องเที่ยวยามเช้าของคุณ ขอแนะนำให้จับคู่กับกาแฟหรือกาแฟโอเลต์

・มีเอล ฟรอมาจ

・Miel Fromage ¥420 (ไม่รวมภาษี)

ขนมอบสุดหรูชิ้นนี้ทำจากครีมชีสฮอกไกโดและวอลนัทหอมกรุ่นห่อด้วยแป้งบาแกตต์ ราดน้ำผึ้งอย่างพอเหมาะ แป้งนุ่มละมุน ชีสเข้มข้น เนื้อสัมผัสของถั่ว และความหวานละมุนของน้ำผึ้ง ผสมผสานกันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างเดินทางหรือเป็นของฝาก

・ผลไม้จาร์แดง

・Jardin Fruits ¥450 (ไม่รวมภาษี)

แป้งครัวซองต์หอมกรุ่น โรยหน้าด้วยผลไม้สดตามฤดูกาลมากมาย ชั้นแป้งกรอบนอกนุ่มในให้สัมผัสที่นุ่มละมุน รสชาติหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ฉ่ำๆ อบอวลอยู่ในปาก ขนมอบสไตล์ขนมอบชิ้นนี้เหมาะสำหรับจิบกาแฟยามเช้า หรือพักผ่อนอย่างหรูหราระหว่างการเดินทาง

・โนอาเรซาน

・โนอาเรซิน ¥420 (ไม่รวมภาษี)

แป้งบาแกตต์แบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส ผสมผสานกับลูกเกดลูกเกดแช่เหล้ารัมและวอลนัทหอมกรุ่น กลิ่นหอมเข้มข้นของเหล้ารัมกระจายตัวในทุกคำ ความหวานของลูกเกดและความเข้มข้นของวอลนัทผสานกันอย่างลงตัว รสชาติแบบผู้ใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้เวลาผ่อนคลายกับไวน์และชีส

สรุป

คาเฟ่บรรยากาศผ่อนคลายพร้อมขนมปังแสนอร่อย เหมาะสำหรับการแวะพักระหว่างเดินเล่นที่โทโยสุ

ระหว่างเดินเล่นชิลล์ ๆ รอบ ๆ ย่านโทโยสุ คุณอาจเผลอไผลไปกับกลิ่นหอมของขนมปังอบใหม่ ๆ ที่ร้านเอแคลต์ เดส์ จูร์ส พวกเขาอบขนมปังทุกชิ้นอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่บาแกตต์และครัวซองต์สไตล์ฝรั่งเศส ไปจนถึงขนมปังที่อบด้วยถั่วและผลไม้อบแห้งหอมกรุ่น ในส่วนคาเฟ่ของร้าน คุณสามารถผ่อนคลายไปกับแยมผลไม้ แยมช็อกโกแลต และชาที่เข้ากันได้ดีกับขนมปัง ลองแวะหาอะไรอร่อย ๆ ระหว่างการเดินทาง อาหารเช้า หรือเดินเล่นดูสิ

ลองดู Instagram ของเรา

ข้อมูลร้านค้า

ชื่อร้าน: ร้าน Éclat des Jours Toyosu การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากสถานี Toyosu บนรถไฟใต้ดินโตเกียวสาย Yurakucho

เวลาทำการ : วันธรรมดา : 11.00-20.00 น. วันเสาร์-วันหยุดนักขัตฤกษ์ : 10.00-20.00 น.

ปิดทำการ : วันจันทร์และวันอังคาร

ตรวจสอบหน้าแรก

บทความอื่นๆ ที่คุณอาจต้องการอ่านเกี่ยวกับ Eclat de Jour

ทาร์ตเดินทางอร่อยและสวยงามจาก Éclat des Jours

ลองเช็คดูตอนนี้เลย