國內外關注！靜岡市的麥芽威士忌酒廠

2025.02.07

靜岡縣的自然恩惠孕育出的日本威士忌正受到國內外的關注。在這篇文章中，我們將介紹靜岡市的兩家威士忌酒廠。

• 目次
• 靜岡市威士忌釀酒廠的特點
• 將日本威士忌傳播到世界的“蓋亞流靜岡蒸餾所”
• 海拔1,200m的未開發地區“井川釀酒廠”
• 「靜岡清酒之旅」獨有的特別體驗

點此前往靜岡 SAKE Trip 網站

靜岡市威士忌釀酒廠的特點

靜岡市有兩家威士忌釀酒廠：Gaia Flow靜岡釀酒廠和井川釀酒廠。兩者都位於茂密的森和安倍川和大井川豐富的水源地區，這些水源來自南阿爾卑斯的地下水。 Gaia Flow是一家風險釀酒廠，於2016年開始生產威士忌，井川釀酒廠於2020年開始生產威士忌，但它們與其他釀酒廠不同，從原材料到設備材料再到蒸餾方法都追求“靜岡性”，旨在打造獨一無二的威士忌。

將日本威士忌傳播到世界的“蓋亞流靜岡蒸餾所”

位於靜岡縣靜岡市的Oxyz（奧靜岡地區）的玉川地區。我們詳細研究蘇格蘭威士忌的製造方法，每天都在累積知識，以創造出「與蘇格蘭威士忌一樣好的日本威士忌」。
我們的目標是創造植根於當地氣候並與自然和諧相處的威士忌。我們不時舉辦旅遊活動和威士忌學校，您可以體驗靜岡釀酒廠獨特的威士忌製作過程，包括使用靜岡市雪松木製成的發酵罐和在當地柴火上蒸餾的蒸餾器。

「Gaia Flow靜岡蒸餾所」摘要

地址：靜岡縣靜岡市葵區落合555 電話號碼：054-292-2555
遊覽日期和時間：平日11:00-13:00、13:45-15:45 / 週六、週日及假日9:30-11:30、12:20-14:20、15:00-17 : 00

Gaiaflow 靜岡蒸餾所官方網站

交通

大眾運輸：從靜岡站搭乘開往梅島溫泉方向的靜鐵巴士安部線，在「奧之原」下車，步行1分鐘（約60分鐘）
自駕：距離新靜岡IC約15公里（約20分鐘）

海拔1,200m的未開發地區“井川釀酒廠”

2011年開幕的井川蒸餾所位於南阿爾卑斯的大自然環抱之中。該地區擁有豐富的製作威士忌所必需的木桶木材資源，還有經過南阿爾卑斯原始森土壤過濾的湧水，南阿爾卑斯涼爽濕潤的霧氣讓威士忌得以沉睡和成熟。選擇。
在12年的目標過程中，我們目前正在銷售兩種類型的系列。 2024年推出的「DESSIN SER伊江S Flora」是一款甜美而華麗的威士忌，僅使用井川釀酒廠的主要麥芽非泥煤波本桶威士忌。

「井川蒸餾所」概要

「井川蒸餾所」商品一覽
地址：靜岡縣靜岡市葵區田代大春木1299-1
電話號碼：054-260-2245 / 受理時間：平日 9:00-17:00

井川蒸餾所官方網站

交通

自駕車：距離靜岡站約3小時50分鐘、距離新靜岡IC約3小時30分鐘、距離靜岡機場約4小時

「靜岡清酒之旅」獨有的特別體驗

2024年11月20日舉辦的「靜岡清酒之旅」中，參觀了「Gaia Flow靜岡蒸餾所」的工廠後，我們享受了砍伐蒸餾機所使用的木材的樂趣，並享受了只有在這裡才能品嚐到的桶裝威士忌。他們也享受了只有在靜岡清酒之旅才能享受到的特殊體驗，例如品嚐Gaiaflow威士忌製作的葡萄乾麵包和果子甜麵包，以及吸用Gaiaflow酒桶廢料製成的紅茶。

點擊此處查看「靜岡清酒足袋」的官方網站

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