10월부터 시작! 미나미 치타에서 밖에 맛볼 수없는 일품 「복어 회석」을 소개!

「복어」의 계절이 왔습니다! 아이치현 미나미 치타에서 복어를 만끽할 수 있는 「복어 회석」을 즐길 수 있습니다. 어떤 회석인지 소개합니다.

에디터

겐지코

향기의 대접 우아함을 불러일으키는 향이 있는 깊고 조용한 세계를 통해, 겐지 이야기의 무렵의 우미를 조롱하는 료칸, 겐지코. 당 여관은 일본 최초의 향기가 테마인 일본식 여원입니다. 잊어버린 마음의 평안을 부르짖습니다. 객실이나 관내의 곳곳에서 향의 기분을 곳곳에 느낄 수 있습니다.

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복어

복어는 복어 눈 복어과의 생선의 총칭. 몸이 둥글고 뚱뚱하고 배고프지 않고 입이 뾰족하고 부리 모양으로되어있는 것이 특징입니다. 흰살의 고기는 담백하고 맛이 깊고 복어 냄비와 복어 물고기로 사랑 받고 있습니다.

버릇이 없어 먹기 쉽고 담백하고 담백하고 있어 식감은 탄력이 있고 씹는 맛이 있습니다.

복어 사시미는 매우 얇게 자르지만, 그것은 복어의 어육에 섬유가 많고, 보통의 자르는 방법으로 물기 어렵기 때문입니다.

겐지코 향으로 맛보는 「복어 회석」의 요리 소개

【카와 돼지 철피】 풍부한 콜라겐으로 "피부 푸르 푸루

【강돼지 철자】 투명한 몸, 기쁜 저칼로리

【하돈 치리 냄비】 튀김의 몸과 특제 폰즈가 절묘!

【강돼지 생선 간장, 시라코야키】 행복의 치료

【강돼지 튀김】“카릿” 직후에 퍼지는 섬세한 단맛

【강돼지 잡밥】 품위있는 맛있는 맛이 느긋하게 몸에 스며든다

복어 회석 상세・예약은 이쪽으로부터

그 외에도 다양한 회석 코스가 있습니다.

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겐지코

470-3322 아이치현 치타군 미나미치타초 산해 저택 103