【효고탄바】니시야마 주조장에서 니혼슈의 매력을 즐길 수 있는 ‘자주 술 체험’과 ‘술창고 견학’을 만끽하자!

2024.02.01

170년 이상의 역사가 있는 니시야마 주조장의 주옥입니다. 에도 시대 중기, 단바 지역의 특징적인 주택 양식으로 지어졌으며, 국가 등록 유형 문화재에 등록되어 있습니다. 니시야마 주조장이 담는 일본술을 즐길 수 있는 '자취주 교실'과 '술창고 견학'은 국내외의 일본술 좋아에서 인기를 모으고 있다!

• 목차
• 니시야마 주조장의 역사와 문화에 접한다
• 니시야마 주조장의 순미 대음양 「코고」는 장인의 추천!
• 유형문화재로 순미 대음양 ‘코코’를 즐기는 캠페인
• 【공식】효고현 관광 사이트 HYOGO! 네비

니시야마 주조장의 역사와 문화에 접한다

주옥에 들어가면 일본 전통적인 목조 인테리어가 마음을 진정시켜줍니다. 가게의 카운터는, 옛날 주조에 이용하고 있던 술통이 재이용되었습니다.

니시야마 주조장을 방문한 문인·화가들의 하이쿠와 회화가 전시되어 있어 일본술 문화에 대한 애착이 느껴집니다.

니시야마 주조장의 순미 대음양 「코고」는 장인의 추천!

1. 술자리 교실

술자리 교실에서는, 다종의 일본술과 단바의 식재료와 발효식이 페어링되어 계절의 메뉴를 즐길 수 있습니다.

제철의 단바산 야채로 만든 안주는, 니시야마 주조장의 영양사씨가 창작되고 있어 따스함을 느꼈습니다. 또, 일본술과의 페어링에는 감동했습니다.

장인이 직접 안내하는 「자취주 교실」은, 술의 맛뿐만 아니라 「색조・향기・술의 에피소드」등 새로운 술의 즐기는 방법을 발견할 수 있습니다. 나만의 순미 대음양 「코고」의 이야기를 누군가에게 전하고 싶어졌습니다.

2. 주조 견학

일년 내내 일본 술을 만들고 있는 「사계 양조」의 술창고를 여기 효고탄바에서 견학할 수 있습니다.

연고가 있는 문인이나 화인에 의한 구비나, 주조에 이용되는 수원의 우물도 부지내에서 볼 수 있습니다.

수확되는 술쌀의 논도 견학했습니다. 산으로 둘러싸여 햇빛이 충분히 닿는 곳입니다. 좋은 환경에서 좋은 술 쌀을 키우고 좋은 술이 완성됩니다.

유형문화재로 순미 대음양 ‘코코’를 즐기는 캠페인

평소 공개하지 않은 유형문화재 영빈관 '삼삼암'의 한실이 '2023년 7~9월 효고 데스티네이션 캠펜' 기간 중 특별히 공개되어 니시야마 주조장을 대표하는 순미 대음양 ‘코코’의 ‘손질 체험’이 장인의 안내에서 실시되고 있다.

특별 공개 중 등록 유형 문화재, 영빈관 「삼삼암」의 현관

한때 많은 저명 문인·화가가 모여 ‘코코’를 둘러싼 일본식 방 라운지는, 그 역사의 숨결을 전신으로 체감할 수 있는 장소입니다.

단바시를 방문한 문인·화가들의 하이쿠와 회화가 바닥 사이에 전시되어 있습니다.

【효고 테러와르 여행】유형 문화재로 인기의 순미 대음양 「코고」의 술 주 체험

주식회사 니시야마 주조장

주소：〒669-4302 효고현 단바시 이치시마마치 나카타케다 1171

전화:0795-86-0331

영업시간：9:00～17:30

정기 휴일 : 연중 무휴 (설날 세가 날 제외)

※날씨 불순등의 이유로 임시 휴업 받는 경우가 있습니다.

주식회사 니시야마 주조장

술창고 견학 · 술 축제 (창고 개최 이벤트) · 술자리 교실

니시야마 주조장의 고고쿠라 전직매점에 있어서, 술창고 견학, 술 축제, (창고 열림 이벤트), 술자리 교실을 개최하고 있습니다. 자세한 내용은 아래 버튼을 클릭하십시오.

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【공식】효고현 관광 사이트 HYOGO! 네비

효고현(고베·히메지·기로사키·아와지시마 등)의 관광 정보를 발신하고 있는 효고 관광 본부의 공식 사이트. 효고현의 일본 유산, 사이클링 등의 관광 특집은 물론, 온천 문화나 일본술 등을 즐길 수 있는 모델 코스 등, 추천의 여행 정보가 다채롭게 소개되고 있으므로, 꼭 체크해 보세요!

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