米子市は「鯖のしゃぶしゃぶ」提供店が日本一集まる場所です。ここではオススメのお店を紹介します
ライター
山陰めぐりの中心地。山陰を代表する商都にふさわしく、高速道路と鉄道の陸路が整備され、空路と海路を有する境港市と隣接する便利なアクセス環境から、山陰の玄関口となっています。 そして、国立公園大山を仰ぎ日本海に寄り添うすぐれたロケーションに、山陰屈指の皆生温泉が湧き、四季を通じてスポーツやレジャーに華やぐ観光リゾート地のにぎわいをみせています。 山陰への旅は、まず米子市にお出かけください。 周辺に広がる魅力的な市町村とリンクさせれば、史跡の旅、グルメの旅、神話の旅など、さまざまなタイプの観光が快適にかなえられるはずです。
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目次
- 米子の名物料理・さばしゃぶ（鯖のしゃぶしゃぶ）とは
- （米子駅から徒歩3分） 美酒佳肴ゆらく
- （米子駅から徒歩2分） 美酒佳肴ゆらくhanare
- （米子駅から徒歩5分） 丸善水産 米子駅前
- （米子駅より徒歩5分） 炉端かば 米子駅前店
- （米子駅より徒歩20分）炉端かば 米子角盤町店
- （米子駅より徒歩5分） 弓紐
- （米子駅より徒歩7分） 居酒屋 幸
米子の名物料理・さばしゃぶ（鯖のしゃぶしゃぶ）とは
名峰大山の伏流水と大山の地下海水を使って陸上養殖することで、生で安心してお召し上がりいただけます。身は驚くほどに美しく、青魚特有の臭みもなく上質な脂が味わえます。スライスした玉ねぎが入った鍋に、鯖を「しゃぶしゃぶ」して、タレに付けていただくのが米子の「さばしゃぶ」基本スタイルです。お店ごとに特徴のある「さばしゃぶ」を提供されています。お湯に浸ける時間を変えれば「半生」や「煮て」食べることもできるので、生魚が苦手な人でも召し上がれます
（米子駅から徒歩3分） 美酒佳肴ゆらく
美酒佳肴 ゆらく
（米子駅から徒歩2分） 美酒佳肴ゆらくhanare
美酒佳肴 ゆらく hanare
（米子駅から徒歩5分） 丸善水産 米子駅前
丸善水産 米子駅前店
（米子駅より徒歩5分） 炉端かば 米子駅前店
炉端かば 米子駅前店
（米子駅より徒歩20分）炉端かば 米子角盤町店
炉端かば 米子角盤町店
（米子駅より徒歩5分） 弓紐
弓紐
（米子駅より徒歩7分） 居酒屋 幸
※さばの入荷状況により、当日メニューをお出しできない場合もございます。事前に各店舗へのお問い合わせをおススメします。
