Éclat des Jours 新鮮出爐的麵包，讓您的旅程早晨更加特別

Éclat des Jours 位於東京豐洲，是一家供應正宗法國麵包的糕點店，例如香濃的法國麵包和黃油味十足的牛角麵包。我們將為您送上新鮮出爐的美味，讓您旅途中的早晨更加特別。

作者

逸光日用品股份有限公司

糕點店「Éclat des Jours」於 2020 年 6 月在東京豐洲開幕。 「Éclat des Jours」是法語中意為「輝煌的日子」的自創詞，我們選擇這個詞來表達我們的願望，希望我們的糖果能夠在特殊場合和日常生活中陪伴顧客，為他們難忘的「輝煌的日子」增添色彩。 Éclat des Jours 甜點的概念是「新鮮」、「入口即化的口感」和「順滑」。店主中山洋平主廚以在法國研修時學到的技術和口味為基礎，非常注重創造出日本人熟悉且易於食用的食物口感。我的目標是在簡單的構圖中增加對比度，並發揮出原料本身的最佳風味。 我們的目標是成為一家綜合性的糕點店。 我們提供各種各樣的產品，包括 entremets（整個蛋糕）、petit gateaux（單個蛋糕）、烘焙食品（如黃油瑪德琳蛋糕和餅乾）、麵包（如每天早上在店內烘焙的法式長棍麵包和羊角麵包）以及裝飾我們展示櫃的巧克力和果醬。 未來，我們計劃擴大產品陣容，包括可以用作小禮物或在家中放鬆的物品。 我們珍惜法國傳統的同時，也不斷挑戰新的口味，希望能夠長久地成為深受顧客喜愛的糕點店。

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• 目次
• 對麵包的熱愛－Éclat des Jours 的麵包店
• Éclat des Jours 的 5 間最佳麵包房可供選擇
• 概括
• 商店資訊
• 關於 Eclat des Jours 的其他有趣文章

對麵包的熱愛－Éclat des Jours 的麵包店

Éclat des Jours 雖然是一家法國甜點店，但對麵包的製作同樣嚴謹，秉承正宗的法國傳統。從甄選原料到發酵、塑形、烘焙，每一道工序都由工匠精心打造，他們傾注了全部心血，將自己在巴黎學到的技藝融入日本的氣候和水土，力求做出即使天天吃也不會厭倦的美味麵包。

Éclat des Jours 的 5 間最佳麵包房可供選擇

·法國麵包

・法國麵包 420日圓（不含稅）

外脆內軟，嚼勁十足。 Éclat des Jours 法國用石磨研磨的法國小麥粉製成，充分展現了麵粉的美味。越嚼越香的小麥香味，簡單卻深刻。無論直接食用，還是搭配橄欖油、起司或火腿，都堪稱美味。這是豐洲店的招牌產品之一，也是旅行時在飯店享用早餐的理想選擇。

・羊角麵包

・可頌 300日圓（不含稅）

奶油的香氣輕柔飄散，麵包輕盈酥脆，中心濕潤。精美的層次包和甜度的完美平衡，宛如巴黎製造的麵包。每一口都散發著奢華的香氣和口感，為您的清晨觀光增添一抹特別的韻味。也推薦搭配咖啡或牛奶咖啡。

・蜂蜜乳酪

・蜂蜜起司 420日圓（不含稅）

這款奢華的法國麵包，包裹著厚厚的北海道奶油乳酪和香氣撲鼻的核桃，淋上濃鬱的蜂蜜，口感絕佳。濕潤的麵包、濃鬱順口的起司、堅果的口感，以及蜂蜜的柔和甜味，完美融合。也推薦作為旅行中的小零食或伴手禮。

・Jardin Fruit

・Jardin Fruits 450日圓（不含稅）

層層香濃的牛角麵包，鋪滿滿當季新鮮水果。酥脆的表皮帶來絕佳的口感，酸甜多汁的水果在口中回味無窮。這款充滿法式甜點的美味，無論是搭配清晨的咖啡，還是旅途中的奢華小憩，都堪稱完美。

・諾亞雷贊

・Noa葡萄乾 420日圓（不含稅）

傳統的法國麵團，揉入大量浸泡過蘭姆酒的醋栗葡萄乾和香氣撲鼻的核桃。每一口都瀰漫著蘭姆酒的濃郁香氣，葡萄乾的甜美與核桃的醇厚融合，營造出成熟的口感。非常適合搭配葡萄酒和起司，度過悠閒時光。

概括

提供美味麵包的休閒咖啡館，非常適合豐洲漫步時小憩

在豐洲悠閒漫步，難免會被新鮮出爐的麵包香氣所吸引。 Éclat des Jours 的每一個麵包，從法國法國棍、羊角麵包，到散發堅果和乾果香氣的麵包，都經過精心烘焙。店內的咖啡廳提供與麵包完美搭配的果醬、巧克力醬和茶飲，讓您放鬆身心。旅途中、早餐或散步時，不妨來這裡犒勞一下自己。

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商店資訊

店家名稱：Éclat des Jours 豐洲店交通方式：從東京地鐵有樂町線豐洲站步行3分鐘

營業時間：平日：11:00-20:00 週六及例假日：10:00-20:00

休息日：週一和週二

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