【距名古屋40分鐘車程】二月限定體驗：在常滑體驗開放常滑釀造廠。

2026.01.29

愛知縣常滑市是日本著名的陶瓷之鄉，也是日本六大古窯之一。事實上，該地區有兩家歷史悠久的清酒釀酒廠，每年二月都會對外開放。故事背景設定在森田酒廠和澤田酒廠。有關這項重要年度活動的資訊。

作者

常滑觀光協會

我們以「Happy Come On TOKONAME」為口號來推進旅遊，希望「讓每位到訪常滑市的遊客都能感受到這裡豐富多彩的魅力，感到幸福快樂，帶著為第二天注入活力的幸福力量（快樂）回家」。

本服務包含贊助廣告。

距離機場15分鐘車程，距離名古屋45分鐘車程。交通便利，盡情享受清酒體驗。

常滑市是中部國際機場所在的城市。

從名古屋站開車約 45 分鐘即可到達，是來日本旅遊的遊客的理想下榻之處。

這家開放式清酒釀酒廠活動吸引了眾多關注，因為它是少數幾個可以在機場附近體驗正宗日本清酒文化的體驗之一。

澤田酒造第37屆白老開放日

活動時間：2026年2月21日星期六至2月22日星期日，上午9:30至下午3:00

在一年一度的白老「開放釀造廠」活動中，您可以親眼目睹清酒釀造過程的每一個細節，該過程採用傳統方法進行。

此外，您還可以免費品嚐特製的酒糟甜酒，免費品嚐新鮮壓榨的「純米」未巴氏殺菌清酒，以及付費品嚐今年冬天釀造的各種新清酒。

屆時還將有與當地知名店鋪合作，以酒糟和清酒製作的甜點，以及來自當地知名店舖的攤位。

當天將有接駁巴士從常滑站開往目的地。

澤田清酒釀酒廠網站

澤田酒造

479-0818 愛知縣常滑市古町4-10

澤田酒造是一家創立於江戶末期嘉永元年（1848年），位於以常滑燒聞名的愛知縣常滑市的歷史悠久酒藏。其代表性品牌為「白老（はくろう）」，藏名寓意著「細心研磨白米」、「祈願顧客健康長壽」、以及「追求熟練精湛的釀酒技藝」。常滑所在的知多半島，不僅盛產海鮮與農畜產品，還因發酵與釀造文化的繁盛而聞名，擁有日本酒、味噌、醋、溜醬油等多種傳統發酵食品。澤田酒造致力於支撐當地豐富的飲食文化，使用當地生產的酒米與湧泉水，運用傳統的木製工具，從普通酒到大吟釀皆遵循古法釀造，打造醇厚且充滿旨味的地酒。酒藏深信，欲充分展現米的美味並減少雜味，最理想的方法仍是遵循傳統工藝。釀酒過程中不可或缺的釀造用水，自創業以來便取自距酒藏約2公里遠的山丘湧泉，並特意架設自來水管道引流至酒藏內的水井，以確保釀酒用水的純淨與穩定。作為知多半島這片發酵飲食文化圈的代表性地酒，澤田酒造始終秉持與自然和諧共存的理念，致力於釀造能夠提升料理風味、與美食相得益彰的日本酒。澤田酒造亦對原料、製法與器具極為講究，秉持匠心精心釀造每一滴美酒。歡迎參加酒藏導覽行程，不僅能親身體驗釀造工藝，還能享受試飲的樂趣。此外，為了讓常滑地酒「白老」更加美味可口、增添品飲樂趣，酒藏特別與陶藝家合作，設計出四款專屬酒器。在導覽行程中，您可以透過不同的酒器搭配各具風味的清酒，體驗獨特的品飲樂趣。

醉心於傳承古法的知多酒藏——澤田酒造

森田2026年Nenohi啤酒廠開業

活動時間：2026年2月14日，星期六

我們將舉辦收費品鑑活動，每杯100日圓起，同時也將販售酒廠開幕限定的獨家清酒和新產品，以及無限暢飲活動。

現場還將設有小吃攤，提供免費清酒和甜清酒豬骨湯。開幕典禮將於9:15左右在舞台舉行，屆時將免費供應鮮榨清酒。歡迎前來品嚐。

全家人都可以盡情享用廣受歡迎的無限量供應的酒糟和醃菜，以及大量出售的八丁味噌。

【重大事件】

・未經巴氏殺菌的清酒，直接從酒罐中取出：每杯100日元

・酒廠開業限定清酒

・以重量出售的新清酒

・清酒品嚐課程

・味噌啤酒廠參觀

・新品試吃銷售

・免費供應新釀清酒

・套圈遊戲・射擊場

·攤位

♦常滑站出發！提供免費接駁巴士。

森田HP

森田風味屋

479-0807 愛知縣常滑市小鈴谷字脇濱10號

森田味之館是由擁有180多年歷史的釀酒廠改建而成，充分利用其莊重的氛圍，透過影片介紹日本酒和味噌的製作過程。博物館還出售子日清酒、森田調味料和味之館的原創產品，並提供充分利用大豆味噌鮮味的菜餚，例如特色味噌燉烏龍麵。博物館內還有第十五代當主森田昭夫的常設展。來體驗森田濃鬱而醇厚的飲食文化。

盛田昭夫塾

479-0807 愛知縣常滑市小鈴谷龜井戶7-4

盛田昭夫塾是一座介紹索尼創辦人盛田昭夫與其妻子良子人生與品格的紀念館。昭夫特別重視與人之間堅不可摧的「緣分」。他出生於釀酒世家，為第十五代當主，並將嶄新的商業模式與文化帶向全世界。而支持這份「緣分」建立的，是妻子良子所展現的「待客之道」。在「盛田昭夫塾」，展示了兩人留下的眾多公私珍品，傳承他們的卓越貢獻。