香り高い苺とラズベリーのクリームが広がる、母の日限定ケーキ。Éclat des Jours豊洲店で、日本のやさしい贈り物文化を体験しませんか？
ライター
パティスリー「Éclat des Jours（エクラ・デ・ジュール）」は、2020年6月に東京・豊洲にオープンしました。 「Éclat des Jours（エクラ・デ・ジュール）」はフランス語で“輝かしい日々”を意味する造語で、私たちのスイーツが、お客様の特別な日や日常のひとときに寄り添い、心に残る「輝かしい日々」を彩る存在でありたいという想いを込めて名付けました。 Éclat des Joursのスイーツのコンセプトは、「フレッシュさ」、「とろけるような食感」、「なめらかさ」。オーナーシェフ・中山洋平がフランスでの修業を通じて身につけた技術と味を基に、日本人にも親しみやすく、食べやすい食感を大切にしています。シンプルな構成の中にコントラストを加えながら、素材そのものの美味しさを最大限に引き出すことを心がけています。 私たちの目標は、総合的なパティスリーであることです。 アントルメ（ホールケーキ）、プチ・ガトー（個々のケーキ）、バターの風味豊かなマドレーヌやクッキーなどの焼き菓子、毎朝店内で焼き上げるバゲットやクロワッサンなどのパン、さらにショーケースを彩るショコラやコンフィチュールなど、幅広い商品を取り揃えています。 今後は、日常のちょっとした贈り物やご家庭でのひとときにもお使いいただける商品ラインアップの拡充も計画しています。 フランスの伝統を大切にしながらも、常に新しい味わいに挑戦し、お客様に長く愛されるパティスリーであり続けたいと願っています。
母の日とは？
日本では、5月の第2日曜日が「母の日」とされています。この日は、お母さんへ日頃の感謝の気持ちを伝える大切な日。カーネーションを贈ったり、家族で一緒に過ごしたりするのが一般的な過ごし方です。
感謝の気持ちを「かたち」にして贈る日として、特別なスイーツやギフトが近年ますます注目されています。
母の日にスイーツを贈るということ
「ありがとう」を伝えるとき、言葉だけでなく、甘くてやさしいスイーツがその気持ちをより深く届けてくれます。
Éclat des Joursでは、お母さんへの想いを込めて贈るのにぴったりな限定ケーキをご用意しています。
Éclat des Joursの母の日限定ケーキ
2025年の母の日には、華やかな見た目とやさしい味わいが魅力のケーキを数量限定で販売いたします。
日本の苺のショートケーキを、母の日仕様にアレンジ。
ピンクのラズベリークリームとカーネーション風のデコレーションが特徴。
日本の甘く香り高い苺、ふわふわのスポンジを使用し、上品な味わいに仕上げました。
ディナーのあとに、心あたたまるひとときを
母の日は、贈りものを通じて“ありがとう”を伝える文化体験の一日。旅の思い出とともに、心に残る甘さを日本で味わってください。
旅のしめくくりに、お母さんへの“ありがとう”をケーキで伝えてみてください。Éclat des Joursのスイーツが、日本での大切な思い出をより特別にしてくれます。
店舗情報・予約について
店名：Éclat des Jours 豊洲店
販売日：2024年5月10日（土）・11日（日）限定
住所：東京都江東区豊洲2丁目2-1
アクセス：東京メトロ有楽町線「豊洲駅」徒歩3分
営業時間： 平日：11:00〜20:00 土曜・祝日：10:00〜20:00
定休日：月曜日・火曜日
