시즈오카 차와 디저트의 페어링을 즐기는 애프터눈 티 「그러나 눈 차」추천 7선

2024.09.27

「하지만 은 차」란, 2종류 이상의 시즈오카 차와 디저트를 조합한 애프터눈 티. 하지만 지역(시즈오카 중부 지역)의 차 카페 등 약 30 점포에서 가을 겨울 기간에 제공됩니다. 그런 「그러나 눈 차」의 추천 7선을 소개.

에디터

공익재단법인 하지만 기획관광국

후지산을 배경으로, 웅대한 남 알프스의 산들과 일본 제일 깊은 스루가만까지, 자연에 축복받은 시즈오카현 중부 지역 「하지만」. 그리고 곳곳에서 눈을 빼앗기는 것이 아름다운 차밭입니다. 산지 각각에서 기후나 풍토에 적합한 차 만들기가 행해지고 있는 것이 차의 재미. 차를 즐기는 풍습은 이윽고 「하지만」의 문화가 되어, 매일의 생활에도 뿌리 내리고 있습니다. 지역마다 개성을 발하는 ‘차 테로와르’에 지적 호기심이 자극되고, 하지만 차밭이 있는 풍경과 명차가 당신의 마음을 대접합니다. 본 지역은 도쿄 나고야 사이에 위치하고 신칸센으로 약 1시간, 오사카에서 약 1시간 40분으로 접근이 매우 좋기 때문에 대도시와의 조합으로의 방문이 가능합니다. 또, 일본 유수의 크루즈 기항지인 후지산 시미즈항과 후지산 시즈오카 공항을 가지고 있어, 각지로부터의 액세스도 편리합니다. 【관광】 환경부하가 적은 자전거를 활용해 차의 산지 중심을 둘러싼 어드벤처 투어리즘 외에 도시의 번잡함에서 벗어난 땅에서 풍토를 느끼면서 녹차 맛보거나, 일본 옛 정원에서 연못을 바라보면서 다도의 작법이나 다기 에 대해 언급하고 배울 수도 있습니다. 이들 차의 수출로 번창한 시미즈항은 하지만 만에서 후지산을 바라볼 수 있는 세계 제일의 항구로 불리며, 많은 크루즈선이 방문하는 것 외에 요트나 해수욕 등의 해양 스포츠도 즐길 수 있습니다. 또한 후지산의 눈이 녹는 물이 강이 되어 쏟아져 해구가 깊고 어패류의 번식에 적합한 스루가만은, 천연의 양어장입니다. 전갱이와 가다랭이, 시라스, 금눈 도미, 일본에서는 스루가만에서만 잡을 수 있는 벚꽃새우 등 신선한 지어를 맛볼 수 있습니다. 【MICE】 관광은 물론 MICE 개최에도 적합합니다. 경승지에서의 「리조트MICE」, 시티호텔에서의 「도시형MICE」, 컨벤션센터에서의 「대형MICE」, 지방도시 최대 규모의 전시장에서의 「박람회・전시회」라고 하는 4개의 스타일을 목적 또는 요청에 따라 제안합니다. 특히, 「리조트 MICE」는 후지산이 보이기 때문에, 표창식으로의 이용이 추천입니다. 유니크 베뉴는 「배의 전세」나 「후지산이 보이는 정원」등, 후지산 관련이 다수 있어, 시찰・엑스커션은, 시즈오카만의 「차 관련 산업」, 「일본 제일 깊은 스루가만」이나 「후지산 관련」이 추천입니다. 또, 어트랙션의 상담이나 소개, 관광 팜플렛의 제공, 등으로 여러분을 서포트합니다.

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그러나 눈 차는 무엇입니까?

일본 제일 높은 후지산을 바라보는 산지에서 일본 제일 깊은 스루가만까지, 다채로운 지형·기후가 특징인 시즈오카현 중부 “하지만 지역”. 자연 환경의 차이에 따라 차의 맛과 향기, 외형도 개성이 넘치고 있습니다.

「그러나 눈 차」는, 그러나 지역의 차 농가, 제차 도매상, 카페에서, 시즈오카 차의 다양한 맛과, 엄선한 디저트와의 페어링을 즐기는, 특유의 애프터눈 티.

여기서 밖에 만날 수 없는, 아직 보지 않는 차의 세계를 들여다 보지 않겠습니까?

하지만 눈 차 공식 사이트

그러나 지역과 차

일본의 차의 40% 가까이를 생산하고 있는 시즈오카현. 그 중에서도, 지역은 산간부에서 바다 측의 광대한 대지까지 많은 차밭이 점재하고 산지 각각에서 기후와 풍토에 적합한 차 만들기가 이루어지고 있습니다.

또, 지역은 전국에서 모인 차를 제차해 출하하는 차의 집산지. 제차의 합조 기술(블렌드 기술)의 높이도 일본 제일입니다.

①T's green(시즈오카시)

가구라의 부채 ¥ 1,850

현지에서 인기있는 일본 차 카페에서 즐기는 애프터눈 티

하지만 눈 차로 유일하게 '옥슬'을 제공하고 있는 T's green. 차심사기술대회에서 7단을 획득한 차사가 선택한 오카베산 옥로와 세계녹차 콘테스트 금상 수상 마키노하라산 심증차를 맛볼 수 있습니다. 푹신푹신한 시즈오카 차 파운드 케이크나, 촉촉한 진한 시즈오카 차 푸딩, 자쿠자쿠의 카린토 만두(감자) 등, 맛도 식감도 보다 듬뿍 맛있는 수제 디저트 8종은 만족감 듬뿍!

