세이만도 | 오카야마현 쌀가루 반죽으로 만든 밤이 들어간 찐빵이 전국 백화점에서 큰 인기를 끌고 있습니다!

2026.08.20

오카야마현 북부에 위치한 가가미노쵸 풍부한 자연과 깨끗한 물을 자랑하는 곳입니다. 이곳에는 지역의 매력을 과자로 풀어낸 일본 전통 과자점 "세이만도"가 있습니다. 지역 특산물을 사용하여 그 맛을 최대한 살리는 세이만도의 노력을 함께 살펴보겠습니다.

에디터

오카야마현 관광연맹

오카야마현 서일본 주 주오 에 위치하며, 온화한 기후와 일 년 내내 비가 거의 오지 않아 "햇살의 나라"로 불립니다. 교토, 오사카, 히로시마 등 유명 관광지의 중간 지점에 편리하게 위치해 있습니다! 또한 세토 통해 시코쿠로 가는 관문이기도 합니다. 오카야마 "과일의 오카야마"라고도 불리며, 세토우치 의 따뜻한 기후에서 햇볕을 듬뿍 받으며 자란 과일은 단맛, 향, 풍미 면에서 최고 품질을 자랑합니다. 백도, 머스캣 포도, 피오네 포도 등 제철 과일을 즐겨보세요! 오카야마 에는 오카야마 성, 일본 3대 정원 중 하나인 오카야마 고라쿠엔, 역사와 문화, 예술을 자랑하는 구라시키 미관지구 등 세계적인 관광지가 있습니다!

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세이만도는 재료 본연의 맛을 살린 디저트를 꾸준히 선보이는 가게입니다. 대표 메뉴인 '쿠리 안톤'은 오카야마현 쌀가루를 넣어 만든 반죽에 유기농 밤과 직접 만든 팥소를 넣어 은은한 단맛을 더한 찐빵입니다. 재료 본연의 맛을 중시하는 수제 특유의 풍미가 호평을 받으며, 전국 백화점 행사에도 참여하여 많은 팬을 확보하고 있습니다.

오카야마현 쌀가루로 만든 특제 반죽은 쫄깃쫄깃한 식감이 일품입니다. 여기에 마를 더해 폭신하고 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 완성했습니다. 바삭한 겉면과 부드러운 속살의 조화로운 맛과 식감이 일품입니다.

홋카이도산 팥으로 만든 은은하게 달콤한 팥앙금은 반죽과 밤과 완벽한 조화를 이룹니다. 매장에서 판매하는 기본 맛은 팥앙금, 밤앙금, 고구마앙금, 말차앙금, 귤앙금 다섯 가지입니다. 이 외에도 벚꽃앙금, 단호박앙금 등 계절 한정 맛도 만나볼 수 있습니다.

반죽 속에는 푹신하고 부드러운 밤 두 개가 듬뿍 들어 있습니다. 이들은 매년 JAS 기준을 충족하는 유기농 밤을 4톤이나 사용한다고 합니다.

반죽을 반으로 상단과 하단 후 서로 붙이고, 각 종류에 맞는 브랜드 마크를 찍어냅니다. 달콤하고 향긋한 냄새가 주방을 가득 채웁니다.

이곳에서는 한입 크기의 "쁘띠 밤 페이스트"와 "쁘띠 팥 페이스트" 빵도 판매합니다. 또한, 네잎클로버 모양의 "행복 빵"은 서양식으로 재해석되어 호두 커스터드, 호두 초콜릿, 밤 초콜릿 세 가지 맛이 있습니다. 호두는 밤과는 또 다른 풍미와 식감을 선사합니다.

"세이만도"의 또 다른 대표 상품은 "오카야마 밤"입니다. 구운 밤과 껍질을 벗긴 밤 두 종류를 판매하고 있습니다. 오카야마 밤은 가쓰오마치 에 있는 오카야마현 임업연구소에서 30년 이상에 걸쳐 개발 및 개량하여 2008년에 신품종으로 등록된 밤입니다. 일반 일본 밤의 당도가 20도 초반인 반면, 오카야마 밤은 30도 이상으로 당도가 높습니다. "세이만도"는 엄선 오카야마 밤만을 사용하여 설탕을 첨가하지 않고도 재료 본연의 단맛을 즐길 수 있도록 합니다. 또한, 자체 농장에서 오카야마 밤으로 만든 "프리미엄 밤앙금"도 판매하고 있습니다.

세이만도는 쿠보 요시후미 씨와 그의 아내 치에 씨가 운영하고 있습니다. 세이만도의 역사는 2001년, 아내의 이름을 딴 자체 브랜드 "치에짱 아이스크림"으로 시작되었습니다. 전국 백화점 행사 참여와 지역 휴게소에 판매대를 설치하며 사업을 확장해 나가다가, 2007년 가가미노쵸 에 제조 시설을 갖춘 오프라인 매장을 열었습니다. 현재 전국 백화점에서 높은 인기를 누리고 있으며, 일본 전역에 팬층을 확보하고 있습니다. 세이만도의 밤만두는 온라인에서도 구매 가능하지만, 오카야마현 에서는 이곳이 갓 구워낸 따끈한 밤만두를 직접 맛볼 수 있는 유일한 곳입니다.