【鳥取県】米子市に来たら絶対食べたい！ご当地グルメ３選

2024.02.26

鳥取県米子市には日本海の海の幸を楽しむグルメや、嗜好を凝らしたご当地グルメがあります。本記事ではその中でも特におすすめの3つをご紹介します。

ライター

山陰めぐりの中心地。山陰を代表する商都にふさわしく、高速道路と鉄道の陸路が整備され、空路と海路を有する境港市と隣接する便利なアクセス環境から、山陰の玄関口となっています。そして、国立公園大山を仰ぎ日本海に寄り添うすぐれたロケーションに、山陰屈指の皆生温泉が湧き、四季を通じてスポーツやレジャーに華やぐ観光リゾート地のにぎわいをみせています。山陰への旅は、まず米子市にお出かけください。周辺に広がる魅力的な市町村とリンクさせれば、史跡の旅、グルメの旅、神話の旅など、さまざまなタイプの観光が快適にかなえられるはずです。

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目次
さばしゃぶ（鯖のしゃぶしゃぶ）
牛骨ラーメン
475（よなご）パフェ

さばしゃぶ（鯖のしゃぶしゃぶ）

米子市には「さばしゃぶ」提供店がたくさんあります。スライスした玉ねぎが入った鍋に、鯖を「しゃぶしゃぶ」してタレにに付けていただくのが「さばしゃぶ」の基本スタイルですが、お店ごとに特徴のある「さばしゃぶ」を提供されています。

米子の名物！米子のさばしゃぶ

牛骨ラーメン

ラーメンのスープといえば、豚骨や鶏ガラなどから出汁を取るのが一般的ですが、米子では昔から牛骨で出汁を取った、牛骨ラーメンが多く食べられてきました。これが牛骨ならではの甘味とコクがあって美味しいんです！
市内には牛骨ラーメンを提供しているお店がたくさんあって、どのお店もそれぞれ違った味やこだわりを持って自慢の一杯を提供しています。