四国・愛媛県愛南町で体験する、かつおの捌き体験とヒオウギ貝アート体験。漁業文化が根付く港町で、競り見学やランプ作りを通して地域の魅力を体感できます。
ライター
四国愛媛県の最南端最南端に位置している愛南町は「足摺宇和海国立公園」に代表する豊かな海・山を有し自然環境に恵まれた地域です。気候は四季を通じて温暖でサンゴや熱帯魚などを見ることもできます。
愛媛県愛南町ってどんなところ？四国最南端の港町の魅力
愛南町は四国にある愛媛県の最南端に位置する、人口約1.8万人の小さな町です。電車は通っておらず、最寄りの松山空港からは約２時間半かかるため、日本の首都東京都から最も遠い町の一つとされています。
アクセスに時間がかかる一方で、その地理的条件こそが愛南町の大きな魅力でもあります。黒潮の影響を受ける豊かな海に囲まれ、漁業や養殖業が町の基幹産業として発展してきました。
特にかつおの水揚げ量は四国トップクラスを誇り、港では今も競りの風景が日常的に見られます。実際に人々が暮らし、働く港町であることが、愛南町ならではの体験価値を生み出しています。
本記事では、この土地の漁業文化に触れられる体験を2つ紹介します。
1. かつおの捌き体験・食べ比べ体験
愛媛県愛南町は、四国でも有数のかつおの水揚げ量を誇る港町です。黒潮に育まれた高品質なかつおは、全国の市場でも高く評価されています。
この体験では、まず港で実際に行われるかつおの競りを見学。漁師や仲買人がどのように魚を見極めているのかを間近で学ぶことができます。
その後は、高級かつおの選び方を教わりながら、自分で選んだ一尾をプロの料理人とともに捌いていきます。包丁の入れ方や部位ごとの違いを学びながら仕上げたかつおは、その場で食べ比べが可能です。
単なる料理体験ではなく、愛南町の漁業文化を体感できる本格的な体験型アクティビティ。四国観光の中でも、港町ならではのリアルな現場に触れられる貴重な機会です。
2. 愛南町名産「ヒオウギ貝」を使ったシーボーンアート体験
愛媛県愛南町は、色鮮やかな貝殻が特徴の「ヒオウギ貝」の産地としても知られています。赤や紫、オレンジなど自然とは思えないほど美しい色合いから、「海の宝石」とも呼ばれています。
この体験では、地元の職人の指導のもと、ヒオウギ貝の貝殻を使ってオリジナルのランプシェードを作ります。貝の並べ方や光の通し方によって印象が変わるため、世界に一つだけの作品を作ることができます。
さらに体験後は、愛媛県産の海の幸を使った郷土料理を味わえるのも魅力のひとつ。漁業とともに発展してきた港町・愛南町の食文化にも触れられます。
観光地で既製品を購入するのではなく、自ら作り、持ち帰る。そんな「参加型の体験観光」ができるのも、四国・愛南町ならではの魅力です。
愛南町で港町ならではの体験を楽しもう
四国最南端に位置する愛媛県愛南町は、アクセスに時間がかかるからこそ、観光地化されていない本物の港町の暮らしが残るエリアです。
かつおの競り見学や捌き体験、ヒオウギ貝を使ったアート体験など、地域の漁業文化や食文化に深く触れられる体験観光は、東京や京都では味わえない特別な時間を与えてくれます。
定番の四国観光から一歩踏み出し、地域の人々と関わりながら体験する旅へ。 愛媛県愛南町で、ここでしかできないアクティビティをぜひ体験してみてください。
![愛媛の国立公園｜マリンアクティビティ。愛南町・西海観光船[1/4]](https://resources.matcha-jp.com/resize/200x2000/2025/10/17-247040.webp)
