일본의 대표적인 발효 식품 「 된장」. 요코하마에서 전철로 20분, 자연 풍부한 장소에 있는 레스토랑 혼자자와 테라스에서 모두 즐겁게 된장 만들기를 하지 않겠습니까? 일본에서만 할 수 있는 「 된장 만들기 체험」을 즐겨 주세요.
된장 만들기
일본의 대표적인 발효 식품 「 된장」
콩, 소금, 누룩 이 세 가지 재료만으로 할 수 있습니다. 사계절이 있는 일본에서는 추운 겨울에, 그 해에 생긴 새로운 콩과 새로운 쌀로 만든 쌀 누룩으로 넣습니다. 봄, 여름을 넘어 서서히 발효하고 가을에 된장이 완성됩니다. 이 준비의 곳을 여러분과 함께 해, 가져와 주십니다. 준비가 끝난 후에는 스스로 잡은 매듭과 된장국을 드실 수 있습니다. 직접 만든 된장은 매우 안전하고 맛있습니다. 매일 된장국은 우리의 몸을 지켜줍니다. 무첨가 된장을 만들어 봅시다.


