【2025年開催】瀬戸内の美食とアートを体感！「安藤忠雄ホテル9周年特別プラン」

2025.01.24

瀬戸内地方にある、安藤忠雄建築・設計のスモールラグジュアリーホテル。2024年12月に開業9周年を迎える同ホテルが、松山市内の絶景を堪能しながら美食とアートを楽しめる特別イベントを開催します。

• 目次
• 瀬戸内リトリート青凪とは
• 料理長が厳選した9品の「9周年特別ディナーコース」をお届け
• 9周年特別プランについて
• アートラウンジではシャンパーニュフリーフローを開催
• 最寄り駅からの行き方
• 総支配人・下窪 日登美より

瀬戸内リトリート青凪とは

瀬戸内リトリート青凪は、建築家・安藤忠雄氏が監修した愛媛県松山市に位置する全7室のスモールラグジュアリーホテルです。元々美術館として利用されていた建物をリノベーションし、2015年にオープン。瀬戸内の自然とアートが融合する空間で、ミニマルかつ洗練された滞在が魅力です。館内にはアート作品が随所に展示されており、地元産の食材をふんだんに使った懐石料理を提供するダイニングや、屋内外プール、本格的なスパも完備されています。

瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新の公式サイト

料理長が厳選した9品の「9周年特別ディナーコース」をお届け

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四季の移ろいとともに、瀬戸内の豊かな自然の恵みを盛り込んだ、9品の贅沢なコースをご用意しました。瀬戸内産の伊勢海老とトラフグのソテーをメインに、愛媛県産和牛や鯛めしなど地元食材中心に郷土料理も盛り込んだ、期間限定のスペシャルコースとなっています。

旬の恵みを丁寧に仕上げた匠の技が光る一品一品を、ソムリエが厳選した瀬戸内ならではのペアリングに合わせ、心温まるひとときをお過ごしください。

ソムリエ・今津 一里より

知られざる酒どころである愛媛県には35もの酒蔵が存在し、そのほとんどが家族経営の小規模な蔵元です。戦国時代後期に始まった酒造りの伝統は 多くの家々によって脈々と受け継がれ、時代とともに技術を磨き 次代に繋がる新たな酒も生まれています。この特別な料理に合わせ選び抜いた、愛媛が誇る個性豊かな日本酒を中心に、世界のワインが彩るペアリングをお楽しみください。

経歴

愛媛県初、JSAソムリエ･エクセレンス認定（2020年）

9周年特別プランについて

瀬戸内リトリート青凪では、9周年を記念した特別プランが以下の日程で提供されます。

この期間中、豪華ディナーコースを含む宿泊プランが提供され、特典としてプライベートプールの貸切やフルボトルスパークリングワインのサービスも楽しめます。

アートラウンジではシャンパーニュフリーフローを開催

期間中、アートラウンジでは、ご宿泊者さま全員が無料でお楽しみいただける、シャンパーニュフリーフローを開催します。いつもご愛顧いただいているお客様への感謝の気持ちを込め、瀬戸内リトリート青凪のアートラウンジで心に残るひとときをお過ごしください。

　　　              ※除外日　2024年12月28日（土）～2025年1月5日（日）

最寄り駅からの行き方

最寄り駅：JR松山駅から車で約30分

アクセス方法

松山空港からタクシーで約40分。または、JR松山駅からタクシーでアクセス可能です。周辺は緑豊かな自然に囲まれており、到着時から非日常的な雰囲気を味わえます。

総支配人・下窪 日登美より

瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新は、皆様の温かいご支援のおかげで、9周年を迎えることができました。これまでの私たちの歩みを支えてくださったすべてのお客様、そして地域の皆様に、心より感謝申し上げます。この記念すべき節目にあたり、瀬戸内の旬の恵みを活かした特別ディナープランをご用意いたしました。この特別なひとときを通じて、私たちの感謝の気持ちと、この地の豊かな魅力をお届けできましたら幸いです。皆様をお迎えできますことを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

美食、アート、そして瀬戸内の絶景が織りなす特別なひとときを、この機会にぜひお楽しみください。