[金澤]前所未有的香料體驗－哪些香料為您的日常生活增添色彩？

2025.03.09

現代與傳統交會的東茶屋街。沿著後巷往下走，會看到金澤的香料品牌「INSPICE KANAZAWA」。 它吸引了許多狂熱粉絲，他們對工匠製作的原創香料著迷。

• 目次
• 金澤雷索爾特里尼蒂酒店
• 金澤香料
• 香料是天然香味的塗料
• 香料的深邃世界
• 香料為你的日常生活增添色彩

金澤雷索爾特里尼蒂酒店

金澤的所有旅遊景點都在步行距離內。距離近江町市場僅 1 分鐘步行路程，是遊覽金澤的便捷基地。

我們用五彩繽紛的鮮花和加賀手鞠藝術來歡迎您的到來。

金澤香料

現代與傳統交會的東茶屋街。沿著後巷往下走，會看到金澤的香料品牌「INSPICE KANAZAWA」。

「INSPICE KANAZAWA」匯集了對工匠製作的原創香料著迷的鐵桿粉絲。

我們與該公司總裁西村明（Akira Nishimura）談論這些香料的吸引力。

香料是天然香味的塗料

香料的定義是「除植物的葉、莖、花以外的任何物質製成的香料的總稱」。據說，世界上使用的香料有350多種，還有數千倍的香料尚待發現。

西村覺得香料的魅力就在於能夠發現這些未被發現的香料，並創造出並傳遞出人們從未體驗過的味道。

西村說，香料的樂趣在於它們會根據組合而變化，例如將三種通常不會放在一起的成分組合在一起。

對西村來說，香料就像大自然創造的芳香塗料。就像將油漆顏色組合起來以創造出您喜歡的顏色一樣，不同的香料組合可以創造出不同的風味。

香料的深邃世界

「INSPICE」的Dish系列是使用超市買不到的稀有香料製成的萬用調味料。

它不含鹽或添加劑，沒有任何調味。此系列菜餚的特點是100%採用植物材料製成。

它也成為一種受歡迎的香料，可以滿足老年人和運動員等廣泛人群的健康需求。

在“INSPICE”您可以品嚐到使用薯片的系列菜餚。雖然撒在相同口味的薯片上，但每片薯片的味道都完全不同。請用您的味覺和嗅覺親自體驗。

而柴茶正是西村感受到香料深度的飲料。

INSPICE 出售 Chai Spice Packs，其中將 12 種特殊香料混合物與茶葉混合。

您不僅可以享受到正宗的茶，而且製作茶的時間本身也是“INSPICE”倡導的生活方式的一部分。

「Chai Instant」是與「Chai Spice Pack」同時開始開發的產品。西村說，在開發產品的過程中，他重新發現了香料的深層世界。

即使使用相同成分或混合物的香料，它們的味道也不會相同。只需少量就會改變口感和風味。經過兩年的研發，這款精美的茶才問世。

所有這些努力和技術的結晶就是 Chai Instant。這是正宗的茶，您可以在忙碌的早晨或想要放鬆時將其放入微波爐中製作。

「INSPICE KANAZAWA」是一家體驗式商店，在這裡您可以嘗試金澤調味品牌「INSPICE」的所有香氣和口味。

香料為你的日常生活增添色彩

事實上，你可以享受香料而不需要過多考慮它們。然而，香料似乎仍然很難，因為很容易犯錯，使用失去味道或過於辛辣的香料。

INSPICE 的「香料咖哩交響曲」產品含有適量的香料，讓您在家就能輕鬆享用正宗的香料咖哩。

「香料在食品類別中仍然不太為人所知。我希望人們能夠意識到，也許還有新的方式來享受美食。INSPICE 產品是讓日常生活變得更有趣和愉快的建議，它們是可以成為催化劑的門票，」西村分享了他的想法。

當我真正在早餐時享用正宗的茶時，我感覺比平時更溫暖，度過了一個充實的早晨。 “我還想再享受那種香氣”，我已經迫不及待地想回到這家店了。

INSPICE KANAZAWA 是一家超越體驗、為您的生活帶來新樂趣的商店。

這是一個美妙的空間，您可以與工作人員聊天談論香料並享用異常美味的茶。

金澤香料

電話：080-3745-7030

地址：金澤市東山1-10-2

交通方式：從金澤雷索爾特里尼蒂飯店步行20分鐘/從「東山」巴士站步行4分鐘

點擊此處前往「INSPICE KANAZAWA」網站

“INSPICE KANAZAWA” 的官方 SNS 可以在這裡找到

*有關營業時間和假期的詳情，請查看上面的連結。