八ヶ岳の桜名所として知られる山高神代桜や眞原桜並木など、北杜市の人気花見スポットを巡る春旅へ。高原カフェやパン屋にも立ち寄りながら楽しむ、八ヶ岳の1泊2日モデルコースを紹介します。
ライター
山梨県の北西部、長野県との県境に位置します。八ヶ岳、南アルプス、金峰山など3,000ｍ級の山々に囲まれ、南に富士山を望む、広大なエリアです。 東京から車で約2時間、富士山から車で約1時間、松本から車で約1時間の距離にあり、アクセスも良いことから、年間を通じて多くの観光客が来ています。 「名水の里」としても知られ、日本名水百選には、3か所が選ばれています。この豊かな水の恵みは、天然水として親しまれ、ミネラルウォーターは日本有数の生産量を誇っています。 清らかな水からは酒も生産されており、美しい自然景観と豊かな食を楽しむことができます。
はじめに｜八ヶ岳で楽しむ桜名所と高原カフェ巡り
八ヶ岳の麓に広がる山梨県北杜市は、自然豊かな高原エリア。
標高差があるため、春になると市内各地で桜が順番に咲き、長くお花見を楽しめます。
なかでも有名なのが、日本三大桜のひとつ山高神代桜。
さらに、約750mの桜並木が続く眞原桜並木や、桜とアートが楽しめる清春芸術村など、魅力的な桜スポットが点在しています。
八ヶ岳エリアは、おしゃれなカフェやベーカリーが多いことでも人気のエリア。
この記事では、桜名所と高原カフェ・パン屋を巡る1泊2日のモデルコースをご紹介します。
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目次
- 桜スポット｜八ヶ岳で訪れたい桜名所
- 桜の見頃｜ベストシーズンと特徴
- カフェ・ベーカリー｜八ヶ岳で立ち寄りたい高原グルメ
- 高原リゾート｜星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
- 観光スポット｜桜と一緒に訪れたい北杜市の名所
- モデルコース｜八ヶ岳の桜を巡る1泊2日旅
- アクセス｜東京から北杜市への行き方
- まとめ｜八ヶ岳で桜と高原グルメを楽しむ春旅
桜スポット｜八ヶ岳で訪れたい桜名所
日本三大桜のひとつ｜山高神代桜
実相寺の境内に立つ、日本最古の桜。
樹齢約2000年ともいわれるエドヒガンザクラで、北杜市を代表する花見スポットです。
春には境内にラッパ水仙も咲き、桜とのやさしい春の景色を楽しめます。
約750m続く桜のトンネル｜眞原桜並木
春になるとソメイヨシノが咲く約750mの桜並木。
桜のトンネルのような景色が広がります。
牧草地に広がる開放的な風景と、背景に見える甲斐駒ヶ岳など南アルプスの山々も魅力。
散策しながらゆったり花見を楽しめるスポットです。
桜の見頃｜ベストシーズンと特徴
北杜市周辺には個性豊かな桜スポットが点在しています。
宿泊旅なら、複数の名所をゆったり巡ることができます。
| 桜スポット | 特徴 | 見ごろ |
| 山高神代桜 | 日本三大桜・樹齢約2000年 | 3月下旬〜4月上旬 |
| 眞原桜並木 | 南アルプスを望む約750mの桜並木 | 4月上旬～中旬 |
| 清治芸術村 | アートと桜の景色が楽しめる文化施設 | 4月上旬～中旬 |
| 蕪の桜並木 | 牧草地と山々の景色に囲まれた穴場の桜並木 | 4月上旬～中旬 |
| 谷戸城址公園 | 旧校舎と桜が楽しめる交流施設 | 4月上旬～中旬 |
| 三代校舎ふれあいの里 | 城跡公園に咲く桜と展望の景色 | 4月上旬～中旬 |
| わに塚の桜 | 田園に立つ一本桜と富士山の絶景 | 3月下旬〜4月上旬 |
標高差があるため、場所によって開花時期が少しずつ異なります。
そのため、桜を追いかけるように長い期間お花見を楽しめるのも、このエリアの魅力です。
カフェ・ベーカリー｜八ヶ岳で立ち寄りたい高原グルメ
八ヶ岳エリアには、自然に囲まれたカフェやベーカリーが多くあります。
桜巡りの途中に立ち寄れば、旅の楽しみがさらに広がります。
📍Le Plaisir du Pain｜本格フランスパンの人気店
八ヶ岳の自然に囲まれたベーカリーで、フランス人シェフが作る本格的なフランスのパンを毎日店内で焼き上げています。
天然酵母を使ったパンや、フランス産発酵バターを使用したクロワッサンなど、素材と製法にこだわったパンが並びます。
香ばしい焼きたてのパンは、遠方から訪れる人も多い人気の味です。
また、八ヶ岳の自然を感じられるテラス席（2026年春完成予定）もあり、パンとコーヒーをゆっくり楽しめるのも魅力。観光で訪れる人はもちろん、地元の人にも親しまれるベーカリーです。
📍Joshua Tree｜八ヶ岳で味わう本格メキシカン×アメリカンフード
道の駅こぶちさわにあるレストランで、全国でも珍しいメキシコ風アメリカ料理を楽しめます。
ハンバーガーやサンドイッチなど気軽に食べられるメニューから、アメリカ南部の郷土料理、メキシコの伝統料理まで、スパイスや色鮮やかな食材を使った料理が並びます。
八ヶ岳の新鮮な野菜など地元食材を取り入れているのも、このお店ならではの魅力です。
見た目も楽しいアメリカンスタイルのケーキは、地元の果物や素材を使った人気メニュー。
食事だけでなく、カフェタイムに立ち寄るのもおすすめです。