주소：시즈오카시 스루가구 가마타 71-14

공식 Instagram : https://www.instagram.com/ts.green_2013/

②차 사이 타무라노우엔(시마다시)

티 테라스에서 즐기는 말차 초콜릿 퐁듀와 일본 차 세트 ¥ 3,300

차 농가가 운영하는 절경 티 테라스에서 한가로이

일본 같은 사토야마의 풍경을 즐길 수 있는 차밭 안에 설치된 티 테라스에서 코타츠에서 따뜻하면서 딸기와 과자로 말차 초콜릿 퐁듀를 만끽할 수 있습니다. 말차 핫 초콜릿에는 희귀 품종 「고코」의 말차를 사용. 펀치가있는 맛과 부드러운 맛이 특징입니다. 품위있는 뒷맛의 품종 「오쿠미도리」의 녹차는 깊은 산들을 연상시키는 향기. 일본 허브를 혼합한 호지차는 깔끔한 단맛이 더해집니다.

주소：시마다시 카와네마치 사사마도 262

공식 Instagram : https://www.instagram.com/kawane_teaterrace_ochanoma/

③Blanc(야쓰시)

시즈오카 차 애프터눈 티 ¥2,300(2인분)

과자 특유의 과자와 전통 찻집의 협업

차를 아는 게이오 원년 창업의 전통 찻집과 협력하여 만들어낸 애프터눈 티. 녹차 바스크 치즈 케이크, 일본 홍차 가토 쇼콜라, 호지 차 테린 등 만족감 넘치는 스위트 5종에 맞는 깔끔한 차를 페어링하고 있습니다. 「천연 옥로」라고 유명한 희소 품종 「아사츠유」로 만들어진 볶은 차는 선명한 색조와 진한 맛이 특징. 흰색을 기조로 한 차분한 분위기의 점내에서는 천천히 시간을 보낼 수 있습니다.

주소 : 야이즈시 히가시오가와 8-12-10

공식 Instagram : https://www.instagram.com/blanc_patisserie_yama/

④ 돈가리보 Local Tea & Slow Table musuhi(후지에다시)

후지에다 애프터눈 티 세트 ￥1,200

공원 내 카페에서 연못을 바라보며 느긋하게

현지의 식재료나 유기농 상품을 적극적으로 도입하고 있는 돈가리보자. 재스민의 향기를 느끼는 후지에의 오리지널 품종 「후지에 카오리」나, 농가씨와 개발한 가나기 犀甘夏和紅茶 등 차의 세계가 펼쳐지는 물건들이 늘어서 있습니다. 소재를 고집한 현지산의 자가제 튀김 소금 떡이나, 쌀가루 브라우니, 진한 단맛의 우유 푸딩으로 차와의 콘트라스트를 즐겨 주세요.

주소：후지에다시 와카오지 701-1(렌카지지 공원 내)

공식 Instagram : https://www.instagram.com/tongaribow0411/?hl=ko

⑤시즈나리 리조트 호텔 스윙 비치(마키노하라시)

6종 중에서 선택하는 돈 10개 엄선한 차와 마키노하라산 식재료를 사용한 파티시에 수제 스위트 ￥2,750 (1명분)

호텔만의 본격 애프터눈 티

시즈나 해안까지 도보 1분의 남유럽풍 리조트 호텔이 제공하는 애프터눈 티. 노포차원 「가네십농원」에 의한 엄선한 차잎 6종류(가네십현차, 호지차, 봉차, 유자현차, 현미차, 가네십아르그레이)로부터 2종류를 선택할 수 있습니다. 마키노하라산 쌀가루 사용 파운드 케이크와 일본 홍차 쿠키 등 마키노하라산 식재료를 사치스럽게 사용한 디저트 7종은 일품. 티컵도 선택하실 수 있습니다. ※사진은 2명분의 내용입니다.

주소 : 마키노하라시 시즈나미 2228-43

공식 사이트 : https://shizunami-resort.jp/

⑥CoCo café(요시다마치)

하지만 눈 차 CoCo 세트 ¥ 1,980

카페다운 과자와 시즈오카 차를 만끽

상쾌한 맛과 향기의 허브 블렌드 티 Seika(세이카)는, 달걀의 감칠맛이 농후한가를 위한 푸딩과의 궁합이 발군. 고소한 호지차 베이스의 Komorebi(코모레비)는, 매끄러운 치즈 케이크와 시험해 주셨으면 하는 일품. 부드러운 찐 차 기반의 Tukiyo (츠키요)는 초콜릿 브라우니와 함께하는 것이 좋습니다. 테이블도 의자도 하나와 같은 것이 없는, 고집의 가구가 자랑. 마음에 드는 한 다리를 찾아서 느긋하게 보내십시오.

주소 : 에바라군 요시다마치 고베 652-1

공식 사이트 : https://coco-cafe.jp

⑦아이토엔(카와네혼마치)

맛있는 가와네 차 끓는 방법 체험 ¥ 3,000

수많은 품평회에서 수상 경력을 가진 농원에서 일품 차

웅대한 차밭과 오이가와를 바라보는 아름다운 티테라스나, 아이토엔의 원주가 DIY로 내장을 만들어낸 화로리가 자랑의 고민가 「炬藤里」에서, 평상시는 시판되고 있지 않은 희귀한 카와네 차를 받는다 수 있습니다. 산간지에서 자란 차 특유의 상쾌하고 품위있는 향기와 맛은, 차청의 오후쿠나 화산분의 세련된 단맛과 조화합니다.

주소 : 에바라군 가와네혼마치 모토후지카와 160

공식 사이트 : https://aitouen.com