"조개"를 좋아하는 분에게 추천하는 "조개 만들기 회석"

해물 중에서도 "조개"를 좋아하는 분에게 매우 추천합니다. 전채부터 식사까지 조개만! 다양한 종류의 조개를 다양한 요리 방법으로 즐길 수 있습니다.

에디터

겐지코

향기의 대접 우아함을 불러일으키는 향이 있는 깊고 조용한 세계를 통해, 겐지 이야기의 무렵의 우미를 조롱하는 료칸, 겐지코. 당 여관은 일본 최초의 향기가 테마인 일본식 여원입니다. 잊어버린 마음의 평안을 부르짖습니다. 객실이나 관내의 곳곳에서 향의 기분을 곳곳에 느낄 수 있습니다.

more

본 서비스에는 스폰서 광고가 포함되어 있습니다.

조개가 많이! 조개 만들기 회석

아이치현 미나미치타 겐지코”에서는, 요전날, 저녁 식사로 전채부터 식사까지 충분히 조개가 사용되는 “조개 만들기 회석”을 시작했습니다. 지금까지 몇 조 님에게 제공했습니다만, 여러분 맛있다고 말해 주셨습니다. 사자에, 平貝, 연어, 가리비, 얕은, 조개 등 등 조개는 이렇게 폭넓다고 내놓는 우리도 실감하고 있습니다.

조개 만들기 회석 소개

전채 사자에의 낚시 불 구이

손님의 눈앞에서, 사자에를 불로 따뜻하게 하는 「어불 구이」를 하겠습니다. 또, 전채는 그 밖에도, 가리비 와사비 굳이, 고구마 조개 굳이, 바이 조개 익혀와 이쪽도 조개 다해!

조리 평조와 해산물의 구조

매우 큰 평조 껍질에 상쾌하게 맛있는 평조와 해산물의 구조를 준비합니다.

따뜻한 물고기 샤브샤브 냄비

양념에는 폰즈와 참깨에 鮑 간으로 만든 간장도 있습니다.

화분 가리비의 카르파치오 토마토 소스

서양식 양념에서도 즐길 수 있습니다.

튀김 오사리의 대신 튀김

아이치현의 도요하시가 명산의 자소로 감고 있습니다.

얕은 가마솥 맹수 흡입

솥 메시는 자리에서 불을 붙여 준비합니다. 현지 미하마의 코시히카리를 사용한 밥솥밥을 즐길 수 있습니다. 또한, 조개는 조개가 마침내되어 부부 원만의 상징으로되어 있습니다.

아이치현은 조개의 보고! ?

아이치현의 미카와만은 평조가 잘 잡히고, 큰 조개는 이세만이나 미카와만이 주된 산지입니다. 그리고 솥메시에 들어가 있는 아사리 조개는 아이치현에서 가장 잘 잡혀 있습니다. 그런 아이치현의 매력이 가득한 “조개 만들기 회석”을 꼭 즐겨 주세요.