【2023년도판】야마가타의 가을의 풍물시! '일본 제일의 고구마 축제 축제'에서 '고구마 조림'을 즐겨 보자

2023.08.08

야마가타의 가을의 풍물시라고 하면 「고구마 국회」. ‘고구마’는 야마가타 현민들에게 특별히 사랑받고 있는 향토요리로, 이를 하천 부지에서 큰 냄비를 둘러싸고 만들고 즐기는 것이 ‘고구마회’입니다. 예년 9월에는, 「일본 제일의 고구마 축제 페스티벌」이라고 하는 이벤트도 개최되어, 현내외로부터 많은 사람들이 방문합니다. 이번에는 그런 야마가타의 서울 푸드 「고구마」와 「일본 제일의 고구마 축제 페스티벌」에 대해 소개하겠습니다.

야마가타의 향토 요리 “고구마 조림”

고구마 삶은 재료는 고구마, 쇠고기, 곤약, 파 등이 기본이지만, 가정이나 지역에 따라 사용하는 재료와 양념이 다릅니다. 고구마 삶은 옛날부터 사랑받아 야마가타의 문화로 정착하고 있으며, 가을이 되면 '고구마회'가 지역 행사로 열릴 정도. 학교급식의 메뉴로도 되어 있습니다.

일본 제일의 감자회 축제

「일본 제일의 고구마 가이 페스티벌」은, 야마가타시에 흐르는 마미가사키 강의 하천 부지에서 예년 9월에 개최되는 「고구마 조리」의 축제입니다. 「야마가타의 식문화・가을의 고구마 국회」의 매력을 전국에 발신하는 것을 목표로, 1989년부터 개최되고 있습니다. 페스티벌을 지지해 온 주물의 오나베 「나베 타로」는 현재 3대째. 전통 공예인 야마가타 주물의 기술을 구사해 만들어져 있어 직경 6.5미터, 무게 4톤이라고 하는 매우 큰 냄비입니다. 이 거대한 냄비에 대응한 조리기구 「이동식 크레인 사양기・백호」를 사용해 고구마를 조리하는 모습은 압권입니다.

「일본 제일의 고구마 축제 페스티벌」 공식 웹 사이트： https://imoni-fes.jp/

기네스 기록도,,!

2018년 9월 16일에 개최된 「제30회 일본 제일의 고구마 축제 페스티벌」에서는, 8시간에 가장 많이 제공된 수프 「Most soup served in 8 hours」로서 12,695명을 집계해, 기네스 세계 기록 을 달성했습니다.

제35회 일본 제일의 감자회 축제 개최 개요

【이벤트 명칭】 야마가타 명물 제 35 회 「일본 제일의 고구마 축제 페스티벌」

【개최일】 2023년 9월 17일(일) ※우천 결행：황천의 경우는 중지가 되는 경우가 있습니다

【장소】 야마가타시 마미가사키 강 하천 부지(쌍월 다리 부근)

【개최 시간】 배식 개시 9:30~(없어지는 대로 종료)

【예약 티켓】

・전자 티켓 서비스 「teket」에서 접수하실 수 있습니다.

※티켓은 매진되는 대로 종료가 됩니다. 미리 양해 바랍니다.

・판매 기간:2023년 9월 16일(토) 12:00까지

【당일 정리권】 600엔 이상의 협찬 또는 협찬 티켓 1장에서 정리권 1장으로 교환합니다.

・정리권 배포 개시 시간 8:30~(없어지는 대로 종료)

【배식 수량(예정)】 약 30,000식

【문의】 일본 제일의 감자회 페스티벌 협의회 사무국 TEL:023-622-0141

요약

6.5미터의 대나베로 고구마를 조리하는 모습은 매우 박력이 있어 보기 좋고 발군. 이 이벤트에서만 볼 수 있는 광경입니다. 가와라에서 가을 풍경을 즐기면서 모두 먹는 따끈따끈한 고구마 삶은 각별히 맛있습니다. 올해의 가을은 꼭 「일본 제일의 고구마 축제 페스티벌」에 발길을 옮겨 보는 것은 어떻습니까.

본 기사내 화상 제공원:야마가타시 관광 협회