春におすすめなのは、期間限定のケーキ「花豆紅茶パイ」。
香り高いアールグレイのクリームに、塩味の効いた桜の花が散っていてコーヒーに合う甘じょっぱさがたまらない。
明るく陽気なスタッフが迎えてくれる、ドライブの途中にも気軽に立ち寄れるレストランです。
高原リゾート｜星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
旅の拠点としておすすめなのがリゾナーレ八ヶ岳。
石畳の街並み「ピーマン通り」にはレストランやショップが並び、散策するだけでも楽しめます。
春には花をテーマにした「回廊の花咲くリゾナーレ2026」も開催され、華やかな雰囲気の中で滞在を楽しめます。
観光スポット｜桜と一緒に訪れたい北杜市の名所
📍清泉寮｜高原牧場の絶景
八ヶ岳を望む牧草地の景色が広がる人気スポット。
名物のソフトクリームも人気です。
📍萌木の村｜森の中の小さな村
カフェや雑貨店、レストランが並ぶ森の観光エリア。
自然の中を散策しながらショッピングや食事を楽しめます。
モデルコース｜八ヶ岳の桜を巡る1泊2日旅
1日目
8:00 東京出発
JR中央本線の特急あずさで約2時間。
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10:00 山高神代桜 花見
日本三大桜のひとつ。樹齢約2000年ともいわれる歴史ある桜です。
朝の時間帯は比較的ゆっくり見学できます。
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11:30 Le Plaisir du Painでパンを購入
8:00オープン。素材にこだわった焼きたてのクロワッサンがおすすめ。
2026年春にはテラス席も完成予定で、八ヶ岳の自然を感じながらパンとコーヒーを楽しめるようになります。
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12:30 清泉寮
八ヶ岳を望む牧草地が広がる人気スポット。
ベンチや広場でパンを食べながらのんびり過ごすのもおすすめ。
名物ソフトクリームもぜひ。
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14:00 萌木の村 散策
森の中にカフェや雑貨店が並ぶ観光エリア。
散歩しながらお店をのぞくだけでも楽しい時間が過ごせます。
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16:00 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 チェックイン
石畳の街並みが美しいリゾートホテル。
少し早めにチェックインしてゆっくり過ごすのもおすすめです。
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18:00 リゾナーレ八ヶ岳内 ピーマン通りでディナー
ホテル内のレストランやショップが並ぶエリア。
夜のライトアップも雰囲気が良く、散策も楽しめます。
2日目
8:00 ホテル朝食
リゾートの朝をゆっくり楽しみます。
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9:30 ホテル出発
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10:00 眞原桜並木 散策
約750m続く桜並木。八ヶ岳や南アルプスを望む絶景の桜スポットです。
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11:30 Joshua Treeにてランチ
道の駅こぶちさわ内にあり、ドライブの途中に立ち寄れるレストラン。
八ヶ岳の食材を使った本格メキシコ風アメリカ料理を楽しめます。
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13:30 清春芸術村
アート作品と桜が調和する文化施設。静かな空間でゆっくり散策できます。
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15:00 北杜市出発 → 東京へ
JR中央本線の特急あずさで約2時間。
アクセス｜東京から北杜市への行き方
東京から八ヶ岳エリアまでは約2時間ほどでアクセスできます。
電車新宿 → JR中央本線 → 小淵沢駅
小淵沢駅周辺にはレンタカー店もあり、駅から徒歩約3分の場所にあるため、到着後すぐに車を借りて観光をスタートすることができます。
桜スポットやカフェを巡るなら、レンタカーを利用すると移動もスムーズです。
まとめ｜八ヶ岳で桜と高原グルメを楽しむ春旅
八ヶ岳周辺の北杜市には、山高神代桜をはじめとする美しい桜名所が点在しています。
さらに、高原ならではのカフェやベーカリーも多く、花見とグルメを一緒に楽しめるのも魅力。
春の八ヶ岳で、桜と自然、そして美味しいパンやカフェを巡る特別な旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。
