Éclat des Jours의 갓 구운 빵으로 특별한 여행 아침을 만들어보세요.

2025.07.11

도쿄 도요스에 위치한 에클라 데 주르는 향긋한 바게트와 버터 향이 가득한 크루아상 등 정통 프랑스 빵을 선보이는 페이스트리입니다. 갓 구운 맛있는 빵으로 여러분의 아침을 더욱 특별하게 만들어 드립니다.

에디터

파티슬리 'Éclat des Jours(에클라 데 줄)'는 2020년 6월에 도쿄 토요스에 오픈했습니다. "Éclat des Jours(에클라 데 줄)"는 프랑스어로 "빛나는 날들"을 의미하는 조어로, 우리의 스위트가 고객의 특별한 날이나 일상의 한 때에 다가가, 마음에 남는 "빛나는 날들"을 물들이는 존재가 되고 싶다는 마음을 담아 명명했습니다. Éclat des Jours의 과자 컨셉은 '신선함', '녹는 식감', '부드러움'. , 일본인에게도 친숙하고, 먹기 쉬운 식감을 소중히 하고 있습니다.심플한 구성안에 콘트라스트를 더하면서, 소재 그 자체의 맛을 최대한으로 끌어내는 것을 유의하고 있습니다. 우리의 목표는 종합적인 파티스리라는 것입니다. 안토르메(홀 케이크), 쁘띠・가토(개별 케이크), 버터의 풍미 풍부한 마들렌이나 쿠키 등의 구운 과자, 매일 아침 점내에서 구워내는 바게트나 크로와상등의 빵, 한층 더 쇼케이스를 물들이는 초콜릿이나 콘피츄르 등, 폭넓은 상품을 갖추고 있습니다. 향후는, 일상의 작은 선물이나 가정에서의 한 때에도 사용하실 수 있는 상품 라인 업의 확충도 계획하고 있습니다. 프랑스의 전통을 소중히 하면서도, 항상 새로운 맛에 도전해, 손님에게 오랫동안 사랑받는 파티스리가 되고 싶으면 좋겠습니다.

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목차
빵에 대한 열정 – Éclat des Jours의 빵집
Éclat des Jours에서 선택할 수 있는 상위 5개 블랑제리
요약
매장 정보
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빵에 대한 열정 – Éclat des Jours의 빵집

에클라 데 주르는 제과점이지만, 정통 프랑스 전통을 고수하며 제빵에도 심혈을 기울이고 있습니다. 재료 선별부터 발효, 성형, 제빵까지 모든 과정을 장인들이 정성껏 관리하며, 모든 제빵 과정에 정성과 혼을 쏟습니다. 파리에서 배운 기술을 일본의 기후와 수질에 맞춰 적용하여 매일 먹어도 질리지 않는 맛있는 빵을 만들어냅니다.

Éclat des Jours에서 선택할 수 있는 상위 5개 블랑제리

·바게트

・바게트 420엔(세금 별도)

겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 쫄깃합니다. 에클라 데 주르 바게트는 맷돌로 갈아 만든 프랑스산 밀가루로 만들어져 밀가루 본연의 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다. 씹을수록 퍼지는 밀의 풍미는 담백하면서도 깊은 맛을 자랑하며, 그대로 먹어도, 올리브 오일, 치즈, 햄과 함께 먹어도 맛있습니다. 도요스점의 자랑이자 여행 중 호텔 조식으로 제격입니다.

・크루아상

・크루아상 300엔(세금 별도)

버터 향이 은은하게 퍼지고, 빵은 가볍고 바삭하며 속은 촉촉합니다. 아름다운 층층이 쌓인 반죽과 완벽한 단맛의 조화는 마치 파리에서 만든 빵과 같습니다. 한 입 베어 물 때마다 퍼지는 고급스러운 향과 식감은 아침 관광에 특별한 기분을 더해 줄 것입니다. 커피나 카페오레와 함께 드시면 더욱 좋습니다.

・미엘 프로마주

・미엘 프로마주 420엔(세금 별도)

홋카이도산 크림치즈와 향긋한 호두를 듬뿍 넣은 바게트 반죽에 꿀을 듬뿍 뿌려 완성한 고급스러운 디저트입니다. 촉촉한 반죽과 크리미하고 풍부한 치즈, 견과류의 식감, 그리고 꿀의 은은한 달콤함이 완벽한 조화를 이룹니다. 여행 중 가벼운 간식이나 기념품으로도 추천합니다.

・자르댕 프루트

・자르댕 프루츠 450엔(세금 별도)

향긋한 크루아상 반죽 위에 신선한 제철 과일을 듬뿍 얹었습니다. 바삭한 반죽은 기분 좋은 식감을 선사하고, 과즙이 풍부한 과일의 새콤달콤한 맛이 입안을 가득 채웁니다. 마치 페이스트리처럼 부드러운 이 간식은 모닝 커피나 여행 중 편안한 휴식에 안성맞춤입니다.

・노아레잔

・노아 건포도 420엔(세금 별도)

프랑스 전통 바게트 반죽에 럼에 절인 건포도와 향긋한 호두를 듬뿍 넣어 반죽했습니다. 한 입 베어 물 때마다 럼의 풍부한 향이 퍼지고, 건포도의 달콤함과 호두의 풍부한 풍미가 어우러져 어른스러운 맛을 선사합니다. 와인과 치즈를 곁들여 여유로운 시간을 보내기에 더할 나위 없이 좋습니다.

요약

도요스 산책길에 들러 맛있는 빵을 맛볼 수 있는 편안한 카페

도요스 거리를 여유롭게 산책하다 보면 갓 구운 빵 냄새에 푹 빠질지도 몰라요. 에클라 데 주르에서는 프랑스식 바게트와 크루아상부터 향긋한 견과류와 말린 과일을 곁들인 빵까지, 하나하나 정성껏 굽습니다. 매장 내 카페 공간에서는 빵과 잘 어울리는 과일잼, 초콜릿잼, 그리고 차를 마시며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 여행 중, 아침 식사 중, 또는 산책 중 간단한 간식으로 방문해 보시는 건 어떠세요?

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