道後温泉本館とともに歩み続ける、道後エリア唯一の酒蔵「水口酒造」。日本酒「仁喜多津（にきたつ）」の製造からはじまり、今では清酒だけでなく、ビールや焼酎、ジンやリキュール、サイダーなど、さまざまな商品づくりに挑戦して、たくさんの方に道後のおいしい思い出をお届けしています。蔵元直営のショップ「にきたつ蔵部」では実際に手にとって購入することができます。
ライター
明治28年、1895年創業の道後地区唯一の酒蔵です。 道後温泉本館から徒歩5分の立地にあり、道後温泉と共に歩んできた酒蔵です。 清酒「仁喜多津」以外にも、湯あがりビールとして定着した「道後ビール」、クラフトジン「道後ジン」、「道後焼酎」やリキュールなど、様々な酒類を製造・販売しております。 道後を訪れる皆様に道後での良い思い出をお持ち帰りいただくことを第一に、お酒を通じて「人と人」「人とモノ」を繋いでまいります。
1895年（明治28年）の創業からずっと道後の地で清酒の製造を行う水口酒造。
道後温泉本館とともに歩み続けている、道後エリア唯一の酒蔵です。
今では清酒だけでなく、ビールや焼酎、ジンやリキュール、サイダーなど、さまざまな商品づくりに挑戦して、たくさんの方に「道後のおいしい思い出」をお届けしています。
水口酒造の蔵元直営ショップの「にきたつ蔵部」に行ってみましょう。
古建具を使った落ち着いた店内に入っていくと、たくさんの商品がずらり。
水口酒造の造る蔵出しの清酒や焼酎、ビールはもちろん。
じっくり見ると、蔵元オリジナルのグッズや化粧品、フード、お酒を愉しむためおちょこやグラスなどの小物がずらりと並んでいて、お酒だけでないラインナップの広さに驚きます！
道後の地ビールとして楽しまれている「道後ビール」を使った、「道後ビール カレー」や「道後ビール ビーフシチュー」も人気でよく売れているそうです。どちらもビールに合う味になっているそうで、どんな味か気になりますね。
お酒を買うのにも、味の好みを確かめながら、パッケージを手に取って、じっくりと選べるのが良いですね。
どれを買おうか迷ったら、スタッフの方にアドバイスをお願いしてみましょう。
道後を訪れた記念のおみやげや、大切な人へのギフトを選ぶ時間を、ぜひ「にきたつ蔵部」でゆっくりと楽しんでくださいね。
お酒の試飲もできますので、お気軽にどうぞ。
【にきたつ蔵部】
住所：〒790-0842 愛媛県松山市道後喜多町3-23
営業時間：10:00〜18:00、定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日）・第一火曜日
電話番号：089-924-6616
HP：https://www.minakuchi-shuzo.jp
※本記事は2024年5月時点の情報です。
