【藥膳體驗】與杉田梅同住藥膳中華料理x杉田梅

2023.11.10

中國自古流傳下來的一道藥膳。您想在距離橫濱乘電車 20 分鐘、被大自然包圍的 Hitizawa Terrace 餐廳，在廚師 Kunbi Rin 的指導下一起享受烹飪藥膳的樂趣嗎？

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這是以磯子區杉田梅林為背景的體驗計劃，這裡曾是關東地區的最佳賞梅勝地之一。在距離橫濱 50 分鐘路程的農場餐廳“一鳥澤露台”，您可以體驗製作味噌的日本飲食文化、名廚烹製的素食菜餚以及使用日本食材的藥膳中華料理。吃飯團和天婦羅”。在橫濱傳統文化體驗中，您將在留有杉田梅的妙法寺打坐念經，並在場地上享受茶道和露天茶道，然後欣賞橫濱藝伎的歌舞，並享用使用日本木料製成的懷石料理。杉田李子。這次，我們專門為以下居住在日本的外國人尋找每門課程3對，以便在橫濱舉辦體驗監視器，因此請使用Google表格進行申請。申請僅限於居住在日本並確定參加的外國人。中獎後請勿取消。 ◆免費監測方案 1. 與杉田李子一起生活使用杉田李子的烹飪體驗【1月11日（星期四）】素食x杉田梅【3對】 [1月13日星期六]藥膳中餐x杉田梅[3對] [1月14日（星期四）]味噌製作體驗[3對] [2月6日（星期二）]橫濱一澤的冬季蔬菜收穫體驗和天婦羅和飯糰午餐[3對] 2. 橫濱傳統文化體驗 [1月27日星期六]橫濱磯體驗日本傳統文化[3對] ◆招募人數每門課程3對（英文導遊陪同） ◆申請條件 ① 16歲以上居住或造訪日本的外國人（外國人3人以上時，陪同的日本人也可免費） ② 能在官方Instagram上宣傳並在自己的SNS上發布體驗影片的人 ③ 能夠配合簡單的網路調查的人 ◆申請截止日期直到每個試用計畫前 3 天 *如果申請者較多，將抽籤。請儘早申請。 ◆申請方法請在下面申請。 https://forms.gle/Xtq7uvwZYkDRhHYz9 ◆聯絡方式虛幻的杉田梅林：充滿活力的復原「梅街杉田」執行委員會秘書處電子郵件：sugita.umematsuri@gmail.com ◆相關網址官方Instagram：https://www.instagram.com/sugita.plum.groves/ 官方網站（英文）：https://shunsaika.yokohama/en/

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什麼是藥膳？

「藥禪」是一道將自古以來被稱為營養滋補的中藥材與當時的食材相結合的菜餚，是一套完整的食療方法。這次，我們將介紹使用日本當季食材的藥膳中餐，幫助您保持健康度過寒冷的冬天。

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食物營養不僅是為了預防疾病，更是為了讓餐桌變得熱鬧愉快。您也可以在為活動準備食物時尋找附加價值。這次的主題是“冬天”，我們將大量使用黑色的補腎食材，並根據每個人的體質來制定菜單。讓我們一起來了解一下裝飾切割。

講師（主廚）凜坤美

1946年出生於靜岡縣。中國福建省華僑。他在橫濱的一個經營中餐館的家庭長大，從 1964 年開始，他開始在築地福建餐廳「福新樓」的主廚張仁福先生的指導下接受培訓。自1972年起，他在烹飪學校、烹飪學校、縣立職業培訓學校擔任講師，並擔任食品公司的顧問，也出現在《鐵藝廚師》、《晚餐萬歲》、《大廚》等電視節目中。《愛的脫貧》。而且活躍。目前，他正在鎌倉製作中國素食菜餚“Rinrin”，在全國幼兒園和小學舉辦手工餃子課程，並在殘疾兒童學校、營養師、醫學協會、牙科協會傳達食物的快樂和重要性等等。我們正在舉辦一個研討會。出版有《讓父母與孩子一起享受的兒童烹飪學校》（明治書院）和《如何享受美味佳餚和工作》（講談社）。