世界に誇るブランド牛の祭典「松阪牛まつり」。選び抜かれた名牛が集う共進会や迫力のせり市はもちろん、1,000食限定の無料すき焼き試食、焼肉や特産品ブースなどグルメも充実！年に一度の特別な祭典で、松阪牛の魅力を存分に体感してみませんか。
ライター
三重県松阪市は日本のほぼ中央に位置し、世界に誇るグルメ・松阪牛、豊かな歴史文化、美しい自然を楽しめます。江戸時代、お伊勢参り（日本最高位の神社への巡礼）の最後の宿場町であった松阪は、多くの人やものが行きかう交通の要衝として栄え、多数の豪商を輩出しました。これらの商人たちが、江戸で松阪もめんなどの商いに成功し、松阪に繁栄をもたらしました。
松阪牛まつりとは？
「松阪牛まつり」は、世界屈指の最高峰ブランド和牛「松阪牛」を讃える秋の一大イベントです。三重県松阪市近郊の厳選された地域で、徹底した管理と惜しみない愛情を注いで育てられた松阪牛。見事な霜降りと良質な脂が生み出すとろけるような口どけ、そして噛むほどに広がる芳醇な旨みと香りが特徴です。
毎年11月に開催されるこのまつりの見どころは、肥育農家の方々が手塩にかけて育て上げた自慢の牛たちが一堂に会する「松阪肉牛共進会」です。予選を勝ち抜いた名牛たちが美しさと肉質を競い合い、午後には熱気あふれる本物の「競り（せり）市」が一般公開で行われます。手塩にかけて牛を育て上げた生産者の情熱と、プロの買い手たちによる緊張感ある駆け引きを間近で体感できる貴重な機会です。
また会場では、グルメや地域文化を楽しむ催しも充実しています。松阪牛の焼肉や、ここでしか手に入らない地元の特産品ブースが立ち並び、大人気の「松阪牛すき焼きの無料試食」も行われます。2026年11月29日（日）は、松阪農業公園ベルファームへ！伝統と誇り、そして松阪牛の魅力が詰まった秋の祭典へぜひお出かけください。
開催概要
日時：2026年11月29日（日）
場所：松阪農業公園ベルファーム（三重県松阪市伊勢寺町551-3）
当日のスケジュール
9:00〜：松阪肉牛共進会
（予選を通過した特産松阪牛50頭の審査が行われ、最高位である「名誉賞」が決定します）
10:00〜：
- 松阪牛すき焼きの無料試食（※先着1,000食限定、なくなり次第終了）
- 松阪牛の焼肉コーナー
- 地域の特産品ブース
- 松阪茶クイズラリー（素敵な賞品が当たります！）
- 三重県立相可高校 調理クラブとのコラボブース
（生徒たちが考案・調理した、特選松阪牛を使用した弁当や焼き菓子などを限定販売！）
12:00〜：松阪肉牛共進会 表彰式
13:00〜：特産松阪牛50頭の競り市
（過去最高額は5,259万円を記録した、迫力のせり市です！）
松阪牛をもっと深く知るには？
世界を魅了する松阪牛は、どのようにしてその極上の肉質が生み出されるのでしょうか。以下のリンクでは、厳格な定義や肥育風景、美味しさの秘密などをわかりやすく解説しています。
まつりを楽しんだ後は、本場・松阪の名店で極上の松阪牛を味わってみませんか？産地ならではの新鮮で上質なお肉を堪能できる、地元おすすめの飲食店をご紹介しています。
本物の松阪牛農家さんの現場をのぞいてみませんか？卓越した技と情熱で極上の肉牛を育てる、匠のインタビュー記事はこちらです。
