アリビラで迎える朝。いつもより少し早起きして、ゆったりと楽しんでいただきたいリゾートの朝食をご紹介します。洋食ブッフェ、和定食＆ブッフェ、和洋ブッフェなど是非味わっていただきたいシグネチャーメニューをご用意しています。
ライター
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内24ホテル（総客室数7,601室）を展開するホテル運営会社です。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテル日航」など多様なホテル経営及び運営を行っています。
ブラッスリー「ベルデマール」
ベルデマールの朝食は、お好みのメニューやシェフズコーナーの洋食料理をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。人気の紅芋ジャムやパインバター、あずき餡など 8 種のトッピングやソースで召し上がっていただく焼きたてのフレンチトーストをご堪能ください。また、ゴーヤーなどを使用したスムージー、沖縄県産豚を使用した島豚ソーセージ、美ら島あぐーハム、沖縄産発酵さとうきびバガスと雑穀のリゾット、オムレツコーナーからゆし豆腐と雑穀の玉子丼、シークヮーサー風味やゴーヤーとポークのオープンオムレツなど60 種以上をご用意しています。
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日本料理・琉球料理「佐和」
沖縄県産食材を中心に、和の技法が織りなす美食を楽しむ「琉球八寸」。滋味深い「やんばるハーブ鶏とひじきの旨煮」や「お造り」をはじめ、沖縄らしい味わいと美しい彩りの「人参しりしりの出汁巻き玉子」、人気の海ぶどう、紅芋ウムクジアンダギー（沖縄風天ぷら）、ウチナーかまぼこの味噌和え、沖縄風味噌汁「かちゅう湯」など品数豊富な定食スタイルでお楽しみください。このほかにも、板前が目の前で仕上げるコーナーでは極薄の鰹節の香りや、とろける食感が楽しめる「かちゅう飯（鰹節ご飯）」や「海ぶどう丼」「ラフテー丼」をはじめ、ご飯、サラダ、デザートなどを存分にお楽しみいただけます。
■佐和の朝食の詳細はこちら
カジュアルブッフェ「ハナハナ」
シェフが鉄板でダイナミックに焼き上げるパティを使用した「肉厚バーガー」をはじめ、自由な組み合わせで、お客様自身がつくって楽しむ「トルティーヤタコス」や「おにぎり」など、五感を使って楽しむメニューを豊富に取り揃えました。沖縄では定番の家庭料理「ゴーヤーチャンプルー」、じっくり煮込んだ「ラフテー」、やわらかな「島豚ステーキ」などもお召し上がりいただけます。新メニューとして登場した「ハッシュドビーフ」は、グリル野菜がたくさん入ってボリュームたっぷり。「発酵バターが香るスクランブルエッグ」とともにお楽しみください。種類豊富なパンやカラフルなドーナツも思わず手が伸びる美味しさ。子どもから大人まで、みんなで楽しめるメニューが勢揃いしました。
※ハナハナの朝食開催は不定期開催です。
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