東京からわずか車で2時間、河口湖からも1時間とアクセスの良い場所でありながら、日本有数の山々に囲まれた北杜市は、その豊かな自然とともに、質の高い食材の生産地でもあります。
ライター
山梨県の北西部、長野県との県境に位置します。八ヶ岳、南アルプス、金峰山など3,000ｍ級の山々に囲まれ、南に富士山を望む、広大なエリアです。 東京から車で約2時間、富士山から車で約1時間、松本から車で約1時間の距離にあり、アクセスも良いことから、年間を通じて多くの観光客が来ています。 「名水の里」としても知られ、日本名水百選には、3か所が選ばれています。この豊かな水の恵みは、天然水として親しまれ、ミネラルウォーターは日本有数の生産量を誇っています。 清らかな水からは酒も生産されており、美しい自然景観と豊かな食を楽しむことができます。
東京からわずか車で2時間、河口湖からも1時間とアクセスの良い場所でありながら、日本有数の山々に囲まれた北杜市は、その豊かな自然とともに、質の高い食材の生産地でもあります。この記事では、八ヶ岳の麓にある北杜市の大自然の中放牧されたジャージー牛のとれたての生乳を使ったチーズケーキを販売する「八ヶ岳チーズケーキ工房」をご紹介します。
八ヶ岳チーズケーキ工房
八ヶ岳チーズケーキ工房で作られる商品は、この八ヶ岳の麓で放牧されているジャージー牛のとれたて生乳100%を使用しています🐮
毎日工房で丁寧に手作りされた商品はどれも絶品。
営業/開館時間 9:00～17:00
2980 Kobuchisawacho, Hokuto, Yamanashi 408-0044
店内には様々な商品が並びます。
お土産の人気商品は何といっても「八ヶ岳チーズケーキ」！
種類も豊富で、味もさまざまです。控えめな甘さに濃厚なチーズの風味が感じられ、ケーキの生地はしっとりと滑らか。一口味わうごとに幸せな気分になります。
その他ロールケーキやアップルパイなど、どれもおいしそう。
自家製チーズ
いちごムースケーキ
箱入りのものもあり、お土産にぴったりです。
カップケーキ
チーズどら焼き
様々な種類の商品。
ここでは、団体旅行客のランチも受入れています。
おすすめのメニューは山梨県名物の「ほうとう」。
※予約が必要です。
とっても広いランチ会場。
近隣には道の駅こぶちさわもあるので、併せて楽しめます。
おいしいお土産を探している方は必見。
ぜひお越しください。
