【台湾出身編集者kumaの金沢散歩】金沢が誇るご当地グルメ「チャンカレ」を初体験！

2023.11.15

金沢といえば、海鮮、おでん、和菓子、金箔など風情溢れる華やかな印象があったが、それだけでは金沢の全ての魅力を語れない。先日は、金沢らしい繊細さありつつも、豪快なる金沢名物に初めて出会えました。目を引くほど華麗な見た目はないものの、その正体を知れば記憶から消えなくなる「金沢カレー」という金沢が誇るご当地グルメ“チャンカレ”を初体験しました。

ライター

株式会社金沢日和

「金沢を探り、金沢を愉しむ」をコンセプトに、新店・イベント・グルメ・観光など、金沢の選りすぐりの情報を発信する石川県の地域情報サイトです。「SmartNews」や「gooニュース」といった国内メディアの他、中国・台湾・香港・タイ・ベトナムなどの海外メディアと連携して石川県の魅力を広く伝えています。

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はじめまして。金沢日和編集部に10月から入社いたしました、台湾出身のkumaです。この度、初めて住む金沢の不思議発見・魅力発信を目指し、連載を担当させていただくことになりました。「kumaの金沢散歩」、どうぞよろしくお願いいたします。

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とある晴れの日、社長に金沢名物を食べるぞ、と言われて連れていってもらったのは、『カレーのチャンピオン野々市本店』。行く途中、「量少なめのほうがいいかもしれないね」と言われたときに、正直一縷の不安を覚えました。お店の建物が明るい黄色と赤の配色で、真正面に写真スポット用にマスコットキャラの巨大パネルが設置され、楽しそうなお店だねという第一印象を受けました。いざ中に入ったら、衝撃の連続でした。

発券機で食券購入の形で、メニューの種類に目が眩んでいたら、社長が「最初は定番のLカツだね」とおすすめし、ミニサイズを購入してくださいました。ミニがこの量だと知っていたら、カウンターに置いてある福神漬けの筒の大きさにも驚かなかったと思います。

日本で初めて見るステンレス製の舟形皿に、黒っぽいカレーに浮かぶカツと千切りキャベツという豪快な盛り付けの撮影に夢中になっていたところ、社長がカレーに埋まっていたカトラリーを持ち上げ、「これフォークで食べるんだよ」と一言。「カレーにフォーク？」という衝撃で半信半疑で食べてみたら、揚げたてのカツが食べやすかったし、ドロッとしたルーのおかげでカレーとご飯も難なく掬えた。金沢カレーの黒に近いドロッとした濃厚さとスパイスの豊富な香りで病みつき中毒者が続出したらしい。

海外の方にはあまり知られていないかもしれませんが、金沢名物のカレーも、ぜひお試しあれ。