도쿄 나카노의 약사 아이 로드 상가에 있는 「후쿠타샤 야키(후롱샤슈)」를 소개합니다. 4일간 걸쳐 만드는 차슈가 자랑.
에디터
나카노구는 도쿄도 23구의 서부에 위치하고 있습니다. 서브 컬쳐의 「성지」라고 불리는 「나카노 브로드웨이」가 특히 유명합니다만, 그 이외에도 역사 있는 신사・불각이나 음식 등, 많은 관광 자원을 가지고 있습니다. 나카노역 주변에서 「100년에 1번」이라고도 불리는 재개발이 진행되어, 거리의 변화가 진행되는 한편, 옛날의 인정미 넘치는 상가가 활기차고 있는 등, 나카노의 거리는 다양한 면을 가지고 있습니다. 그런 거리의 다양성이 약 1.7만명, 약 120개국의 사람이 살고 있다는 거리의 특징에도 연결되어 있습니다.
안녕하세요! 나카노 관광 리포터의 「나카노 노나카」입니다. )」를 소개합니다.
나카노역 북쪽 출구에서 도보 8분, 약사 아이 로드 상가에 있는 하얀 외관이 표지입니다.
후쿠타사키야키는, 2개의 명라면 가게 「鶯屋」와 「八咫烏」의 콜라보레이션으로 탄생.
라면 외에도 만두, 슈마이, 회나베고기 등이 있어, 가마쿠라 씨 이와쿠 「대만풍의 라면 가게」라고 하는 것. 양념장을 직접 주입하여 먹는 참신한 스타일.
또, 가게의 강추는 뭐니 뭐니해도 집에서 만든 챠슈! 4 일간 걸쳐 만들고 있다고합니다.
달걀 밥에도 챠슈를 얹어 주십니다.
맛이 응축되어 정말 맛있다.
계절마다 바뀌는 국수 요리도.
제가 좋아하는 「마루토 토마토 차가운 중화」. 떡의 국수는 물론, 촉촉한 챠슈를 토마토와 흑초에 얹어 먹는 것이 최고입니다 (취재 당시의 메뉴입니다).
한 달에 두 번 정도 새로운 메뉴가 등장하는 것도 즐거움 중 하나.
福籠叉焼 (풀 롱 차, 굽을 구)
소재지:도쿄도 나카노구 아라이 1-14-14
오시는 길：JR주오선・도쿄메트로 토자이선「나카노역」북쪽 출구에서 도보 8분
영업시간 ・월요일부터 토요일: 점심 11시 30분부터 15시 0분, 디너 17시 0분부터 21시 0분
・일요일만 통행 영업(19시 30분까지)
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